По мере роста талии и ухудшения здоровья появляется новая тенденция к здоровому питанию. Эта растущая тенденция может помочь избежать болезней, связанных с пищевыми продуктами, таких как диабет и болезни сердца, а также помочь сократить постоянно увеличивающуюся талию населения развитых стран.
Что такое здоровая еда?
Вроде бы простой вопрос. Что такое здоровая пища? Ответ, кажется, не так прост и может зависеть от человека. Что может быть проще при изучении тенденции к здоровому питанию, это спросить: «Что не полезно для здоровья?». Есть ряд продуктов, которые попадают в категорию «вредных для здоровья». Почти все согласны с тем, что сокращение употребления этих продуктов может значительно улучшить ваше здоровье.
Нездоровая пища
Ниже перечислены продукты, которые обычно считаются не способствующими хорошему здоровью. Рекомендуется умеренность или избегание.
- Обработанные продукты: продукты, содержащие химические вещества, которые вы не можете произнести, вероятно, не очень полезны для вашего тела. Быстро и удобно, обработанные пищевые продукты не способствуют укреплению здоровья и могут быть для него вредными.
- Сахар: потребление сахара способствует ряду заболеваний, включая болезни сердца и диабет. К сожалению, сахар во многих формах почти повсеместно встречается в обработанных и полуфабрикатах.
- Белая мука: Белая мука ведет себя в организме человека точно так же, как сахар, и последствия употребления белой муки практически неотличимы от последствий употребления сахара.
- Искусственные подсластители: хотя эти продукты обычно считаются безопасными, правда в том, что мало что известно о долгосрочном воздействии искусственных подсластителей, таких как сукралоза и аспартам, на здоровье человека. Появляется все больше свидетельств того, что некоторые люди плохо переносят эти вещества, что приводит к ухудшению здоровья.
- Трансжиры: трансжиры создаются путем частичной гидрогенизации (добавления водорода) в масла, чтобы сделать их более твердыми при комнатной температуре. Недавние исследования показали, что трансжиры повышают риск сердечных заболеваний, сердечного приступа, инсульта и повышенного холестерина.
- Пестициды и гормоны: хотя пестициды и гормоны сами по себе не являются пищей, они являются добавками к пище. Высокое потребление пестицидов и гормонов может привести к ряду заболеваний и отравлений.
Здоровая пища
В то время как разные люди считают разные продукты здоровыми, есть такие, которые в целом считаются полезными практически для всех. Эти продукты включают:
- Органические фрукты и овощи: фрукты и овощи, выращенные без пестицидов, являются основными продуктами питания и могут быть частью любой здоровой диеты. Не только это, но и считается, что фрукты и овощи на самом деле способствуют хорошему здоровью из-за активности фитонутриентов и антиоксидантов в организме.
- Рыба: при отсутствии аллергии на рыбу, морепродукты и рыба — это нежирная здоровая пища, способствующая укреплению здоровья и правильному питанию. Морепродукты содержат разное количество масел омега-3, которые необходимы для борьбы с воспалениями и улучшения общего состояния здоровья. Предостережение — некоторые рыбы, особенно глубоководные, содержат большое количество ртути. У правительства США есть веб-страница, на которой описывается эта угроза и какие рыбы следует избегать.
- Нежирное мясо и птица без антибиотиков и гормонов: постное мясо и птица, выращенные без антибиотиков и гормонов, являются еще одним здоровым источником белка.
Спорные здоровые продукты
Есть ряд других продуктов, которые одни считают полезными, а другие — нездоровыми. Например, многие считают нежирные молочные продукты важной частью рациона, способствующим укреплению костей. Однако молочные продукты — один из самых распространенных аллергенов у людей. К другим высокоаллергенным продуктам относятся: глютен, пшеница, яйца, соя, арахис, кукуруза и сахар. Некоторые считают сложные углеводы важным источником клетчатки и питания, в то время как другие считают, что люди не эволюционировали, чтобы есть эти продукты, и поэтому они сеют хаос в человеческом организме.
Другие тенденции в сфере питания
- Домашнее выращивание: хотя вы можете посетить местный фермерский рынок, чтобы купить продукты местного производства, вы также можете найти их в своем местном продуктовом магазине. Продукты, выращенные на близлежащих фермах, находят рынок сбыта для своей продукции, не доставляя их по стране. Спросите у бакалейщика, какие местные продукты есть в вашем магазине.
- Дружественные бактерии: не все бактерии вредны, и в новостях много информации о пробиотиках. Дружественные бактерии, которые могут помочь в пищеварении, часто связаны с такими продуктами, как йогурт, но эти «полезные бактерии» продолжают добавляться и во множество других продуктов.
- Безопасность пищевых продуктов: важен не только тип продуктов, которые люди едят, но и безопасность этих продуктов. С сообщениями о зараженных пищевых продуктах в новостях проблема безопасности пищевых продуктов становится серьезной проблемой, которую продолжают решать.
- Более низкий уровень натрия: не секрет, что для более здорового образа жизни необходимо следить за потреблением соли и натрия. Производители продуктов питания также начинают прислушиваться к ним, поскольку они снижают содержание натрия во многих обработанных пищевых продуктах.
- Цельнозерновые: потребители больше не ограничены в выборе цельнозерновых продуктов. Доступно множество новых вариантов зерновых, которые до сих пор могли быть практически неизвестны. Просо, киноа и теф — лишь некоторые из наиболее экзотических вариантов цельнозерновых продуктов, представленных на рынке.
Тенденция к здоровому питанию
Здоровая диета — это растущая тенденция. Многие потребители читают этикетки и избегают продуктов, содержащих химические вещества, трансжиры и сахар. Если вы хотите участвовать в растущей тенденции, которая поможет вам чувствовать себя лучше, лучше выглядеть и вести более здоровый образ жизни, тогда существует ряд ресурсов, которые помогут вам встать на путь питания, чтобы стать здоровым и обильным. . Независимо от того, каковы ваши ограничения в отношении питания — не ешьте ли вы углеводы , не можете есть молочные продукты или являетесь вегетарианцем , есть способ придерживаться здоровой для вас диеты. Поговорите со своим лечащим врачом или назначьте встречу с диетологом, чтобы узнать, как вы можете заработать на растущей тенденции — и при этом изменить свое здоровье.