Спирулина является одним из так называемых «суперпродуктов», которые хвалят пользователи за ряд преимуществ для питания и здоровья. Среди опасностей — потенциальные неблагоприятные последствия загрязняющих веществ и отсутствие надежных научных данных о безопасности и преимуществах.
Потенциальные побочные эффекты спирулины
Спирулина , сине-зеленая водоросль, может быть заражена бактериями, тяжелыми металлами и другими токсинами. Аллергические реакции, расстройство кишечника и повреждение органов входят в число потенциальных побочных эффектов, которые могут вызвать эти загрязняющие вещества. Наличие опасных токсинов в продукте из спирулины зависит от того, как водные цианобактерии выращиваются, собираются и обрабатываются.
Реакции и аллергии
У людей может быть аллергия почти на все на свете. В дополнение к вирусам, бактериям, лекарствам, перхоти животных и другим веществам, спирулина, как и многие другие растения и продукты, может вызывать реакции и аллергию. Аллергены заставляют иммунную систему человека защищаться и бороться со смертельным захватчиком.
Аллергические реакции на спирулину могут быть легкими и могут включать кожную сыпь или кожный дискомфорт. Обычно легкие симптомы аллергии проходят сами по себе после прекращения приема спирулины. В редких случаях может возникнуть тяжелая реакция , которая включает крапивницу, затрудненное дыхание и симптомы, подобные астме. Если после приема спирулины возникнут эти тяжелые реакции, вам потребуется медицинская помощь. Прекратите прием продукта и немедленно обратитесь к врачу.
Диарея и расстройство желудка
Неприятной реакцией на спирулину является диарея и расстройство желудка, включая боль, тошноту и рвоту. Вероятно, это вызвано приемом слишком большого количества спирулины, загрязненной бактериями и микроцистинами. По данным Департамента здравоохранения округа Калверт штата Мэриленд , этот токсин вырабатывается другим типом сине-зеленых водорослей, microcystis aeruginosa, которые могут быть случайно собраны вместе со спирулиной.
Симптомы кишечника должны улучшиться вскоре после того, как вы перестанете принимать добавки. Всегда внимательно следуйте указаниям на этикетке и упаковке каждого бренда и никогда не превышайте рекомендуемую производителем дозу. Если вы меняете бренд, прочитайте этикетку, чтобы убедиться, что вы принимаете добавки со спирулиной в соответствии с указаниями на упаковке.
Отравление тяжелыми металлами
Согласно книге Spirulina Platensis Arthrospira: Physiology, Cell-Biology and Biotechnology, спирулина может быть загрязнена тяжелыми металлами . Существует потенциальная токсичность или отравление тяжелыми металлами, а также повреждение органов, если спирулина принимается в больших дозах. К счастью, смерть от отравления тяжелыми металлами спирулины бывает редко.
Как сине-зеленые водоросли отравляют человека? Ответ заключается в том, где выращивали водоросли и как их собирали. Водоросли спирулины растут в озерах, прудах и на искусственных фермах. Если вода со спирулиной содержит тяжелые металлы, такие как ртуть, свинец, кадмий или мышьяк, водоросли будут поглощать эти металлы. Они все еще будут присутствовать после того, как спирулина будет собрана и высушена в добавку.
Повреждение органов
MedlinePlus отмечает, что токсин микроцистина сине-зеленых водорослей является ядом для печени. Использование спирулины, загрязненной микроцистинами и другими токсинами, может отравить и повредить вашу печень. Согласно ссылке, он также может быть токсичным для других органов, а также привести к шоку и смерти. По данным Агентства по охране окружающей среды (EPA), микроцистины также могут раздражать глаза и горло .
Медленное свертывание крови
Согласно справке MedlinePlus , спирулина и другие сине-зеленые водоросли могут замедлять свертываемость крови и вызывать появление синяков и кровотечений. Это связано с высоким содержанием витамина К. Риск выше, если вы принимаете спирулину с травами, которые также препятствуют свертыванию крови. К ним относятся имбирь, куркума, чеснок, гвоздика и женьшень. Вам также следует соблюдать осторожность, если вы принимаете лекарства, разжижающие кровь, такие как аспирин, адвил, мотрин, напросин, плавикс и кумадин.
Ухудшение симптомов аутоиммунного заболевания
Спирулина может усилить активацию иммунной системы, отмечает Университет Мэриленда . Это может вызвать ухудшение симптомов аутоиммунных заболеваний, таких как рассеянный склероз, волчанка и ревматоидный артрит. Укрепляя иммунную систему, спирулина может также снижать эффективность препаратов, подавляющих иммунитет, согласно справочнику MedlinePlus .
Фенилкетонурия Опасность
В приведенной выше ссылке Университета Мэриленда сообщается, что спирулина может представлять опасность для людей с фенилкетонурией (ФКУ) . Это потому, что добавка имеет высокое содержание фенилаланина. Люди с фенилкетонурией не могут метаболизировать аминокислоту и могут заболеть, если будут употреблять спирулину.
Другие сообщения о редких побочных эффектах
По данным Мемориального онкологического центра имени Слоана-Кеттеринга , имеются редкие сообщения о других побочных эффектах от приема спирулины. К ним относятся:
- Сильная мышечная слабость и боль у молодого человека из-за разрушения мышечной ткани (рабдомиолиз)
- Судороги у новорожденного из-за высокого содержания кальция в крови, вызванного длительным употреблением матерью спирулины
- Почечная недостаточность, повреждение нервов, судороги у взрослых, воспаление поджелудочной железы и повреждение сердечной мышцы
Сине-зеленые водоросли для здоровья
Спирулина, наряду с хлореллой и другими типами сине-зеленых водорослей, часто рекламируется как суперпродукт для здоровья. Согласно приведенной выше ссылке Университета Мэриленда , спирулина содержит удивительное количество питательных веществ, упакованных в каждый крошечный одноклеточный организм. Водоросли богаты белком, бета-каротином, витаминами, особенно А и В12, железом и другими минералами, антиоксидантами и незаменимыми жирными кислотами.
Люди приписывают спирулине помощь при серьезных заболеваниях, таких как СДВГ, детский аутизм , инфекции, аллергии, рак ротовой полости, а также повышение иммунитета и лечение дефицита витаминов. Спирулина может иметь и другие преимущества для здоровья , но научных данных недостаточно, чтобы доказать какие-либо заявления о пользе для здоровья.
Меры предосторожности при приеме спирулины
Согласно исследованию Комитета Фармакопеи США, спирулина обычно считается безопасной добавкой для большинства людей. Однако в целях безопасности беременным и кормящим женщинам следует избегать приема добавок спирулины. Существует потенциальная токсичность тяжелых металлов для мозга и нервной системы плода и младенцев. Не принимайте мегадозы спирулины, которые могут увеличить воздействие токсинов.
Никогда не используйте спирулину или водоросли, которые вы собрали в дикой природе, так как они могут быть заражены микроорганизмами, микроцистинами и тяжелыми металлами. Без надлежащей обработки и тестирования вы не сможете узнать о его безопасности. То, что водоем выглядит чистым, не означает, что в нем нет загрязняющих веществ.
Покупайте надежные, качественные бренды
Чтобы снизить риск употребления спирулины, покупайте качественные бренды у проверенных поставщиков. Многие бренды тестируют свою продукцию в своих лабораториях и предоставляют результаты общественности. К счастью, большая часть спирулины, используемой в Соединенных Штатах, выращивается в контролируемых условиях, но она все еще может быть загрязнена веществами в воде, в которой она выращивается.
Если вас беспокоят тяжелые металлы или другие токсины в вашей добавке спирулины, свяжитесь с производителем для тестирования и запросите его результаты. Следуйте инструкциям на этикетке и принимайте столько спирулины, сколько рекомендуется, чтобы контролировать риск воздействия тяжелых металлов в продукте.
Используйте с осторожностью
Спирулина может быть отличной пищевой добавкой. Тем не менее, несмотря на все полезные свойства, содержащиеся в каждой таблетке или чайной ложке порошка, водоросли следует принимать с осторожностью из-за потенциальной опасности загрязнения. Руководствуйтесь здравым смыслом, прекратите прием продукта, если возникнут какие-либо побочные эффекты, и выберите высококачественные добавки, чтобы быть в безопасности.