Когда люди думают о диете из мягкой пищи, они часто представляют себе бесконечные дни желе и слитков. Тем не менее, можно придерживаться сбалансированной диеты, состоящей из мягких продуктов с разнообразным вкусом и разнообразием. При небольшом творчестве и планировании мягкая пища не должна быть скучной или питательной.
Почему диета с мягким питанием?
Этот тип диеты часто назначают после хирургических вмешательств или стоматологических процедур. Есть много причин, по которым медицинский работник может прописать мягкую пищу в течение определенного периода. Мягкую пищу очень легко жевать и глотать. Иногда диета с мягким питанием назначается постепенно после употребления чистой жидкой диеты . Важно отметить, что мягкая диета — это не то же самое, что мягкая диета .
Какие продукты я могу есть?
К мягким продуктам относится большое количество продуктов:
- Горячие каши типа пюре или каши, такие как овсяная каша, крупа и пшеничная мука.
- Злаки, которые легко размягчаются в молоке, такие как рисовые криспи и кукурузные хлопья
- Мягкий хлеб и кексы
- Паста, приготовленная до мягкой консистенции
- Картофель и сладкий картофель без кожицы
- Мягкие фрукты, такие как спелые бананы и дыня
- Протертые ягоды пропустить через ситечко для удаления кожуры и семян.
- Приготовленные фрукты без семян и кожуры, такие как яблоки и груши.
- Фруктовый сок
- Авокадо
- Овощной сок
- Овощи без кожи, которые готовятся до мягкой консистенции или которые можно протирать, например морковь, цветная капуста.
- Мягкая рыба аккуратно очищена от костей
- Консервы из тунца или курицы
- Яичница-болтунья или яйца всмятку
- Нежное и хорошо прожаренное мясо — тушеное мясо или мясо, приготовленное в мультиварке, особенно хороши для этой цели.
- Тофу
- Хорошо приготовленные бобовые с мягкой кожицей, например, печеные бобы
- Пюре или смешанные супы
- Пюре или смешанные соусы
- Йогурт
- Творог или сыр рикотта
- Мелко тертый / плавленый сыр
- Мороженое
- Пудинг или заварной крем
- Протеиновые порошки
Каких продуктов мне следует избегать?
Если вы придерживаетесь мягкой пищи, вам следует избегать любых продуктов, для пережевывания и проглатывания которых требуется от умеренного до большого количества усилий. Некоторые из этих продуктов включают следующее:
- Жевательный хлеб, особенно с цельными семенами или зерном и изюмом.
- Рогалики
- Английские кексы
- Хлеб с хрустящей корочкой, например, на закваске
- Чипсы и чипсы
- Попкорн
- Кукуруза и горох
- Бобовые с заметной жесткой кожицей — например, черная фасоль или фасоль.
- Твердые крупы
- Рис
- Сырые овощи и приготовленные овощи, которые нелегко размять
- Сухофрукты
- Фрукты с семенами
- Ананас
- Сырые яблоки
- Кожица фруктов
- Жесткое или волокнистое мясо
- Мясные продукты в оболочке вроде хот-догов и колбасных изделий
- Мясо, которое нужно пережевывать, например куриные грудки и стейки.
- Нарезанный или нарезанный кубиками сыр
Образцы меню
Многие люди думают, что ограничение на мягкую пищу ограничивает, но вы действительно можете хорошо питаться, соблюдая эту диету. Вот несколько примеров меню, которые показывают, какие у вас есть замечательные варианты.
Завтрак
- Яичница с тертым плавленым сыром и дыней
- Яйцо всмятку, йогурт с процеженными протертыми ягодами
- Смузи для завтрака, приготовленный из молока, банана, какао-порошка, йогурта, небольшого количества подсластителя или сахара и протеинового порошка.
Обед
- Салат из тунца с тунцом, майонезом и некоторыми специями, яблочное пюре
- Яичный салат из рубленых сваренных вкрутую яиц, майонеза и специй, салат из дыни
- Пюре из колотого горохового супа, груши-пашот
- Деликатесные рулетики из индейки, приготовленные из очень тонких нарезанных кусочками индейки, обернутых вокруг ломтиков авокадо
Обед
- Паста маринара с консервированной курицей
- Лосось, пюре или запеченный сладкий картофель без кожицы
- Киш из шпината, пюре из цветной капусты (Приготовьте цветную капусту до мягкости и разомните с маслом, молоком, солью и перцем.)
Закуски и десерты
- Пирог с процеженным ягодным пюре без косточек
- Чашечки для пудинга со взбитыми сливками
- Мороженое с шоколадным соусом
- Творог с фруктами
Поддержание адекватного питания
Важно, чтобы при соблюдении диеты из мягкой пищи вы поддерживали здоровое питание, питаясь в соответствии с пищевой пирамидой, рекомендованной Министерством сельского хозяйства США . Это включает в себя употребление в пищу различных групп продуктов, включая фрукты и овощи, белки, злаки и молочные продукты.
Помните о следующих советах:
- Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара, особенно тех, которые не имеют питательной ценности или не имеют никакой питательной ценности, например, желе.
- Ешьте красочную пищу, чтобы обеспечить достаточное количество витаминов. Чем шире диапазон натуральных красителей в вашей пище, тем больше групп питательных веществ вы включаете в свой рацион.
- Съешьте не менее 1200 калорий в день. Все, что ниже этого, может привести к потере мышечной массы.
- Следите за потреблением жира. Тот факт, что вы употребляете мягкую пищу, не означает, что вы можете свободно увеличивать потребление жиров. Чтобы контролировать уровень жира, выбирайте молочные продукты с низким содержанием жира и используйте куриный или говяжий бульон для придания вкуса пюре.
Мягкий, но все же вкусный и питательный
Если вы употребляете только мягкую пищу, можно придерживаться здоровой, ароматной и хорошо сбалансированной диеты. Следуя приведенным выше рекомендациям и проявив немного творчества, вы сможете сохранить интересную пищу и здоровье своего тела.