Симптомы аллергии на сою могут варьироваться от легких до тяжелых. Если у вас была реакция на какую-либо пищу, которую вы съели, важно точно определить, какая пища вызвала эту реакцию, чтобы вы могли быть уверены, что избежите ее в будущем.
О пищевой аллергии
Пищевая аллергия вызывает аллергическую реакцию при переваривании определенных продуктов или добавок. В частности, иммунная система аллергика ошибочно идентифицирует белки в пище как угрозу для организма. Симптомы могут быть внезапными и тяжелыми или возникать в течение определенного периода времени и, как правило, носить легкий характер.
Непереносимость похожа на пищевую аллергию, но в этом случае пищеварительная система с трудом расщепляет и усваивает определенные продукты. Пищевая аллергия и непереносимость часто объединяются в одно и то же состояние.
Аллергия на сою
Аллергия на сою — это пищевая аллергия, специфичная для сои и продуктов на основе сои. К ним относятся, но не ограничиваются:
- я молоко
- Тофу
- Сыры на основе сои или другие «молочные» продукты
- Мисо
- Текстурированный растительный белок
Симптомы аллергии на сою
Симптомы аллергии на сою могут быть как легкими, так и очень тяжелыми. Часто реакция будет зависеть от того, сколько соевого продукта было проглочено, но иногда даже очень небольшое количество может вызвать аллергический приступ. Вот некоторые распространенные симптомы аллергии на сою.
- Сыпь или крапивница
- Тошнота
- Могут ли яблоки помочь от прыщей или другие кожные заболевания
- Воспаление тканей носа и насморк (ринит)
- Зуд во рту
- Стоматит
- Диарея и газы
- Высокая температура
- Низкое кровяное давление
Более серьезные симптомы встречаются нечасто, но могут включать:
- Затрудненное дыхание
- Анафилаксия
- Проблемы с глотанием
Симптомы у младенцев
Существует особая причина для беспокойства по поводу потенциальной аллергии на сою у младенцев, потому что одной из основных альтернатив молочным смесям является смесь на основе сои. Если у вашего ребенка аллергия на коровье молоко, а вы решили не кормить его грудью, велика вероятность того, что у вашего ребенка также разовьется аллергия на сою. Симптомы аллергии на сою у детей аналогичны симптомам у детей и взрослых, а также включают:
- Чрезмерный плач
- Расстройство желудка или избыточный газ
- Жидкий, жидкий и частый стул
- Потеря сна или частые пробуждения
Если вы подозреваете, что у вашего ребенка развивается аллергия на сою, немедленно обратитесь к педиатру и отмените смесь на основе сои. Вместо этого попробуйте гипоаллергенную детскую смесь, такую как Nutramigen.
Дети обычно перерастают аллергию на сою к трем годам. Однако важно отметить, что число взрослых с аллергией на сою растет.
Как избежать аллергии на сою
Если у вас аллергия на сою, единственный реальный способ избежать симптомов — полностью отказаться от сои. Это может быть непросто, учитывая распространенность сои и соевых продуктов в современном рационе, особенно если вы вегетарианец или веган.
Поскольку соя может быть основным источником белка в вегетарианской и веганской диете , поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы убедиться, что вы будете получать достаточное количество белка и других жизненно важных питательных веществ после отказа от сои. Есть много альтернатив сое, включая орехи и бобовые , а для некоторых вегетарианцев — молочные продукты и яйца.
Читать этикетки
Лучший способ убедиться, что вы не употребляете какие-либо соевые продукты, если у вас аллергия, — очень внимательно читать этикетки на продуктах. По закону производители в Соединенных Штатах обязаны четко маркировать пищевые продукты, содержащие сою. Однако любой продукт, в котором утверждается, что он содержит « растительный белок », вызывает подозрение. Если вы не уверены, не ешьте это блюдо. Когда вы едите вне дома, вы всегда можете спросить официантов об ингредиентах вашего блюда или уточнить, есть ли соя в блюде, которое вы хотите заказать. Убедитесь, что вы держитесь подальше от любых блюд, содержащих тофу.
Если вы считаете, что у вас может быть аллергия на сою, запишитесь на прием к врачу. Аллергические тесты могут определить причину этих реакций, и вы узнаете, какие продукты их вызывают. Тесты могут проводиться как на младенцах, так и на детях, взрослых и пожилых людях. Помните, что пищевая аллергия может развиться на любой стадии. Если у вас или у кого-либо из ваших знакомых возникла сильная аллергическая реакция, немедленно позвоните по номеру 911.