Если вы знаете факты о киви, вы знаете, что этот маленький экзотический фрукт больше, чем просто вкусный; это также питательная электростанция.
История киви
Плод киви, также известный как китайский крыжовник, изначально попал в Новую Зеландию через миссионеров из Китая в начале 20 века. Однако маленькие и уникальные фрукты не попадали в Соединенные Штаты до 1961 года, когда дистрибьютор продукции обратил внимание на пушистую коричневую кожицу киви и ярко-зеленую мякоть и осознал потенциальный спрос на новый экзотический фрукт. Сегодня киви стремительно растет как по популярности, так и по признанию, и его выращивают в коммерческих целях в ряде стран, включая США, Чили, Францию, Италию, Японию и Новую Зеландию.
Пищевые факты о киви
В то время как нарезанный киви является красочным и вкусным дополнением к любому фруктовому блюду или салату, киви обеспечивают гораздо больше, чем привлекательный цветовой контраст с любым блюдом. Они могут быть маленькими, но киви богаты важными питательными веществами. Например, рассмотрите следующие факты о питательной ценности киви:
- Отличный источник Более 30 продуктов с высоким содержанием витамина С (больше, чем в апельсинах)
- Отличный источник витамина К
- Удобный список продуктов с высоким содержанием витамина Е
- Отличный источник полифенолов
- Хороший источник магния
- Хороший источник меди
- Хороший источник калия
Польза для здоровья от киви
Хотя употребление фруктов является частью здоровой вегетарианской диеты , киви особенно известен своей потенциальной способностью улучшать пищеварение. По словам Доула, киви также могут помочь при следующих состояниях:
- Помогите справиться с артериальным давлением
- Снизить риск образования тромбов
- Уменьшить симптомы астмы
Киви и пищевая аллергия
Хотя легко увлечься пользой для здоровья, которую может принести включение киви в свой рацион, также важно отметить, что киви является признанным пищевым аллергеном. США Национальная библиотека медицины и Национального института здоровья сообщают широкий спектр аллергических реакций на киви. Симптомы могут включать:
- Жжение, покалывание или зуд во рту, языке или губах
- Отек рта, языка, губ или горла
- Ульи
- Тошнота
- Рвота
В редких случаях у людей с аллергией на киви может возникнуть опасная для жизни реакция, известная как анафилаксия . Симптомы появляются быстро и требуют неотложной медицинской помощи. Исследования показали, что дети подвержены большему риску тяжелой аллергической реакции на киви.
Вкус
Большинство людей предпочитают очищать киви от кожуры перед употреблением. Тем не менее, кожура съедобна, если вы можете избавиться от нечеткой текстуры. Многие люди согласны с тем, что киви вкусные, но не все согласны с тем, каковы они на вкус. Одни считают сочную зеленую мякоть по вкусу похожей на клубнику, другие сравнивают ее с дынями или виноградом. В некоторых случаях люди сравнивают их с бананами, но это сравнение может быть больше связано с крошечными черными семенами, которые окружают центр плода. По правде говоря, киви обладает уникальным сладким вкусом.
Здоровая пища с низким содержанием жира
Плоды киви являются хорошим дополнением к любой вегетарианской или веганской диете, включая сыроедение , если у вас нет на них аллергии. Это нежирный, вкусный вариант с высоким содержанием антиоксидантов, и у них есть вкус, который дополняет другие фрукты. Киви также являются полезным дополнением к фруктовым коктейлям или хорошей закуской в сочетании с сыром.
Независимо от того, решите ли вы есть киви отдельно или как часть блюда, этот маленький фрукт обязательно понравится вашим вкусовым рецепторам.