Если вы ищете идеи безглютеновой еды и любите вкус копченых ребрышек Джонсонвилля, вам повезло. Johnsonville производит разнообразные копченые продукты, многие из которых не содержат глютена. Однако, если у вас глютеновая болезнь или другие типы повышенной чувствительности к глютену, остерегайтесь потенциального перекрестного загрязнения.
Копченые сосиски не содержат глютена?
Не все сосиски без глютена, но копченые сосиски Джонсонвилль помечены производителем как безглютеновые, поэтому вы можете включать эти продукты в планы безглютенового питания, если вы не придерживаетесь строгой безглютеновой диеты. . Это связано с тем, что потенциальное перекрестное загрязнение вызывает беспокойство, а копченые сосиски Johnsonville содержат глутамат натрия (MSG). Примеры Johnsonville копченых сорванцов, которые помечены безглютеновый включают Johnsonville копченой говядины сорванцов и Johnsonville копченой Brats ссылку . Однако сосиски Johnsonville, приготовленные с пивом, не содержат глютена.
Что это значит? Пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) правила глютен производителей маркировки скажем , которые используют претензии «глютен» несут ответственность за использование претензии правдиво (и не вводит в заблуждение потребителей), и должны соответствовать всем FDA безглютеновой маркировки требования. Критерии FDA для продуктов без глютена: продукт должен иметь предел содержания глютена менее 20 частей на миллион (ppm), что является самым низким уровнем, который может быть надежно обнаружен в продуктах питания.
Другие безглютеновые сосиски Johnsonville Brats
Помимо копченых сосисок Джонсонвилля, несколько других сосисок помечены как безглютеновые. К ним относятся:
- Johnsonville Original Brats
- Джонсонвилл Чеддер Братс
- Свежая польская колбаса
- Chipotle и Монтерей Джек Братс
- Хрустящие халапеньо и чеддер
- Стадион Братс
- Баффало Блю Братс
- Ирландский О’Гарлик Ссылки
- Горячие и острые сосиски
- Чоризо на гриле
- Фейерверки
- Hatch Green Chili Brats
- Сыр Чеддер и колбаски с беконом
Список ингредиентов для копченой свинины
Ингредиенты копченых ребрышек Johnsonville различаются в зависимости от выбранного вами типа. Например, ингредиенты, которые входят в список копченых свиных ребрышек Johnsonville, включают свинину, воду, соль, кукурузный сироп, сахар, консерванты, усилители вкуса, а также натуральные и искусственные ароматизаторы. Колбаски из копченой говядины Джонсонвилль содержат те же ингредиенты, что и портвейны, но состоят из говядины, а не свинины.
Ингредиенты, на которые следует обратить внимание
При выборе копченых ребрышек важно обращать внимание на определенные ингредиенты, если вам приходится соблюдать строгую безглютеновую диету. Пиво является одним из них. То же самое относится и к вустерширскому соусу, модифицированному пищевому крахмалу, глутамату натрия (MSG), солодовым продуктам, соевому соусу и ячменному солоду, если эти ингредиенты (или пищевые продукты, содержащие их) специально не указывают термин «без глютена» на этикетке, говорится в сообщении Gluten. Свободное общество . Некоторые продукты из сосисок Джонсонвилля утверждают, что «без добавления глутамата натрия», но копченые сосиски Джонсонвилля этого не делают (копченые сосиски действительно содержат глутамат натрия).
Как насчет перекрестного загрязнения?
Перекрестное загрязнение всегда является проблемой при попытке есть безглютеновые продукты, и сосиски не являются исключением. Поскольку Johnsonville производит другие виды сосиски (помимо безглютеновых копченых сосисков), потенциальной проблемой является перекрестное загрязнение предприятия во время производства. Johnsonville несет ответственность за то, чтобы этого не произошло, поскольку они должны соблюдать правила FDA при использовании заявления «без глютена». Но если вас беспокоит, что безглютеновые сосиски производятся на том же предприятии, что и сосиски с глютеном, позвоните производителю, чтобы узнать наверняка.
Если вы заказываете копченые сосиски Джонсонвилля из ресторана или игры с мячом, или едите сосиски на пикнике с друзьями, сосиски, скорее всего, не будут безглютеновыми. Это связано с тем, что традиционные булочки с сосисками являются источником глютена, поэтому даже если вы заказываете сосиски без булочек, перекрестное загрязнение вызывает серьезную озабоченность. Если вы делаете сосиски Johnsonville дома и выбираете булочки без глютена, все должно быть в порядке (при условии, что вы принимаете обычные меры предосторожности, чтобы избежать перекрестного заражения).
Должен ли я есть сосиски Джонсонвилля?
Полностью отказаться от глютена может быть сложно, если вы придерживаетесь строгого безглютенового плана питания. Общество без глютена заявляет, что до 41 продукта с пометкой «без глютена» могут содержать глютен из-за перекрестного загрязнения во время обработки. Поэтому, если у вас глютеновая болезнь и вы должны полностью избегать глютена, вероятно, лучше полностью отказаться от обработанных продуктов (таких как сосиски и хот-доги) и вместо этого отдать предпочтение цельным свежим продуктам.