Nordic Naturals производит линейку добавок с рыбьим жиром, которые обещают превзойти другие типы и марки рыбьего жира на рынке. LoveToKnow встретился со Стюартом Томком, национальным педагогом Nordic Naturals и радиоведущим, чтобы спросить его о линейке добавок Nordic Naturals и, в частности, о ценности потребления добавок с рыбьим жиром.
Что такое Nordic Naturals?
Nordic Naturals, Inc. была основана 20 лет назад уроженцем Норвегии Джоаром Опхеймом, бакалавром бакалавриата, MBA. Джоар осознал нехватку рыбьего жира в Соединенных Штатах, когда впервые приехал сюда 20 лет назад, основав Nordic Naturals, Inc. Джоар однажды сказал: «Родился и вырос в арктической Норвегии, где рыбная промышленность является важной частью как коммерции и научных кругов, я знал о важности чистой Омега-3 в рационе». Он начал с фундаментальной цели повышения общего качества рыбьего жира путем разработки новых технологий улучшения вкуса, чистоты и молекулярной структуры масел.
Сегодня Nordic Naturals предлагает самую большую линейку продуктов из рыбьего жира с концентрацией до 95 процентов, все в натуральной форме триглицеридов. Отмеченные наградами омега-масла Nordic Naturals доступны в запатентованных капсулах с натуральным фруктовым вкусом различных форм и размеров, а также в виде жидкостей с великолепным вкусом, которые удовлетворят даже самый взыскательный вкус.
Почему рыбий жир так важен?
Рыбий жир восстанавливает необходимый порядок жизни, питая организм тем, что ему необходимо для устранения воспалений, построения здоровых клеток, балансировки обмена веществ, стабилизации уровня сахара в крови и сжигания жира. Рыбий жир содержит предварительно сформированные незаменимые жирные кислоты EPA и DHA, которые организм не может вырабатывать и должен получать с пищей. Если мы не принимаем рыбий жир или не едим достаточно продуктов, богатых как предварительно сформированными ЭПК, так и ДГК, у нас может быть дефицит наиболее важного питательного вещества для оптимального здоровья.
Пожалуйста, объясните незаменимые жирные кислоты
Альфа-линоленовая кислота, или ALA, является незаменимой жирной кислотой, что означает, что она необходима для здоровья человека, но не может быть произведена организмом. По этой причине АЛК необходимо получать из пищи. АЛК, а также жирные кислоты эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК) принадлежат к группе жирных кислот, называемых омега-3 жирными кислотами. EPA и DHA содержатся в основном в рыбе, в то время как ALA содержится в некоторых растительных маслах, таких как льняное масло, и, в меньшей степени, в рапсовом, соевом и масле грецкого ореха, а также в некоторых растениях.
После приема внутрь организм превращает АЛК в ЭПК и ДГК, два типа омега-3 жирных кислот, которые легче усваиваются организмом. Рыбий жир идеален, потому что он подготовлен для эффективного и немедленного использования без возможного риска употребления в пищу рыбы.
Одобряет ли FDA или рекомендует потребление незаменимых жирных кислот?
8 сентября 2004 г. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США присвоило эйкозапентаеновой кислоте (ЭПК) и докозагексаеновой кислоте (ДГК) n-3 жирным кислотам статус «подтвержденных заявлений о пользе для здоровья», заявив, что «подтверждающие, но не окончательные исследования показывают, что потребление ЭПК и жирные кислоты DHA могут снизить риск ишемической болезни сердца». FDA никогда не давало такого утверждения льняному семени и растительным источникам ALA или экстрактам водорослей DHA.
Почему эти жирные кислоты так важны?
Люди эволюционировали, потребляя пищу, которая содержала примерно равное количество незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6. За последние 100-150 лет произошло огромное увеличение потребления омега-6 жирных кислот из-за увеличения потребления растительных масел из кукурузы, семян подсолнечника, семян сафлора, хлопка и соевых бобов.
Сегодня в западных диетах соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот колеблется в пределах 20-30:1 вместо традиционного диапазона 1-2:1. Исследования показывают, что высокое потребление омега-6 жирных кислот изменяет физиологическое состояние на протромботическое и проагрегационное, характеризующееся повышением вязкости крови, вазоспазмом и вазоконстрикцией, а также уменьшением времени кровотечения. Однако жирные кислоты омега-3 обладают противовоспалительными, антитромботическими, антиаритмическими, гиполипидемическими и сосудорасширяющими свойствами.
Эти полезные эффекты омега-3 жирных кислот были показаны во вторичной профилактике ишемической болезни сердца, гипертонии, диабета 2 типа, а у некоторых пациентов с почечной недостаточностью — ревматоидного артрита, язвенного колита, болезни Крона и хронической обструктивной болезни легких. . Большинство исследований было проведено с рыбьим жиром (эйкозапентаеновая кислота, или ЭПК, и докозагексаеновая кислота, или ДГК).
Добавки с рыбьим жиром
Что вызывает неприятное послевкусие от многих добавок с рыбьим жиром?
«Отрыжка» или повторение, часто связанные с рыбьим жиром, происходят из-за побочных продуктов окисления, которые имеют высокое давление паров, т.е. поднимаются газы.
Nordic Naturals, кажется, не имеет послевкусия. Почему?
Свежая рыба и свежий рыбий жир имеют низкий уровень окисления. Чем ниже окисление, тем ниже потенциал повтора. Предотвращение окисления является ключом к производству рыбьего жира с великолепным вкусом без повторений. Nordic Naturals избегает окисления, эффективно вылавливая рыбу и отправляя ее на производство с помощью многократно запатентованного бескислородного процесса, который сохраняет свежесть рыбы и удаляет любые возможные загрязнения окружающей среды.
Nordic Naturals избегает окисления за счет производства в вакууме, в богатой азотом, бескислородной среде и в отсутствие свободнорадикальных катализаторов, таких как железо и/или медь.
Влияет ли производственный процесс на качество рыбьего жира?
Люди иногда спрашивают о производстве рыбьего жира с использованием пара и неправильно понимают роль температуры. Единственное, что имеет отношение ко всему этому, это то, что тепло увеличивает скорость реакции, но без свободных радикалов или кислорода. Тепло само по себе не вызывает окисления — оно влияет только на скорость окисления.
Как потребители могут оценить качество рыбьего жира?
Настоящим свидетельством высокого качества рыбьего жира являются низкие значения пероксида, анизидина и токса (измеряемые в готовом продукте, но до добавления ароматизатора, поскольку большинство ароматизаторов ложно завышают значения анизидина) и, что более важно, отсутствие рыбного вкуса. Было подтверждено, что наиболее важное и чувствительное оборудование для измерения окисления масел все еще не так чувствительно, как человеческий поддон. Альдегидные побочные продукты окислительного повреждения рыбьего жира имеют высокое давление паров (таким образом, рыба отрыгивает) и отчетливый вонючий вкус и запах прогорклой рыбы.
Особенности добавки с рыбьим жиром Nordic Naturals
Какие виды рыбы используются для производства добавок Nordic Naturals?
Nordic Naturals использует только полностью экологически чистые сардины, анчоусы и сайку для всех наших продуктов из рыбьего жира. Nordic Naturals придерживается строгой политики никогда не использовать неэкологически чистую рыбу, такую как криль, лосось, скумбрия, палтус, сельдь, белая рыба или другие популярные источники рыбы, которые часто используются в продуктах из рыбьего жира.
Почему люди должны выбирать Nordic Naturals?
Целостность, чистота, свежесть, экологичность и рыбий жир со вкусом чистого здоровья — вот почему Nordic Naturals является любимым брендом для людей, предпочитающих употреблять добавки с рыбьим жиром.
В прошлом году Nordic Naturals был назван «Лучшим брендом пищевых добавок» по результатам опроса пользователей витаминов и пищевых добавок ConsumerLab.com 2008 года. Получив два признания: № 1 в рейтинге общего бренда по удовлетворенности потребителей и № 1 в рейтинге брендов магазинов здоровой пищи по удовлетворенности потребителей, Nordic Naturals имеет самые высокие рейтинги удовлетворенности клиентов среди всех рассматриваемых брендов по 8 различным каналам сбыта, при этом 95,2 процента ее клиентов высоко оценили удовлетворенность потребителей. довольны брендом на основе ответов «чрезвычайно доволен» или «очень доволен». Согласно отчету, «это было значительно выше, чем у любого другого бренда».
Хотя в опросе участвовало 1367 брендов, только 47 получили не менее 100 оценок потребителей, и только они были включены в определение высших оценок. Чтобы определить ранжирование брендов по порядку, в опросе учитывались многие компоненты, включая доступность, эффективность, преимущества по отношению к стоимости (ценности) и качеству ингредиентов.
Во всех категориях Nordic Naturals получил высокие оценки. Тем не менее, бренд Nordic Naturals показал наивысшую оценку удовлетворенности потребителей качеством ингредиентов и получил наивысшую оценку удовлетворенности потребителей эффективностью бренда по сравнению со всеми другими брендами, включенными в исследование.
Шесть тысяч пользователей пищевых добавок (94 процента респондентов, принимающих 2 или более добавок в день) завершили онлайн-опрос, в котором оценивали бренды и продавцов пищевых добавок по общей удовлетворенности потребителей. Результаты были объявлены президентом ConsumerLab.com Тодом Куперманом, доктором медицины, на конференции «В фокусе будущего», состоявшейся в Аризоне, и подробно описаны в их аналитическом отчете за февраль 2008 года .
Добавки Nordic Naturals доступны по всей стране в магазинах здоровой пищи, аптеках и некоторых магазинах, или вы можете посетить веб-сайт компании для получения дополнительной информации.