Если вы ищете рецепты десертов из слоеного теста, у вас есть много вариантов. Хотя слоеное тесто является простым ингредиентом, из него можно приготовить бесчисленное множество восхитительных десертов, многие из которых очень легко приготовить.
Что такое слоеное тесто?
Слоеное тесто — это тип традиционной французской выпечки , состоящей из множества слоев мягкого теста, многократно сложенных, а затем очень тонко раскатанных. При приготовлении такого теста все слои вздуваются и увеличиваются в размерах до двадцати раз. За это оно получило название слоеного теста, так как оно буквально раздувается до размера, намного превышающего его первоначальный размер.
Хотя приготовление собственного слоеного теста может быть рутиной, на самом деле это очень полезный опыт. Если вы не хотите готовить самостоятельно, легко найти готовое слоеное тесто в продуктовом магазине, обычно в морозильной камере.
Тесто Фило
Тесто филло — это особый вид теста для выпечки. Тесто филло, происходящее из таких стран, как Греция и Турция, имеет толщину бумаги и вздувается так же, как французское слоеное тесто. Вы можете обернуть тесто фило практически чем угодно и превратить его в изысканный десерт, просто следуя инструкциям на коробке.
Легкие рецепты десертов из слоеного теста — Palmiers
Рецепты десертов из слоеного теста легко найти в Интернете, но некоторые из них проще других. Пальмье — печенье из традиционного французского слоеного теста. Когда они будут готовы, они должны быть похожи на пальмовый лист. Все, что вам нужно сделать, это сложить тесто в несколько раз, посыпать печенье сахаром и выпекать!
Эти хрустящие печенья готовятся быстро, просто и выглядят очень нарядно. Palmiers отлично подойдет для вечеринки, и они выглядят так, будто вы весь день корпели на кухне. Детям нравится сладость корицы, а взрослым нравится хрустящая, хлопьевидная текстура. Обратите внимание, что пальмиры особенно хорошо сочетаются с послеобеденным эспрессо .
Ингредиенты
- 8 унций замороженного слоеного теста
- 2 стакана сахарного песка
- 4 столовые ложки коричного сахара
инструкции
- Разморозьте слоеное тесто в холодильнике, чтобы оно оставалось охлажденным. Вам нужно держать его в прохладе, а если он становится теплым и липким, верните его на некоторое время в холодильник.
- Ваше слоеное тесто уже должно быть толщиной около 1/8 дюйма. Если он толще, раскатайте его скалкой, пока он не станет толщиной 1/8 дюйма.
- Разогрейте духовку до 400 градусов, по крайней мере, за 30 минут.
- Выстелите противни для печенья пергаментной бумагой.
- Рассыпьте сахар тонким слоем на чистой столешнице.
- Выложите один лист теста, поставив другой в холодильник. Сверху посыпать тонким слоем сахара.
- Возьмите левую и правую стороны теста и сложите их навстречу друг другу к центру. Слегка нажмите вниз.
- Возьмите сложенные края и также сложите их, чтобы они встретились в центре.
- Затем сложите их вместе, как книгу. Тесто не должно иметь U-образную форму.
- Нарежьте ножом на ломтики толщиной 1/2 дюйма и положите на застеленный пергаментом противень.
- Посыпьте легким слоем коричного сахара и поставьте в духовку на семь минут.
- Перевернуть печенье и снова посыпать сахаром. Выпекайте 4 минуты, пока центр не будет готов, а края не станут золотисто-коричневыми.
- Пока выпекается первое печенье, приготовьте второй лист теста, как указано выше.
- Переложите на решетку для охлаждения.
- Хранить в герметичном контейнере до недели.