Если вам нужно избегать глютена из-за целиакии или непереносимости глютена, вам не нужно отказываться от таких вещей, как крекеры. Этот рецепт крекера прост в приготовлении, и он будет соперничать по вкусу с любым крекером, содержащим глютен, который вы когда-либо пробовали.
Пикантные безглютеновые крекеры
Эти хрустящие крекеры имеют мягкий вкус, который хорошо сочетается с многочисленными начинками.
- Получается 35 крекеров.
- Время подготовки: 10 минут
- Время выпечки: 18 — 20 минут
- Температура духовки: 350 градусов по Фаренгейту.
Ингредиенты
- 1/2 стакана муки из коричневого риса
- 3/4 стакана миндальной муки
- 2 столовые ложки молотого льна
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 2 чайные ложки прованских трав
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 2 столовые ложки семян кунжута
- 1/4 стакана воды
- 1/2 чайной ложки оливкового масла
инструкции
- Просейте вместе сухие ингредиенты в большую миску.
- Добавьте воду и масло и хорошо перемешайте.
- Вымешиваем тесто руками до однородности.
- Раскатайте до толщины 1/8 дюйма на листе пергаментной бумаги.
- Используйте нож для пиццы, чтобы нарезать тесто на квадраты размером 1-1/2 дюйма.
- Переложите пергаментную бумагу на противень.
- Выпекать 18-20 минут при температуре 350 градусов до легкого румянца.
- Дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем снимать с противня.
Рекомендации по обслуживанию
Эти крекеры хорошо сочетаются с многочисленными начинками. Попробуйте их любым из этих способов:
- С сыром
- С сыром и колбасой
- Смазать сливочным сыром
- Едят с овощным соусом
Начать перекусывать
Эти крекеры без глютена готовятся так быстро и легко, что вы можете бросить их вместе в любое время, когда вам захочется хрустящей и соленой закуски. Попробуйте эти крекеры в следующий раз, когда вам захочется хрустящего лакомства, и знайте, что употребление без глютена не обязательно означает отсутствие чего-либо.