Оба не нуждаются в воде. В плитах вода испаряется, и пища остается сухой. Вот почему во многие рецепты плиты нужно добавлять жидкость. С мультиварками и скороварками такой проблемы не существует.
Оба могут быть включены в розетку и лежать на прилавке (если вы покупаете электрическую скороварку).
Примечание . Термин Crock-Pot® на самом деле является торговой маркой, которая использовалась так часто, что превратилась в общее название мультиварки.
Различия между Crock-Pots® и скороварками
Между мультиваркой и скороваркой больше различий, чем сходства:
Мультиварка, ну, медленнее . Обычно на приготовление требуется как минимум четыре часа ( обычно от четырех до восьми часов). Согласно Fast Cooking , скороварка редко выполняет свою работу более пяти-десяти минут.
Скороварка работает за счет плотного прикрепления специальной крышки к верхней части. Он разработан для создания такого воздухонепроницаемого уплотнения, при котором не может выходить пар. Скопление пара внутри позволяет быстро приготовить пищу без потери влаги. В отличие от этого, мультиварка не зависит от быстрого образования пара, а от постепенного закипания с течением времени.
У мультиварки нет такой крышки. В то время как скороварка имеет фиксатор на крышке и не снимается, у мультиварки всегда есть съемная крышка. У некоторых мультиварок есть зажимы для облегчения транспортировки.
Некоторые скороварки используются на плите, в то время как другие подключены к электросети. Мультиварки никогда не используются на плите, и они всегда включены в розетку.
Мультиварки предельно просты. Как это описано во многих приведенных выше статьях, вы «установили и забыли». В его интерфейсе управления всего несколько кнопок, и на то, чтобы научиться ими пользоваться, уходит совсем немного времени.
Однако скороварки могут быть более сложными. Некоторые скороварки представляют собой кастрюли «семь в одном», которые могут работать как скороварка, рисоварка, йогуртница, подогреватель, пароварка, сотейник или даже мультиварка. У этих скороварок много кнопок, и вам нужно научиться ими пользоваться.
Количество необходимого контроля различается. Вы должны проявлять бдительность с скороварками и оставаться рядом с ними, пока еда не будет готова. С мультиваркой вы включаете ее и выходите из дома, не беспокоясь о еде.
Мультиварки дешевле (обычно менее 100 долларов). Скороварки обычно стоят от 100 до 250 долларов.
Мультиварки легче транспортировать, когда вы медленно готовите еду для обеда или других мероприятий, связанных с едой.
Хорошие рецепты для мультиварок®
Любой рецепт или блюдо, которое нужно варить на медленном огне, прекрасно подойдут для использования в Crock-Pot®. Как отмечено в этом 12 простых и дешевых рецептов мультиварки , хорошие рецепты будут включать:
Цыпленок с абрикосом (на медленном огне варенье из абрикосов, залитое поверх курицы)
Скороварка может делать практически все, но она особенно хорошо подходит для таких вещей, как сушеные бобы, макароны или ризотто, или других рецептов, которые традиционно требуют много времени, но вы хотите сократить время приготовления, например:
У Chowhound есть следующие гениальные рецепты скороварки, которые демонстрируют, что хорошо работает в скороварке:
Говяжьи ребрышки, тушеные в коле
Овощной суп
Carnitas
Чеснок, мед, курица и рис
Горшок — это то, что нужно
Вышеупомянутые чудесные горшки — это еще две причины, по которым прекрасно жить в наше время. Александр Великий, вероятно, променял бы всю Грецию на мультиварку с зажимами на крышке. Кастрюли значительно облегчают жизнь, особенно когда вы осваиваете уникальные особенности каждой посуды.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
