Известный как противовоспалительное и антиоксидантное средство, исследователи изучают возможность дополнительной пользы для здоровья от ресвератрола.
Что такое ресвератрол?
Произведенный в нескольких разновидностях растений, ресвератрол представляет собой фитоалексин, который является естественным антибиотиком, вырабатываемым растением при нападении на него плохой погоды, насекомых, грибков или бактерий. Существует более 70 видов растений, производящих различное количество ресвератрола, в том числе:
- Виноград темного цвета (кожица)
- Арахис
- Черника
- клюква
- Шелковица
- Черника
- Восточная белая сосна
- сосна обыкновенная
- Стебли и корни гигантского спорыша
- Стебли и корни японского спорыша, известного как ху чжан
- Эвкалипт
Ученые, использующие метод химического синтеза, также способны производить ресвератрол.
Польза для здоровья ресвератрола
Антиоксидантные свойства ресвератрола, иногда называемого современным источником молодости , действительно помогают предотвратить признаки старения. По мере того, как продолжаются исследования его пользы для здоровья, ресвератрол исследуется на предмет возможного наличия следующих преимуществ:
- Замедление процесса старения и возрастного износа клеток
- Способность нацеливаться и уничтожать селективные раковые клетки
-
- Способность защитить от лейкемии
- Помощь в предотвращении рака на всех трех этапах: инициация, продвижение и прогресс
- Повышает уровень других полезных ферментов в организме
- Снижает уровень холестерина и насыщенных жиров в организме, что приводит к более здоровой сердечно-сосудистой системе.
-
- Ранние исследования на мышах показывают, что ресвератрол может блокировать жировые отложения, блокируя закупорку артерий.
- Снизить риск диабета
- Уменьшить ожирение
- Оказывает положительное влияние на лечение болезни Альцгеймера и других форм деменции за счет снижения уровня бета-амилоидного пептида, вызывающего накопление бляшек в головном мозге.
Ресвератрол в винограде и красных винах
Самое большое количество ресвератрола содержится в кожуре винограда, используемого для производства красных вин, с наибольшим количеством мускатного винограда. Белые вина не содержат столько ресвератрола, как красные сорта, потому что виноград не ферментируется, пока из него делают красное вино. Несколько видов белого вина производятся после удаления кожуры. Эти сорта не содержат ресвератрол. Однако и красное, и белое вино из мускатного винограда содержит значительное количество ресвератрола. Безалкогольное красное вино содержит такое же количество ресвератрола, как и алкогольные сорта. Считается, что добавление в рацион темного винограда также оказывает благотворное влияние в качестве антиоксиданта и противовоспалительного средства. Вот несколько отличных способов добавить виноград в свой план питания и увеличить потребление ресвератрола:
- Заморозьте виноград для вкусной закуски
- Добавляйте нарезанный красный виноград практически в любой салат – микс из зелени, фруктов или курицы.
- Компот из винограда — вкусное дополнение к куриной грудке, приготовленной на гриле или вареной.
- Наслаждайтесь восхитительной закуской из темного винограда и нежирного сыра.
- Пейте темно-красный или фиолетовый виноградный сок.
Ресвератрол: как пищевая добавка
Продаваемые в магазинах по всей стране и во многих интернет-магазинах, добавки ресвератрола считаются очень мощными антиоксидантами, уменьшающими влияние старения на наш организм. Антиоксиданты уменьшают, а в некоторых случаях и предотвращают образование свободных радикалов, которые повреждают мембраны и атакуют здоровые клетки. Многие пищевые добавки с ресвератролом изготавливаются из японского спорыша, а не из кожицы винограда, потому что это более рентабельно.
Где найти добавки с ресвератролом в Интернете
Следующие веб-сайты являются лишь небольшой выборкой многих интернет-магазинов, предлагающих ресвератрол.
Слово предостережения
Если вы решили пить вино, важно всегда пить его умеренно и ответственно. Если вы регулярно принимаете какие-либо лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что у вас не будет побочных реакций, вызванных вашими лекарствами и алкоголем в вине.
Несмотря на множество преимуществ ресвератрола для здоровья, предстоит провести еще много научных исследований, прежде чем станут известны все преимущества ресвератрола.