Люди, которые спрашивают, каковы на вкус ягоды асаи, вероятно, хотят попробовать их из-за их пользы для здоровья. Асаи — один из фруктов, известных как суперпродукты, потому что он полон антиоксидантов.
О ягодах асаи
Ягода асаи — это не ягода в традиционном понимании ягод. Он растет не на кусте, а на пальме, точнее на асаи (произносится как асса-ай), которая растет в амазонских лесах Южной Америки. Ягоды растут гроздьями от трех до дюжины, которые сидят у основания листьев. Их собирают, когда они созреют и потемнеют. Обычно они примерно такого же размера, как виноград во время сбора урожая.
Итак, какова на вкус ягода асаи?
Большинство людей описывают вкус ягод асаи как нечто среднее между насыщенной ежевикой или малиной и кусочком темного шоколада. Большинство говорят, что шоколадный вкус — это скорее послевкусие, которое ощущается после жевания ягоды в течение нескольких секунд.
Этот шоколадный вкус может быть частично из-за полифенолов, которые присутствуют как в ягодах асаи, так и в какао-бобах. Другие распространенные слова, используемые для обозначения вкуса ягоды:
- Богатый
- Зернистый
- Тропический
- Освежающий
- Горький
Как известно большинству тех, кто пробовал чистый темный шоколад, он не особенно сладок, если не добавлять сахар, поэтому неудивительно, что многие находят ягоду горькой. Поскольку вкус не является чем-то, к чему люди привыкли, асаи часто отстают от других фруктов по популярности в том, что касается употребления их в сыром виде.
Также трудно найти ягоды асаи в продуктовом магазине, так как они плохо переносят транспортировку. Они часто портятся, не успев отправиться на север от Амазонки. Другая проблема, связанная с употреблением ягод асаи в чистом виде, заключается в том, что в каждой отдельной ягоде очень мало мякоти. Он состоит в основном из семян. Гораздо чаще можно найти асаи, добавленные в другие продукты или доступные в форме сока или добавки.
Другие способы насладиться вкусом ягод асаи
Если вам интересно, каковы на вкус ягоды асаи, поищите следующие продукты, Общая информация о ягодах асаи чистый Общая информация о ягодах асаи без добавок:
Многие из других предлагаемых соков асаи также содержат виноградный сок или сок другой ягоды для дополнительной сладости. Некоторые даже содержат сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, что несколько сводит на нет пользу для здоровья, которую ягоды добавляют продукту.
Смузи из ягод асаи
Вероятно, лучший способ насладиться вкусом ягод асаи — приготовить смузи из асаи. Этот смузи сочетает в себе богатый вкус ягод и смягчает тяжесть с помощью более легких и сладких ингредиентов. Необходимые ингредиенты: чашка чистого сока ягод асаи, чашка соевого молока, банан и полчашки замороженного йогурта (обычного или веганского ).
Чтобы сделать смузи:
- Нарежьте банан кружками в полсантиметра и бросьте их в блендер.
- Добавьте соевое молоко и замороженный йогурт.
- Накройте блендер крышкой и взбивайте смузи в течение 30 секунд или до тех пор, пока он не станет жидким.
Этим смузи лучше всего наслаждаться сразу после приготовления, но его можно хранить в холодильнике до 48 часов, пока он накрыт. Если пить позже, лучше сначала размешать.
Тем, кому не нравятся ягоды асаи сами по себе, они вполне могут понравиться таким образом. Чистый ягодный сок — определенно приобретенный вкус.