Повсюду в пищеварительном тракте человека пищеварительные ферменты расщепляют химические компоненты пищи и помогают процессу пищеварения. Когда пищеварительных ферментов не хватает, часто возникают проблемы с желудком. Некоторые диетологи рекомендуют принимать пищеварительные ферменты, чтобы помочь при газах, вздутии живота, проблемах с желудком и синдроме раздраженного кишечника (СРК). Вы также можете увеличить потребление ферментов Начало сыроедения: советы экспертов для достижения успеха живать более сырой, живой, сырые продукты питания.
Обзор пищеварительных ферментов
Фермент — это химическое вещество, которое действует как катализатор или изменяет скорость химической реакции. В человеческом организме десятки ферментов по-разному расщепляют жиры, углеводы и белки. Ферменты вырабатываются и используются во рту под действием слюнных желез, в желудке, поджелудочной железе и кишечнике. Мы рождаемся с ферментами, мы производим ферменты и получаем ферменты из сырых, сырых продуктов, таких как Начало сыроедения: советы экспертов для достижения успеха .
Переваривание пищи создает энергию. Переваривание пищи разбивает большие предметы, такие как яблоко, на более мелкие компоненты, которые можно транспортировать в клетки. Откуси от яблока. Слюнные железы активизируются, расщепляя часть углеводов, а зубы механически расщепляют яблоко в вязкую смесь, которая попадает в желудок. Ферменты всей остальной пищеварительной системы берут яблоко и превращают его в основные компоненты; фруктоза, например, становится простой сахарной глюкозой, которая может использоваться мозгом и другими органами для получения энергии. Без ферментов организм не смог бы полностью преобразовать яблоко.
Пищеварительные добавки
Многие диетологи рекомендуют пищеварительные ферменты клиентам, которые сообщают о нарушениях пищеварения, таких как газы, вздутие живота, боли в животе, запоры и диарея. В дополнение к пробиотическим добавкам прием пищеварительных ферментных добавок во время еды может поставлять ферменты, которые по какой-то причине организм либо не производит, либо не производит в достаточном количестве для эффективного расщепления пищи. Примеры ферментных добавок включают:
- Добавки папайи : папайя — тропический фрукт оранжевого цвета, богатый пищеварительными ферментами. Может быть трудно найти спелую папайю в продуктовом магазине, и употребление достаточного количества папайи с каждым приемом пищи для улучшения пищеварения может быть затруднено. Активным ферментом папайи является папаин. Считается, что ферменты папайи помогают перевариванию мяса и продуктов животного происхождения. Если у вас появились газы, вздутие живота или проблемы с желудком после употребления мясной пищи, подумайте о добавках папайи.
- Ананас/ бромелайн : Содержащийся в ананасах , бромелайн также помогает пищеварению. Бромелайн — это фермент, помогающий перевариванию белков, поэтому он также полезен, если у вас есть проблемы с перевариванием мяса или других продуктов, богатых белком. Интересно, что бромелайн также действует как противовоспалительное средство, и добавки, содержащие бромелайн, часто рекомендуются людям с артритом и другими воспалительными состояниями.
- Смешанные пищеварительные ферменты: многие таблетки и добавки содержат смесь папаина и бромелаина вместе с различными другими пищеварительными ферментами.
Безопасность и противопоказания
Ферментные добавки относительно безопасны в использовании. Следуйте инструкциям на этикетке для любых добавок. Прекратите использование, если развивается сыпь или аллергическая реакция. Хотя аллергия на ферменты бывает редко, добавки могут содержать наполнители или добавки, которые могут вызывать аллергические реакции. Всегда консультируйтесь с врачом по любым вопросам, связанным со здоровьем.
Доводы в пользу того, чтобы есть больше живых продуктов
Хотя вы можете принимать ферментные добавки, чтобы помочь при проблемах с желудком, есть более простой способ. Ешьте больше сырых, живых продуктов при каждом приеме пищи. В то время как строгая Сыроедение: рецепты и список продуктов подходит не всем, употребление в пищу свежих ананасов, перекусов свежими фруктами и включение богатого зеленого салата в обед или ужин обеспечивает большое количество естественных пищеварительных ферментов, а также витаминов, минералов и клетчатки. Если вы не любите есть много свежих фруктов или овощей, подумайте о смузи. Фруктовый или 10 рецептов зеленых смузи для здоровой смеси если он не содержит добавленного сахара, может обеспечить вас большим количеством питательных веществ и ферментов.