Это может быть изюминкой шуток и поводом для поднятых бровей, но правда в том, что индейка с тофу , хотя и не имеет такой же текстуры, как птица, может быть довольно вкусной. Он используется в качестве вегетарианской альтернативы Дню Благодарения, но его также едят круглый год в различных блюдах, которые в противном случае включали бы мясо.
Почему тофу индейка?
Люди едят мясо из-за белка и аминокислот, а также потому, что им нравится вкус. Большинство из нас выросли на мясе, поэтому переход на вегетарианство может показаться упражнением в лишениях, особенно во время отпуска. Неважно, что обычно всех за столом больше всего волнуют гарниры, идея не использовать индейку в качестве презентационного блюда кажется совершенно неправильной.
Индейка из тофу не превратится в птицу, но она может прекрасно имитировать вкус жареной индейки. Тофу сделан из соевого творога и не имеет собственного вкуса, что делает его идеальным для использования в жареных блюдах, карри и тушеных блюдах, потому что он впитывает вкус всего вокруг себя. Сверхтвердый тофу имеет прочную текстуру, что позволяет ему выступать в качестве отличного заменителя мяса в самых разных блюдах. А поскольку тофу так богат белками и другими питательными веществами, он также является питательным заменителем мяса.
Веселье Тофурки
Тофу может быть основой многих заменителей мяса, но индейка — это то, в чем он превосходен, поэтому существует так много рецептов для него и даже целая торговая марка: Tofurky. Поскольку его имя такое забавное, Тофурки упоминается в ряде телевизионных ситкомов, что повышает осведомленность, даже если это предмет шутки. Tofurky является одним из лидеров в мире по производству тофу из индейки и предлагает ряд продуктов, способных соблазнить даже самых скептически настроенных плотоядных. Некоторые из их самых успешных продуктов — это колбасы. Они производят три вкуса: Beer Brats, Kielbasa и Italian. На самом деле все можно приготовить на гриле, так что вы можете приготовить классическое барбекю, включая шипение. Они также хорошо сочетаются с булочками или любым рецептом, в котором используется рубленое мясо. Если вы ищете вегетарианское презентационное блюдо, попробуйте тимпано с итальянской колбасой Тофурки внутри. Это стоит попробовать.
Кроме того, вы можете получить гамбургеры Tofurky , обеденное мясо и праздничные блюда. Их Tofurky Feast на 100% 7-дневный план веганской диеты и обязательные питательные вещества и даже включает в себя Tofurky «wishstix» для тех, кто считает, что еда не будет полной без сломавшейся косточки. В нем также есть жаркое из тофурки, картофельные клецки с клюквой и яблоком, «потроха», грибной соус и начинка из дикого риса. Жаркое и гарниры также можно приобрести отдельно.
Tofurky отмечает, что все ее продукты сделаны из тофу, а не из текстурированного порошка тофу, который иногда является основой других заменителей мяса. Это может объяснить, почему его общий вкус и текстура настолько превосходны.
Играйте со своей едой
Приготовление большого блюда может быть приятным, но лишь немногие повара считают его по-настоящему забавным. Однако, поскольку тофу можно формовать в разные формы (если у вас есть время и интерес), приготовление индейки из тофу может стать настоящим испытанием. Его можно испечь в форме или слепить самостоятельно. Поищите в Интернете фотографии успешных барабанных палочек! Но вам не обязательно превращать тофу в различимую птицу. Скорее, вы можете вернуть средневековый стиль подачи блюд с вегетарианским уклоном. С небольшой практикой и осторожностью тофу можно придать любую форму. Если вам не нравится его цвет, выложите на него начинку или сделайте глазурь. Этот метод игры с едой — отличный способ увлечь детей вегетарианской едой и приготовлением пищи, а также развлечением пресытившихся взрослых!