Безбелая диета — это простой способ исключить из меню продукты с высоким гликемическим индексом. Он не требует подсчета калорий или углеводов. Это так же просто, как определить, можете ли вы что-нибудь съесть, основываясь на его цвете. Однако, несмотря на то, что название этой диеты предполагает отказ от белых продуктов, из этого правила есть несколько исключений.
Как работает диета без белого
Многие популярные диеты реализовали концепцию отказа от белых продуктов, и постепенно люди адаптировали ее, чтобы помочь им отказаться от продуктов с высоким гликемическим индексом, которые приводят к увеличению веса. В книге Поля Аррея «Нет белой диеты» вся диета строится вокруг этой концепции. Его книга дает людям понять, что нужно, чтобы исключить эти продукты из своего рациона. Он учит людей, сидящих на диете, читать этикетки на продуктах и покупать продукты. В его книге объясняется, как и почему диета помогает избавиться от голода, тяги и не только похудеть, но и удержать его. Эта диета, как и многие предыдущие, утверждает, что это изменение образа жизни, а не просто еще одна диета.
Пол Аррей — не врач, а непрофессионал, много придерживающийся диеты. Его целью было создать диету, которая не только работает, но и проста в соблюдении. Безбелая диета не требует контроля порций , подсчета калорий , углеводов или граммов жира, а также покупки упакованных продуктов или специальных продуктов. Исключить белые продукты из рациона так же просто, как черные и белые, и это помогает избавиться от пустых калорий из продуктов с высоким гликемическим индексом. Это помогает людям похудеть по нескольким причинам. Инсулиновая реакция, вызванная такими продуктами, как белый сахар и мука, может вызвать тягу.для большего количества углеводов, и полученный сахар превращается в жир для хранения. Это приводит к увеличению веса. Исключение этих продуктов из рациона помогает снизить вес в результате употребления меньшего количества калорий, потому что это не только помогает избавиться от тяги к еде, но и обеспечивает более длительное удовлетворение съеденной пищи.
Продукты, которых следует избегать
- Картофель
- Соль
- Сахар
- белая мука
- белый рис
Этот основной список упрощает соблюдение диеты, пока вы не поймете, что все, что сделано с этими ингредиентами, также необходимо исключить из рациона. Это расширяет белый список запретов на включение в него вещей, сделанных с их помощью, например:
- Рогалики
- Хлеб
- Торты
- Печенье
- Крекеры
- Джемы
- Желе
- Кексы
- Выпечка
- Макаронные изделия
- Картофельные чипсы
- Крендели
- Лапша
- Заправки для салатов и другие приправы с добавлением сахара
- Сахаросодержащие напитки
- Сироп
- белые бобы
- Белые твердые жиры
Исключения из белых продуктов питания
Исключения из правила отсутствия белого
- Цветная капуста
- Яичные белки
- Молоко
- Постная птица
- Пастернак
- Белая рыба
Продукты, которые нужно ограничить
Другие продукты, которые необходимо ограничить, включают твердые жиры, которые были бы белыми, если бы не пищевой краситель. Это включает масло и сыры, такие как чеддер.
Легко следовать
Чтобы эта диета работала, Пол Аррей учит своих читателей, как читать этикетки и как готовить, заменяя белые продукты красочными альтернативами. Хотя исходной посылке легко следовать, на самом деле отказаться от всех продуктов, содержащих белую муку, сахар и соль, может быть труднее, чем ожидают некоторые люди, сидящие на диете. Однако для тех, кто стремится похудеть и желает внести необходимые изменения в образ жизни, эта диета так же проста, как замена карманного лаваша из белой муки на цельнозерновой.
Еще один момент, который следует учитывать, — это размер порции. Хотя Пол Мэррей не требует ограничения размеров порций, этот подход может не работать для всех, кто хочет похудеть. Перед тем, как начать эту или любую другую диету, поговорите со своим врачом. Скорее всего, он аплодирует идее, лежащей в основе запрета на белую диету, но, возможно, у него есть и другие рекомендации, которые помогут вам достичь хорошего здоровья и идеального веса.