Те , кто любит фрукты в любое время года будет особенно любят преимущества едят фрукты как часть своих летних диет. Свежие летние фрукты — это не только вкусное дополнение к любому блюду, но и полезные для здоровья вещества и питательные вещества.
Пищевая ценность фруктов
В Рекомендациях по питанию для американцев Министерства сельского хозяйства США рекомендуются фрукты и овощи как ценные источники различных питательных веществ. Фактически, Рекомендации по питанию для американцев 2010 г., выпущенные Министерством сельского хозяйства США (USDA) и Министерством здравоохранения и социальных служб (HHS), подчеркивают важность перехода на растительную диету. В руководстве предлагается, чтобы потребители заполняли половину тарелки фруктами и овощами и ограничивали потребление твердых жиров и добавленных сахаров. Фрукты содержат множество питательных веществ, в том числе следующие:
- Кальций. Кальций необходим для здоровья зубов, костей и мышц. Фрукты, которые являются хорошим источником кальция, включают ежевику, черную смородину, финики, грейпфрут, шелковицу, апельсин, гранат и опунцию.
- Клетчатка — Фрукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь снизить риск ишемической болезни сердца и некоторых видов рака, а также способствовать процессу пищеварения. Фрукты, богатые клетчаткой, включают яблоки, бойзеновые ягоды, финики, грейпфрут, гуаву, манго, апельсины, папайю, грушу, хурму, изюм и малину.
- Железо. Железо необходимо для здоровья крови и нормального функционирования клеток. Плоды, богатые железом, включают ежевику, черную смородину, вишню, виноград, киви, лимоны, шелковицу, маракуйю, гранат, малину, клубнику и арбузы.
- Магний — магний необходим для здоровья костей и ферментов. Богатые магнием фрукты включают авокадо, банан, ежевику, финики, гуаву, киви, шелковицу, маракуйю, гранат, опунцию, малину и арбуз.
- Калий — Калий помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Продукты, богатые калием, включают авокадо, бананы, черную смородину, хлебное дерево, вишню, финики, грейпфрут, гуаву, киви, папайю, маракуйю, гранат, опунцию и арбуз.
- Натрий. Хотя большинство людей получают слишком много натрия в своем рационе, натрий в правильных количествах является важным питательным веществом для поддержания функции крови и обеспечения правильного функционирования мышц и нервов. Почти все фрукты содержат некоторое количество натрия, но маракуйя богата натрием.
- Витамин A — Витамин A является важным питательным веществом, которое сохраняет здоровье глаз и кожи и помогает организму бороться с инфекциями. Витамин А содержится в таких фруктах, как абрикосы, чернослив и мандарины.
- Витамин C — Витамин C необходим для здоровья зубов и десен и способствует заживлению порезов и ран. Витамин С содержится во фруктах, таких как манго, апельсины, папайя, персики, груши, сливы, хурма и клубника.
- Цинк — Цинк является важным питательным веществом, необходимым для поддержания белкового и углеводного обмена и иммунной системы организма. Цинк содержится в таких фруктах, как авокадо, ежевика, финики, гранаты и малина.
Физические преимущества
Центр по контролю заболеваний перечисляет ряд фруктов , которые обеспечивают разнообразные физические преимущества. К ним относятся следующие:
- Яблоки. Яблоки, богатые клетчаткой, помогают при запорах и похудании.
- Бананы — отличный источник калия, бананы помогают снизить и поддерживать нормальное кровяное давление.
- Черника — черника не только помогает защитить от некоторых видов рака, но также, как считается, увеличивает мощность и функции мозга.
- Клюква — хотя многие люди знают, что клюквенный сок может помочь избавить организм от болезненных инфекций мочевыводящих путей, они могут не знать, что клюква может снизить уровень холестерина и защитить от некоторых видов рака и риска инсульта.
- Ананасы — ананасы, богатые витамином С, также обладают противовоспалительным действием и идеально подходят для тех, кто страдает болезненными проблемами с суставами.
- Малина — малина — отличный источник фолиевой кислоты, которая является важным питательным веществом для беременных женщин. Кроме того, малина может защитить от некоторых видов рака.
- Клубника — клубника, богатая множеством питательных веществ, помогает защитить организм от определенных канцерогенов и защищает от некоторых видов рака.
Включите в свой рацион больше фруктов
Как включить фрукты в свой летний рацион? Хотя свежие фрукты всегда являются первым выбором, они не всегда доступны. Не волнуйтесь! Полноценное питание содержится во всех фруктах, включая консервированные, сушеные, свежие, замороженные и соки. Фактически, большинство фруктов перерабатываются в течение нескольких часов после сбора, поэтому большая часть их питательной ценности сохраняется независимо от того, консервированы они или заморожены. Однако, если вы хотите насладиться свежим вкусом летних фруктов, следующие фрукты обычно находятся в сезоне в июне, июле и августе.
- Абрикосы
- Азиатская груша
- Черная смородина
- Ежевика
- Черника
- Бойзенберри
- Мускусная дыня
- Касаба Дыня
- Шампанское Виноград
- Вишня
- Бузина
- Инжир
- Грейпфрут
- Виноград
- Медовая дыня
- Джекфрут
- Ключевые лаймы
- Лаймы
- Логанберри
- Шелковица
- Нектарины
- Маракуйя
- Персики
- Груши
- Персидская дыня
- Сливы
- Малина
- Клубника
- Сахарное яблоко
- Арбуз
Чтобы найти свежие фрукты в вашем районе, посетите местный фермерский рынок или проверьте продукты в своем продуктовом магазине. Кроме того, подумайте о выращивании собственных фруктов, которые будут приносить вам вкусные продукты из года в год. Фрукты должны быть неотъемлемой частью рациона вашей семьи, поэтому дарите своим близким фрукты сегодня и каждый день!