Кокосы происходят из кокосовой пальмы, и хотя слово «орех» встречается в его названии, технически это не так . Кокос на самом деле представляет собой волокнистую костянку с одним семенем, относящуюся к категории фруктов. Хотя некоторые могут утверждать, что орехи также являются односемянными фруктами и, следовательно, кокосы также являются орехами, у них отсутствуют какие-либо другие ботанические характеристики орехов.
Разница между фруктами и орехами
То, как образуются плоды, такие как кокос , сильно отличается от того, как образуются орехи. У обоих есть семена, которые съедобны, но способ их строения разный.
Кокосовая конструкция
Растущий кокос совсем не похож на то, что вы можете найти в магазине. На дереве он имеет три слоя, как и другие плоды;
- Экзокарпий — зеленый корпус,
- Мезокарпий — волокнистый средний слой
- Эндокарпий – твердая деревянистая часть, содержащая семена.
Таким образом, кокос больше похож на персик, чем на орех. То, что вы видите, когда покупаете кокос, на самом деле является эндокарпием или оболочкой над семенем.
Когда кокос оставляют на дереве, а не собирают, внешняя зеленая шелуха со временем становится коричневой, и кокос падает с дерева. Там он созревает и со временем сквозь скорлупу и шелуху проступит зеленый побег. Новое растение питается водой и кокосовой мякотью внутри, пока корни не прорастут и не родится новая пальма. Корни прикрепляются к почве внизу, где можно найти все необходимые дополнительные питательные вещества.
Гайка Строительство
Орех технически также является фруктом , но совсем другим видом, чем кокосовый орех. В то время как у кокоса есть три слоя вокруг семени, у ореха только один. По мере созревания внешняя стенка ореха становится твердой и каменистой, защищая семя внутри. Настоящие орехи не раскрываются сами по себе, когда достигают зрелости.
Список настоящих орехов по сравнению с другими семенами, которые иногда называют орехами, относительно короткий. Фундук, пекан, каштаны и грецкие орехи — единственные настоящие орехи, которые обычно едят. Все остальные продукты, которые продаются и употребляются в пищу как орехи, по составу ближе к кокосовому ореху, что вносит некоторую путаницу.
Кокос явно фрукт
Дебаты о классификации кокосов — это то, о чем многие люди любят спорить. Однако при ботаническом рассмотрении становится ясно, что кокос — это фрукт, а не орех. Как бы вы ни считали это сами, это все равно так же вкусно.