Среди множества витаминных и минеральных добавок на рынке хелатные минералы немного дороже, чем их типичные аналоги на полках магазинов. Многие считают, что хелатные минералы легче усваиваются и лучше используются организмом, чем их нехелатные аналоги.
Хелирование
Хелатирование относится к производственному процессу, при котором минералы, такие как кальций или селен, связываются с аминокислотой. Слово «хелатный» на самом деле означает «плотно прикрепленный» и происходит от корня слова chele, что в переводе с греческого означает «коготь». Вместо аминокислот можно использовать другие соединения, но результаты те же. Минерал связан с другим веществом, и предполагается, что это облегчает его усвоение организмом.
Натуральный хелатор
Хотя большинство хелатных минералов создается на заводе, природа также производит хелатирование самостоятельно. Очевидно, люди жили задолго до того, как были изобретены минеральные добавки! Многие продукты естественным образом связывают минералы с органическими веществами, чтобы они легко проходили через пищеварительную систему и попадали в кровоток, где они могли всасываться.
Дилемма возникает, когда компании берут полезные ископаемые из природы и производят из них таблетки. Поскольку они отделены от других элементов, которые в пище могут связывать их и способствовать их легкому усвоению, идея состоит в том, что им нужно что-то, что поможет организму распознавать и использовать их. Многие исследователи считают, что организму нужно что-то вроде аминокислоты, чтобы зацепиться за минерал в качестве пищевого вещества и должным образом усвоить его.
Минеральные потребности
Прием витаминно-минеральных добавок должен дополнять здоровую диету. Большинство людей придерживаются диеты с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, которые лишены встречающихся в природе минералов. Даже люди, которые едят свежие фрукты и овощи, которые должны быть богаты минералами, могут не получать их в достаточном количестве. Промышленное земледелие часто истощает почву, что приводит к меньшему количеству витаминов и минералов в частях растений, которые мы едим. Таким образом, люди обращаются к хелатным минеральным добавкам, чтобы восполнить какие-либо недостатки в своем рационе.
Хелатные минеральные добавки
Некоторые минералы необходимы для здоровья. К ним относятся кальций, фосфор, натрий, магний, калий, сера и хлорид. Без этих минералов организм не может строить кости, создавать новые клетки крови или бороться с захватчиками. Выбирая витаминные и минеральные добавки, выбирайте добавки, которые включают хелатные минералы, особенно кальций и магний. Цитрат кальция, например, считается более легко усваиваемым, чем чистый кальций. Хелатные минералы особенно важны, когда вы становитесь старше. Кислотность желудочного сока может снижаться с возрастом, что приводит к ухудшению расщепления минеральных веществ. Хелатные минералы облегчают расщепление добавки и улучшают усвоение.
Стоит ли покупать хелатные минералы отдельно? Многие диетологи назначают хелатные минеральные добавки, такие как добавки кальция и магния, для лечения различных заболеваний. Хотя некоторые врачи считают, что хелатные минералы — это пустая трата денег и что организм будет использовать любой необходимый ему минерал, если ему представится такая возможность, другие считают, что хелатирование — это своего рода страховка, повышающая вероятность усвоения. Если вы можете позволить себе хелатные добавки, они кажутся более полезными, чем нехелатные минеральные добавки, и нет никакого известного вреда в приеме хелатных минералов по сравнению с нехелатными. Вероятно, это разумное вложение и безопасная ставка на прием хелатных добавок.
Пищевые источники минералов
Витаминно-минеральные добавки призваны компенсировать любые недостатки в питании. Лучший источник витаминов, минералов, антиоксидантов и всего, что нам нужно для здорового образа жизни, находится в пищевых источниках, особенно в продуктах, близких к природе.
Получайте минералы из еды
Минералы в изобилии содержатся в продуктах, которые мы едим. Некоторые хорошие источники природных минералов:
- Фрукты и овощи: свежие фрукты и овощи, богатые калием, магнием и многими другими необходимыми минералами, являются обязательными в любой диете. От полезных антиоксидантов до клетчатки, которая регулирует и улучшает пищеварение, есть больше фруктов и овощей имеет смысл практически для всех. Один малоизвестный факт заключается в том, что зеленые листовые овощи на самом деле содержат большое количество кальция, и некоторые исследователи считают, что он усваивается лучше, чем кальций из молочных продуктов. Употребление Зеленые напитки для здоровья против употребления овощей: что лучше для вас? или смузи — отличный способ каждый день вкусно добавлять вкусную зелень и фрукты.
- Орехи и семена. Многие орехи и семена содержат такие минералы, как медь и цинк , которые очень полезны для здоровья иммунной системы и не только. Но не переусердствуйте с ними — даже если они полезны для вашего здоровья, орехи и семена являются концентрированными источниками калорий.
Хотя натрий необходим для жизни человека, почти каждый потребляет больше рекомендуемой суточной нормы натрия. Если ваш врач не сказал вам иначе, вы будете получать много натрия через продукты, которые вы едите, и время от времени добавляя соль во время еды.