Рецепт имбирного тофу на гриле, который вы можете использовать самостоятельно

Рецепт имбирного тофу на гриле идеально подходит для теплых летних дней, когда вы хотите сытное, Рецепт вкусного тофу чар сиу и советы по приготовлению и интересное блюдо без мяса . Приготовление тофу на гриле придает ему хрустящую приятную текстуру и сочную внутреннюю часть, а маринование блоков тофу перед приготовлением на гриле дает кусочкам время, чтобы впитать ароматы.

Рецепт имбирного тофу на гриле

Этот рецепт имеет множество вариаций и очень универсален. Обычная 1-килограммовая упаковка тофу рассчитана на трех-четырех человек, а приготовленный на гриле имбирный тофу легко удвоить или утроить, чтобы накормить больше.

• 13 идей, как приготовить тофу
• Легкий вегетарианский рецепт курицы кунг-пао без мяса
• 7 веганских источников белка, которые удовлетворяют потребности в питании

Ингредиенты

• 1 фунт сверхтвердого тофу
• 2 ст.л. соевого соуса или тамари
• 1 ч.л. кленового сиропа
• 1 ч.л. апельсинового или лимонного сока
• 1/2 ч.л. рисового уксуса
• 1 ч. л. свежего нарезанного кубиками имбиря
• 1/2 ч. свежего нарезанного кубиками чеснока
• 1 ч.л. кунжутного масла
• пищевой спрей

Процесс

1. Тщательно слейте тофу, завернув его в бумажные полотенца и слегка отжав, чтобы выпустить влагу.
2. Разрежьте блок тофу на четыре части и при необходимости слейте воду из каждой части.
3. Смешать маринад . В средней миске смешайте соевый соус или тамари, кленовый сироп, апельсиновый или лимонный сок, рисовый уксус, имбирь, чеснок и кунжутное масло. Взбейте, затем погрузите ломтики тофу в маринад.
4. Оставьте тофу в холодильнике в маринаде минимум на 1 час.
5. Подготовьте гриль и смажьте его кулинарным спреем, чтобы кусочки тофу не прилипали.
6. Достаньте кусочки тофу из маринада и аккуратно положите их на гриль. Обжарьте кусочки на гриле, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими, примерно по 5 минут с каждой стороны. Чтобы придать тофу дополнительный аромат, смазывайте его маринадом во время жарки.
7. Подавайте сразу же, пока кусочки еще теплые и хрустящие.

Вариации

Подача больших кусков жареного тофу делает красивую презентацию, но есть много альтернативных способов приготовления и подачи этого рецепта.

1. Сначала заморозьте блоки тофу , а затем разморозьте их, чтобы получить более жевательную и сочную текстуру.
2. Вместо того, чтобы жарить тофу большими блоками, нарежьте его на большие квадраты, наденьте их на шампур и установите шампуры на гриль.
3. Приготовьте альтернативный маринад для тофу. Например, вместо имбиря и лимонного сока приготовьте маринад с соусом хойсон, соусом из черных бобов и пастой мисо или майонезом мисо .
4. Жарьте , запекайте или обжаривайте тофу вместо того, чтобы жарить его на гриле. Текстура будет немного отличаться , и блоки не могут быть хрустящей корочкой снаружи, но они по- прежнему будут сочными и будут поглощать вкус маринада.

Рекомендации по обслуживанию

Эти блоки тофу можно подавать множеством способов с разными гарнирами.

• Подсушите, пропарьте или обжарьте свежую сытную зелень, такую ​​как шпинат, листовая капуста, листовая капуста, мангольд или зелень горчицы. Сбрызните зелень небольшим количеством маринада и подавайте вместе с тофу.
• Подавайте кусочки на гриле с ароматным рисом, приправленным изюмом, зеленым горошком, лимонной цедрой и капелькой соевого соуса.
• Влейте маринад в сковороду с овощами и нагревайте, пока жидкость не испарится. Подавайте блоки тофу поверх шариков жаркого.
• Используйте блоки как бутерброды. Выложите их на поджаренные булочки из чиабатты и намажьте свежей зеленью, ломтиками помидоров, ростками ростков, майонезом, соусом песто или чесночным соусом айоли .