Приготовление баночки собственной заправки из сыра фета не займет много времени, и она придаст вашим блюдам настоящий греческий вкус. Придайте любому салату греческий оттенок с домашней заправкой из сыра фета .
Рецепты заправки с сыром фета
Есть множество способов приготовить заправку из феты. Вот несколько рецептов, с которых можно начать.
Базовая заправка из феты
- 1/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
- 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
- 1 столовая ложка свежего орегано, нарезанного (или 1 чайная ложка сухого орегано)
- 1/4 чашки свежего базилика, нарезанного (или 1 столовая ложка сухого базилика)
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
- Кошерная соль и молотый черный перец по вкусу
Смешайте все ингредиенты в закрытой банке или шейкере и встряхните, пока они хорошо не перемешаются. Хранить в холодильнике до двух недель.
Сливочная заправка из феты 1
- 1/4 чашки сыра фета
- 1 стакан майонеза
- 1/3 стакана сметаны
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 чайная ложка базилика
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- 1/2 чайной ложки орегано
- 1/2 чайной ложки розмарина
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Смешайте все ингредиенты в закрытой банке и хорошо встряхните. Это делает примерно одну пинту соуса и будет храниться в течение двух недель в холодильнике.
Сливочная заправка из феты 2
- 1/4 чашки сыра фета
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 1/2 чайной ложки нарезанного свежего орегано
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 1/3 стакана воды
- Кошерная соль и молотый черный перец по вкусу
Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите их до получения однородной кремовой массы.
Использование заправки фета
Невозможно представить хороший греческий салат без заправки из феты. Хотя вы можете приобрести заправку из феты в бутылках практически в любом продуктовом магазине, ее просто и экономично приготовить дома.
Повязку можно использовать по-разному. Попробуйте это на любом из следующих:
- салат Цезарь
- Салат с макаронами
- Салат из жареной курицы
- Салат из шпината и клубники
- Нарезанные спелые помидоры семейной реликвии
Вы также можете использовать его на подносе для антипасто в качестве соуса к сырым овощам или теплому и хрустящему итальянскому хлебу. Используйте его в бутербродах или в качестве соуса к курице или говядине. Вскоре он станет незаменимым помощником на вашей кухне.