Добавки с ягодами асаи — относительный новичок в индустрии суперпродуктов. Хотя богатые питательными веществами ягоды асаи веками использовались племенами амазонок в качестве растительного лекарственного средства , только в 1990-х годах они привлекли внимание западных народных травников и ученых. Сегодня ягоды асаи — одна из самых популярных и востребованных натуральных добавок на рынке.
Что такое ягода асаи?
Сбор ягод асаи Латинское название : Euterpe Oleracea.
Асаи (произносится как [асаи]) — это небольшой фрукт, меньше винограда и темно-фиолетового цвета. Он произрастает в тропических лесах Амазонки в Бразилии, где растет на высоких пальмах. Его вкус был описан как богатая смесь ягод с оттенком шоколада.
Несмотря на свой небольшой размер, ягоды асаи обладают огромной пользой для здоровья. На самом деле, было доказано, что это один из самых питательных продуктов в мире.
Преимущества добавок ягод асаи
Высокая активность ORAC
Исследования Министерства сельского хозяйства США показали, что ягоды асаи невероятно богаты антиоксидантами, которые, как известно, нейтрализуют разрушительное воздействие свободных радикалов на клетки нашего организма. Свободные радикалы являются ключевой причиной болезней и преждевременного старения. ORAC, или способность поглощения радикалов кислорода, является мерой антиоксидантной способности пищи поглощать и нейтрализовать свободные радикалы. По данным Министерства сельского хозяйства США, активность ORAC ягод асаи более чем на 200 процентов выше, чем у любого другого известного фрукта или овоща, что делает его одним из самых богатых питательными веществами фруктов. В нем более чем в десять раз больше антиоксидантов, чем в красном винограде и даже в вине.
Незаменимые жирные кислоты (НЖК)
Ягоды асаи также богаты жирными кислотами Омега 6 и 9, которые являются важным питательным веществом в метаболических процессах организма. Они также помогают снизить уровень холестерина. НЖК можно получить только из потребляемых нами питательных веществ, потому что организм не может производить их естественным образом для себя.
Аминокислоты
Асаи является хорошим источником аминокислот, белковых соединений, которые, по сути, являются основными строительными блоками клеток и тканей организма. Они также жизненно важны для энергии. Высокое содержание белка в ягодах делает их привлекательной добавкой для спортсменов и их тренеров.
Ягоды асаи также богаты пищевыми волокнами, сложными углеводами, витаминами и минералами.
Три формы добавок асаи
С его растущей популярностью в индустрии здорового питания все больше и больше добавок асаи наводняют рынок. Существует три основных формы добавок ягод асаи, каждая из которых отличается качеством.
Эта форма добавки ягод асаи является самой качественной из доступных на рынке. Ягоды асаи проходят процесс сублимационной сушки, который обычно включает обезвоживание мякоти ягод, а затем ее замораживание перед превращением в порошкообразную форму. Применяются низкие температуры, чтобы сохранить все питательные вещества ягод. Агенты переноса не добавляются.
Высушенный порошок ягод асаи имеет гораздо более высокий балл ORAC, чем мякоть ягод аналогичного веса. Унция порошка, например, обладает теми же антиоксидантными свойствами, что и шесть унций свежей мякоти. Эти две добавки на 100% органические:
Это более быстрый и менее дорогой способ производства порошка ягод асаи. Этот процесс включает обезвоживание ягод путем нагревания их до высоких температур. Затем сушеные ягоды опрыскивают носителем, таким как Что такое мальтодекстрин? .
Это нежелательная форма добавки ягод асаи для покупки, потому что тепло разрушает некоторые питательные вещества ягод, которые очень чувствительны к высоким температурам. Более того, к концу процесса мальтодекстрин будет составлять почти 40 процентов конечного продукта.
3. Экстракт ягод асаи
Процесс производства растительных экстрактов включает в себя буквальное извлечение одного химического элемента из растения. Что касается ягод асаи, этот экстракт берется из высушенных распылением ягод асаи. Это еще менее желательный вариант, чем порошок асаи, высушенный распылением, потому что он предлагает еще меньше полезных свойств.
Покупая высококачественные и доступные по цене добавки с ягодами асаи, обязательно покупайте сублимированные ягоды асаи. Это самая чистая и мощная форма, в которой сохранены все содержащиеся в ягодах антиоксиданты, витамины, ферменты и другие питательные вещества.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
