Многие люди становятся веганами из-за своих этических убеждений, а не потому, что им не нравится вкус продуктов животного происхождения, таких как сыр. К счастью, вам не нужно отказываться от вкусных сыров, чтобы вести растительный образ жизни. Веганские сыры доступны во всех вкусах и ценовых диапазонах, и каждый может насладиться вкусом и пользой для здоровья от этих молочных альтернатив.
Дайя
Дайя — отмеченный наградами , широко распространенный веганский сыр, его даже используют для веганской пиццы в таких ресторанах, как Mellow Mushroom . Помимо того, что они не содержат молочных продуктов, все сыры Дайя не содержат глютена и сои. Доступные типы сыра включают ломтики для тако и пиццы, ломтики для бутербродов и дольки для подачи с крекерами.
Множество способов побаловать себя
Как заявил Vegansaurus , Daiya Havarti — отличная находка даже для тех, кто не особенно любит острую пищу, а те, кто любит острую пищу, могут легко приправить ее еще больше. Веган из Джерси-Сити рекомендует в качестве вкусного перекуса сыр Джек с крекерами и веганской пепперони.
Доктор Коровий Сыр
Сыры с орехами доктора Коровы — это сырые веганские сыры, полностью изготовленные из сертифицированных органических ингредиентов. Для изготовления этих сыров на основе орехов используются те же процессы, которые используются для изготовления традиционных молочных сыров.
вкусные сорта
Сыры Dr. Cow доступны в следующих органических разновидностях:
- Сливочный сыр кешью
- Выдержанный сыр кешью и капуста
- Выдержанный кешью и сине-зеленые водоросли
- Выдержанные хлопья кешью и дульсе
- Выдержанные семена кешью и конопли
- Выдержанный кешью и бразильские орехи
- Выдержанный сыр макадамия
- Выдержанный сыр кешью
Эти вкусы доступны по отдельности в магазинах здоровой пищи и веганских магазинах, или вы можете приобрести их все вместе в пробнике на официальном сайте компании. Также планируется открыть флагманский магазин Dr. Cow в Бруклине, Нью-Йорк.
Восторженные отзывы
Алисия Сильверстоун порекомендовала сыр Dr Cow в The Kind Life , назвав его вкусным и представив несколько вариантов вкуса. Веганзавр назвал вкусы сыра Dr. Cow более сложными и сильными, чем другие популярные веганские сыры, но настоятельно рекомендовал их все. VegNews дошел до того, что объявил, что доктор Корова вернул искусство в процесс производства сыра.
Веганский гурман
Если вы ищете намазку из сливочного сыра, которая по вкусу не уступает бейглу и старомодному молочному сыру, бренд Vegan Gourmet от Follow Your Heart предлагает восхитительный выбор. Компания также производит блоки и кусочки веганских сыров, таких как моцарелла, чеддер, монтерей джек и сыр начо.
Он имеет широкое распространение для бренда веганского сыра, и вы можете найти эти сыры во многих магазинах Whole Foods и небольших магазинах здоровой пищи.
Признание критиков
VegNews называется Fiesta смесь Vegan гурман клочья обязательным , что вкусы , как партии в рте, в то время как журнал описал аккуратные клоки , как так близко к молочному сыру , что он может обмануть не-веганы. Mother Earth News рекомендует сыры Vegan Gourmet для пиццы.
Сюрприз находки
Вы найдете восхитительные сыры Vegan Gourmet от Follow Your Heart в предварительно упакованных продуктах, чтобы добавить все сырное совершенство без молочных продуктов. Например, Bold Organics использует сорт моцареллы в своей замороженной пицце для любителей сыра и овощей, называя его «веганским сыром с лучшим вкусом». Кроме того, на сайте компании есть несколько рецептов, в том числе популярный рецепт макарон с сыром .
Хайди Хо Органикс
Веганские сыры Heidi Ho, созданные знаменитым шеф-поваром Хайди К. Ловиг, всегда изготавливаются из натуральных ингредиентов. Эти сыры не содержат консервантов или добавок, в отличие от большинства обработанных пищевых продуктов. Сыры Heidi Ho не только веганские, но и органические и не содержат глютена. они также с низким содержанием жира и натрия.
Ассорти сыров
У Хайди Хо есть хороший выбор сыров, а некоторые вкусы недоступны у других брендов. Они включают:
- Копченая Гауда
- Монтерей Джек
- Чипотле Чеддер
- Фета Крамблс
Взгляд на вкус
Organic Authority высоко оценил разнообразие сыров, доступных от Heidi Ho. Веган Кранк назвал фирменные сырные соусы для начо восхитительными.
Тиз
Тиз — это веганский сыр, изготовленный на Чикагском соевом молочном заводе . Teese отлично подходит для веганов, а также для людей с другими аллергиями, потому что он не содержит глютен, сою, пшеницу, пальмовое масло, арахис и лесные орехи. Помимо того, что Teese можно найти в магазинах здоровой пищи и на специализированных рынках по всей стране, его также подают в ресторанах, таких как три ресторана Think Cafe в Нью-Йорке, Masa of Echo Park в Лос-Анджелесе и Pizza Pi в Сиэтле.
Звездные вкусы
Разновидности вкуса включают сыр моцарелла, сыр чеддер и сыр начо. Сыр Teese nacho можно использовать для различных вкусных угощений, таких как соусы и соусы.
How Stuff Works рекомендует аромат моцареллы. Официальный Tumblr Чикагской соевой молочной фермы публикует множество рецептов использования всех вкусов Teese, в том числе популярный рецепт для печенья Teese с пивом и чеддером.
Домашний веганский сыр
Вкус вещь субъективная. Если вам не нравятся коммерческие веганские сыры, попробуйте сделать свой собственный сыр. Веганский блог Алисии Сильверстоун The Kind Life предлагает рецепты веганского козьего сыра и веганского блюда из макарон и сыра . Вы также найдете рецепты веганского сыра начо на таких сайтах, как Food.com . Экспериментируйте с рецептами веганских сыров, пока не найдете идеальный вариант на свой вкус.
Проверьте свои этикетки
Некоторые сыры, которые рекламируются как соевые сыры, на самом деле не являются веганскими. Несмотря на то, что они добавляются к растительным продуктам, соевые сыры могут содержать продукты животного происхождения, такие как сычужный фермент или казеин, которые, безусловно, не являются веганскими. Ищите этикетку, на которой указано, что соевый сыр является веганским, или сами прочитайте ингредиенты, чтобы перепроверить.
Если вы ищете пару для вечеринки с сыром и вином или просто немного сырного соуса начо для перекуса, не сомневайтесь в том, что вам не нужно отказываться ни от одного вкуса, который вам нравится, чтобы вести этический образ жизни.