Диета доктора Орниша называется «Диета выбора жизни» и радикально отличается от популярных сегодня диет с высоким содержанием белка . Это вегетарианская диета, основанная на простом соотношении 10 процентов жира, 15 процентов белка и 75 процентов углеводов. Акцент в этом уравнении должен быть сделан на 10-процентном содержании жира. Диета Дина Орниша не считает приемлемыми посторонние жиры, будь то сало или оливковое масло. Следует отметить, что эта диета была представлена широкой публике в 1993 году, до исследований о пользе оливкового масла.и другие полезные жиры стали широко известны. Однако, как и врачи, специализирующиеся на диетах с высоким содержанием белка, доктор Орниш подчеркивает важность поддержания стабильного уровня инсулина и употребления продуктов в чистом виде, поэтому есть некоторые точки соприкосновения. Диета Life Choice Diet определенно является хорошим вариантом для вегетарианцев или даже веганов , поскольку диета не поощряет чрезмерное употребление яиц, сыра и других молочных продуктов.
Какие продукты можно есть, придерживаясь диеты Life Choice Diet?
Диета в основном строится на трех категориях продуктов: бобовые, фрукты и овощи и злаки. Другие продукты, такие как обезжиренные молочные продукты и обезжиренные десерты, разрешены в умеренных количествах.
Продукты, которых следует избегать
Доктор Орниш подчеркивает, что, если избегать этих продуктов, нет необходимости в подсчете граммов жира.
- Все виды мяса
- Рыбы
- Авокадо
- Оливки
- Алкоголь
- Сахар
- Полножирные молочные продукты
- Яичные желтки
- Орехи и масла, включая оливковое масло
Приветствуется употребление сложных углеводов . Если вы собираетесь есть хлеб, рекомендуется использовать хлеб с высоким содержанием клетчатки. Также настоятельно рекомендуется употреблять коричневый рис, различные бобовые и цельнозерновые продукты. Например, это не редкость , чтобы съесть Что такое киноа и как ее использовать на кухне? на Дин Орниша диете.
Сколько калорий я могу потреблять каждый день?
По словам доктора Орниша, если постоянно избегать жирной пищи, алкоголя и сахара, человеку не придется обременять себя подсчетом калорий. Тем не менее, он призывает людей есть умеренно. Это не одна из диет, в которой вам рекомендуется есть рекомендованные продукты до тех пор, пока вы не насытитесь. Диета Life Choice Diet пропагандируется как образ жизни , а не как краткосрочное решение. Следовательно, для длительного изменения диеты и веса следует подходить к пище по-другому.
Внимательность
Часть изменения ваших привычек в еде требует развития внимательности. Доктор Орниш не сторонник еды в бегах, как это делают многие из нас. Рекомендуется выбрать одно или два места в доме, где вы будете есть, и ограничить прием пищи этими зонами. Таким образом, вместо того, чтобы бездумно есть на диване перед телевизором или с хорошей книгой, вы, возможно, будете есть за обеденным столом с цветком в центре, наслаждаясь едой и беседой. Вам рекомендуется обращать внимание на то, что вы едите. Есть ли у еды острый, соленый или пряный вкус? Какая текстура? Доктор Орниш считает, что мы будем меньше потреблять, обращая внимание на эти моменты. Вы также можете попробовать разрезать пищу на более мелкие кусочки, чтобы есть медленно. Вы можете обнаружить, что удовлетворены, еще до того, как закончили то, что у вас на тарелке. Обращение внимания на эти ощущения полезно для того, чтобы вы старались есть меньшие порции.
Спросите себя, действительно ли вы голодны, прежде чем решите поесть, полезно для вашей внимательности к еде, которая предназначена для утоления голода и не более того. От привычек нелегко избавиться, но употребление привычных закусок перед сном не означает, что вы обязательно голодны. Если вам хочется есть, когда вы физически не голодны, подумайте, что вам действительно нужно. Выберите ведение дневника, занимайте руки вязанием или интересуйте свой ум другим занятием.
В конце концов, следуя этой диете, вы обнаружите, что едите с низким содержанием жиров в качестве образа жизни, но перед тем, как начать эту или любую другую диету, будет разумно поговорить со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что это здоровый выбор для вас.
Статьи по теме диеты
- Диета для похудания
- Самые эффективные упражнения для сжигания жира
- Здоровая диета: основы
- Диета с низким содержанием холестерина
- Притикина диета
- Диета при подагре
- Детокс-диета из сырой пищи