Противовоспалительная диета — это обычная диета, которой следуют многие люди, чтобы уменьшить воспаление, обнаруживаемое в их теле. Некоторые специалисты в области здравоохранения утверждают, что хроническое воспаление способствует возникновению многих современных заболеваний, включая болезни сердца, рак и болезнь Альцгеймера. Противовоспалительная диета обширна и может включать большое количество разнообразных продуктов.
Противовоспалительная диета
Противовоспалительная диета не предназначена для похудания или диеты в течение определенного периода. Напротив, противовоспалительная диета — это скорее изменение образа жизни. Противовоспалительные диеты способствуют выбору и приготовлению продуктов, основанных на научных знаниях, и призваны помочь организму достичь оптимального здоровья. Положительные утверждения, способствующие соблюдению противовоспалительной диеты, включают:
- Может уменьшить воспаление, наблюдаемое при артрите , воспалительном заболевании кишечника , сердечно-сосудистых заболеваниях, раке и других состояниях.
- Обеспечивает стабильную энергию , так как он полон клетчатки и питательной пищи
- Обеспечивает достаточным количеством витаминов, минералов, незаменимых жирных кислот и пищевых волокон.
Из чего состоит диета?
Противовоспалительная диета является общей и, следовательно, допускает большую гибкость. Однако большинство противовоспалительных диет включают достаточное количество богатых витаминами питательных продуктов и минимально обработанных сладких продуктов.
Фрукты и овощи
Любая противовоспалительная диета состоит из фруктов и овощей . Основные советы включают:
- Ешьте фрукты и овощи разных цветов. Каждый цвет содержит разные витамины.
- Ешьте как сырые, так и вареные овощи.
- Половину каждого приема пищи составляйте из фруктов и овощей.
- По возможности выбирайте органические.
- Всегда мойте продукты.
Протеин
- Ешьте рыбу, богатую омега-3, такую как лосось, скумбрия или тунец.
- Ешьте растительный белок, особенно из бобов и сои.
- Перекусывайте орехами, такими как миндаль, грецкие орехи и фисташки.
Цельное зерно
- При употреблении зерен выбирайте цельнозерновые.
- Избегайте «белых» или очищенных зерен, которые, как правило, содержат меньше питательных веществ и клетчатки.
Волокно
- Старайтесь съедать 25 граммов клетчатки в день.
- Если в настоящее время вы не потребляете такое количество клетчатки, вы можете постепенно увеличивать ее ежедневно примерно на 5 г.
Здоровые жиры
Получайте полезные масла, употребляя в пищу:
- Оливковое масло
- Авокадо и орехи: грецкие орехи, кешью, миндаль и ореховое масло, приготовленное из этих орехов.
- Для жирных кислот Омега-3 ешьте: лосось, сардины в воде или оливковом масле, сельдь и черную треску; обогащенные омега-3 яйца; семена конопли и льняное семя; или добавки с рыбьим жиром
Фитонутриенты
- Для максимальной естественной защиты от возрастных заболеваний ешьте разнообразные фрукты, овощи и грибы.
- Включите в свой рацион соевые продукты.
- Пейте чай травяные чаи.
- Если вы употребляете алкоголь, предпочтительнее красное вино .
- Наслаждайтесь простым темным шоколадом в умеренных количествах (минимальное содержание какао 70 процентов).
Воды
- Выпивайте 6-8 стаканов чистой воды в день или напитков, в основном состоящих из воды.
- Избегайте или минимизируйте употребление сладких и безалкогольных напитков.
Продукты, которых следует ограничивать или избегать
- Сливочное масло, шортенинг, сало, маргарин
- Сахаросодержащие напитки, такие как соки и газированные напитки.
- Рафинированные углеводы, такие как десерты, конфеты, белый хлеб, белая паста, чипсы, печенье, крекеры и т. Д.
- Прочие жирные молочные продукты
- Жареная еда
- Жирное, красное мясо или мясо с высокой степенью переработки, такое как бекон и колбаса.
- Продукты, изготовленные из кокосового и пальмоядрового масел
Противовоспалительная диета и вы
Противовоспалительные диеты могут улучшить здоровье многих людей, страдающих хроническими заболеваниями, такими как артрит, воспалительное заболевание кишечника, рак и т. Д. Эта диета включает большое количество фруктов и овощей, рыбу и растительные белки, орехи, семена. , цельнозерновые и клетчатка. Диета сводит к минимуму потребление сильно переработанной, сладкой или жирной пищи. Противовоспалительная диета может быть здоровой диетой для всех.