Те, кто интересуется общим названием аскорбиновой кислоты, могут быть удивлены, узнав, что это витамин С. Однако аскорбиновая кислота — это гораздо больше, чем просто витамин С.
Каково общее название аскорбиновой кислоты
Общее название аскорбиновой кислоты — витамин С, но аскорбиновая кислота относится к определенной химической структуре. Аскорбиновая кислота на самом деле является одним из видов сахара, и сама по себе она имеет белый или светло-желтый цвет. Кристаллы аскорбиновой кислоты легко растворяются в воде.
Факты об аскорбиновой кислоте
- Уолтер Хаворт и Пол Каррер разделили Нобелевскую премию мира в 1937 году за работу по открытию и идентификации аскорбиновой кислоты. С тех пор наука открыла несколько замечательных фактов об аскорбиновой кислоте.
- Недостаток аскорбиновой кислоты вызывает цингу. И люди, и животные могут заболеть цингой.
- Приматы, такие как обезьяны и люди, а также морские свинки — это лишь некоторые из млекопитающих, которые не могут вырабатывать аскорбиновую кислоту в своем организме. Они должны получать его из пищевых источников .
- Солнечный свет и тепло разрушают аскорбиновую кислоту.
- Многие животные на самом деле производят аскорбиновую кислоту в своем организме.
- Каждое изученное животное и растение нуждается в некотором количестве аскорбиновой кислоты. Единственным известным исключением являются дрожжи, которым нужна немного другая форма аскорбиновой кислоты.
- Рептилии и старые птицы (те животные, которые ближе всего к самым ранним предкам динозавров) вырабатывают аскорбиновую кислоту в почках или печени.
- Его можно использовать как химическое вещество для проявления фотографий.
- Поскольку аскорбиновая кислота является таким мощным антиоксидантом, сегодня ее часто добавляют в продукты, чтобы сохранить и защитить их на более длительный срок.
Аскорбиновая кислота как лекарство
Университет штата Мэриленд медицинского центра Библиотеки американской Национальной медицинской библиотеки, утверждает , что аскорбиновая кислота является именем , данным лекарственной формы витамина С. Таких препаратов дают человек , страдающим от цинги или тяжелой недостаточности витамина C. Его можно принимать в виде таблеток, пилюль или жидкости.
Витамин С или аскорбиновая кислота растворимы в воде, а это означает, что если вы принимаете больше, чем вам нужно, организм вымывает излишки. Однако это может вызвать расстройство желудка, боль в животе, диарею или судороги, если вы примете слишком много. Если вы планируете принимать дополнительно витамин С , медленно увеличивайте дозу с течением времени, чтобы оценить возможные побочные эффекты.
Использование витамина С
Витамин С или аскорбиновая кислота действует в организме как мощный антиоксидант. Его химическая структура помогает нейтрализовать свободные радикалы, тем самым предотвращая повреждение клеток. Организм использует витамин С для многих функций, включая восстановление и обслуживание практически всех тканей организма. Исследованиябыли проведены исследования по применению витамина С при сердечных заболеваниях, гипертонии и профилактике простуды. Использование витамина С для профилактики или лечения многих других заболеваний продолжает оставаться под пристальным вниманием и сегодня. В то время как многие эксперты в области естественного здоровья считают, что витамин С может предотвратить заболевание, добавки, изученные в клинических условиях, показывают лишь умеренные результаты. Соблюдение диеты, богатой свежими фруктами и овощами, природными источниками витамина С и аскорбиновой кислоты, может принести дополнительную пользу для здоровья благодаря сочетанию витамина С и других веществ, содержащихся в пищевых продуктах.
Простой ответ на вопрос: «Как обычно называют аскорбиновую кислоту?» является «витамин С». Тем не менее, витамин С — это не что иное, как простой витамин. В изобилии встречающееся в природе, необходимое каждому живому существу под солнцем, от одноклеточных организмов до людей, это чудесное вещество, которое может быть одним из самых важных известных витаминов.