Горчицу и сжигание жира часто говорят вместе, потому что считается, что пряная приправа помогает ускорить обмен веществ. Есть ли правда в легенде?
Улучшение сжигания горчицы и жира
Есть некоторые свидетельства того, что употребление горячей и острой пищи может помочь ускорить метаболизм и ускорить сжигание жира. По данным Университета Пенсильвании, «очень горячая пища может увеличить метаболизм на двадцать процентов в течение тридцати минут после употребления». Однако обычная желтая горчица не поможет. Для ускорения метаболизма пряная или цельнозерновая горчица с большей вероятностью ускорят процессы сжигания жира в вашем организме.
Пряную горчицу можно найти во многих продуктовых магазинах, и для лучшего результата вам следует искать ее разновидности, которые являются мексиканскими или азиатскими. Они более острые, чем американские «пряные» горчицы, и обычно содержат более высокие концентрации семян горчицы, чтобы вы сжигали больше жира.
Что заставляет горчицу работать?
Семена горчицы на удивление богаты питательными веществами для чего-то такого маленького. В них много селена, клетчатки, белка, фосфора, марганца, магния, железа и кальция. Они также содержат всего 30 калорий в двух чайных ложках.
Когда в горчицу добавляют такие специи, как кайенский перец или перец чили, как в традиционной острой горчице (и во многих смесях, которые можно купить в вашем любимом магазине острых соусов), капсаицин добавляет еще один пунш для сжигания жира. Химический капсаицин, содержащийся в остром перце, может помочь ускорить обмен веществ, позволяя сжигать еще больше калорий.
Лечебные свойства кайенского перца часто используется в лечебных травах для похудания, или некоторые люди, которые пытаются похудеть и очистить свой организм, принимают по чайной ложке или около того кайенского перца ежедневно, чтобы улучшить свой рацион.
Естественное средство
Хотя семена горчицы использовались в качестве естественного средства на протяжении веков, согласно веб-сайту доктора Эндрю Вейла , существует несколько высококачественных исследований на людях, посвященных эффективности специи . Однако Вейль указывает, что исследования на животных показывают, что семена горчицы обладают свойствами, которые могут помочь замедлить рост клеток рака желудка. Горчичный компресс , как полагают , чтобы помочь успокоить суставы, разгрузить и помочь дыхательные проблемы.
Добавление горчицы в свой рацион
Горчицу можно добавлять в качестве приправы для бутербродов, добавлять в домашние заправки для салатов или использовать в качестве глазури для рыбы или курицы. Горчичный соус можно употреблять вместе с мясом (подумайте о сосисках вместо хот-догов) или даже в качестве овощного соуса.
Семена горчицы — прекрасное дополнение к кухне всего мира. Одна или две чайных ложки поджаренных горчичных зерен добавят остроты и глубины карри, блюдам из фасоли и специям для мяса. Просто поджарьте семена на сухой сковороде на среднем огне в течение нескольких минут, пока не почувствуете запах горчицы и семена не начнут лопаться, прежде чем использовать их.
Вы также можете измельчить целые семена горчицы, чтобы использовать их в кулинарии, или попробовать свои силы в приготовлении горчицы самостоятельно . Не забудьте добавить немного кайенского перца или острого перца, чтобы горчица способствовала сжиганию жира один-два раза.
Режим сжигания жира
Употребление в пищу одной горчицы не поможет вам достичь ваших целей по снижению веса. Но добавление горчицы к диете, которая уже состоит из здоровых, низкокалорийных и обезжиренных продуктов, может дать вашим системам дополнительный импульс сжигания жира.
Имейте в виду, что острая пища может усугубить некоторые состояния желудка, такие как кислотный рефлюкс, ГЭРБ, гастрит или язвы. Если они у вас есть, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением острой горчицы.