Планирование питания

Сейчас 19:00, вы открываете холодильник и находите пустые полки, и вам не хочется бежать в магазин, поэтому вы заказываете пиццу по завышенной цене. Избегайте этого неподготовленного момента, следуя простому процессу, называемому планированием еды. Планирование питания — это несложная организационная привычка, которая может сэкономить время, деньги и стресс.

Что такое планирование питания?

Проще говоря, планирование питания представляет собой схему приема пищи на неделю. Для этого нужно установить расписание, выбрать рецепты, которые вы хотите приготовить, купить или убедиться, что у вас есть ингредиенты, а затем приготовить блюда. Эти шаги могут упростить и упорядочить повседневную жизнь любого человека.

1. Установите расписание

При планировании еды установка расписания означает определение того, сколько дней в неделю вы хотите готовить; это может быть один, два или даже семь дней в неделю, но дни приготовления пищи должны соответствовать вашему графику. Когда люди готовят только два-четыре раза в неделю, важно удвоить или утроить рецепты, чтобы обедать в вечернее время. Выбрав дни приготовления, выберите, какие это будут дни недели. Затем выберите, когда вы будете искать рецепты на следующей неделе, когда будете покупать ингредиенты и когда будете готовить.

2. Выберите рецепты.

Планирование приема пищи во многом достигается благодаря наслаждению приготовленной пищей. Чтобы выбрать рецепты, используйте свой любимый источник рецептов, такой как Pinterest, LoveToKnow, Foodnetwork.com и т. Д., Или запишите некоторые старые семейные фавориты. Выберите столько рецептов, сколько ночей вы планируете готовить. Например, если вы готовите три вечера в неделю, выберите для приготовления три рецепта. Если вы начинающий готовить, выбирайте более простые рецепты с небольшим количеством ингредиентов.

3. Покупка ингредиентов.

Следующим шагом в планировании питания является получение всех необходимых продуктов. Это означает поиск ингредиентов для ваших рецептов, оценку того, что у вас уже есть, и покупку того, что и в каком количестве вам нужно. Не забудьте удвоить или утроить количество ингредиентов, если вы увеличиваете вдвое или втрое рецепт для нескольких приемов пищи.

4. Готовьте еду

Последний и, для некоторых, самый сложный шаг — приготовление еды. Чтобы сделать приготовление максимально простым, всегда перед приготовлением читайте весь рецепт. Затем подготовьте и отмерьте все ингредиенты, прежде чем приступить к приготовлению, чтобы вы были готовы добавить их в блюдо, когда это потребуется по рецепту.

Преимущества планирования питания

Преимущества, получаемые от планирования питания, быстро становятся очевидными, когда планирование питания становится частью повседневной жизни. Эти преимущества включают:

Экономия денег. Планирование питания включает ваши еженедельные приемы пищи, поэтому нет причин тратиться на еду на вынос или в ресторан в ответ на вопрос «Что на ужин?» Кроме того, покупка продуктов знакомит вас с распродажами в магазине и купонами, которые также могут сэкономить деньги.
Экономит время — вместо того, чтобы охотиться за едой или ходить в продуктовый магазин в четвертый раз на этой неделе, планирование еды уже готово для вас. Единственный раз, когда нужно разогреть или приготовить блюдо.
Может улучшить здоровье — приготовление пищи в домашних условиях исключает многие нездоровые ингредиенты, используемые в ресторанах и фаст-фудах, такие как чрезмерное количество соли, масла для жарки и тяжелые жиры. CDC предполагает, что выбор рецептов, которые вы готовите, позволит вам при желании выбрать более здоровые варианты.
Может помочь в соблюдении диеты — планирование питания может помочь людям придерживаться диеты, устраняя соблазны, встречающиеся в ресторанах. Порционировать еду также проще за счет планирования приема пищи, поскольку в ресторанах обычно больше порций.
Снижает стресс — Момент, когда наступает вечер, и вы не знаете, что есть на ужин, становится стрессовым моментом. Когда вы начинаете неделю точно знать, что будете есть, вы снимаете стресс.

Советы и уловки по планированию питания

Планирование питания — отличный организационный инструмент. Но важно делать это с умом, чтобы избежать переполнения холодильника и пищевых отходов.

Совет 1. Будьте стратегичны

Выберите рецепты с похожими ингредиентами в течение недели, например несколько рецептов, в каждом из которых используется куриный бульон и сыр моцарелла или петрушка и базилик. Кроме того, избегайте выбора рецептов, в которых есть несколько уникальных ингредиентов и специй, поскольку они могут привести к увеличению счета за продукты и не могут быть использованы снова.

Совет 2. Делайте что-то массово

Сделайте недельную кулинарию максимально простой, готовя ингредиенты оптом. Например, если у вас есть три рецепта, в которых все требуют нарезанных овощей, нарежьте их все за один раз, а затем храните до тех пор, пока они не понадобятся, чтобы сэкономить время на подготовку.

Совет 3: готовьте все сразу

В напряженные недели потратите один день в выходные на приготовление всех блюд, чтобы сэкономить время в будние дни. Вы можете сделать день готовки приятным, готовя вместе с другими, слушая музыку и пробуя свои творения на вкус.

Совет 4: покупайте контейнеры для хранения

Когда вы готовите заранее, очень важно иметь много емкостей для хранения, чтобы еда оставалась на потом. Вы можете приобрести контейнеры на одну порцию для разовых блюд или большие для семейных обедов. Пища должна оставаться в холодильнике в течение трех-четырех дней и замороженной не менее 2 месяцев.

Совет 5: готовьте по своему усмотрению

Независимо от того, страдаете ли вы диабетом, являетесь вегетарианцем или не употребляете глютен, планирование питания может вписаться в ваш образ жизни. Найдите рецепты, соответствующие вашему режиму питания, на веб-сайтах, связанных с вашими потребностями, таких как Американская диабетическая ассоциация , блоггеры о вегетарианском питании или Фонд целиакии .

План питания для лучшей жизни

Когда планирование питания входит в вашу жизнь, еда и повседневная жизнь становятся более организованными. Не приходится угадывать «Что на ужин?» когда вы следуете этапам создания расписания, выбираете рецепты, которые понравятся всем, получаете ингредиенты и готовите еду. Планирование питания может сэкономить деньги, время, стресс и улучшить общее состояние здоровья, если добавить его в вашу повседневную жизнь.