Как приготовить целиком жареную в духовке цветную капусту

Жареная целиком цветная капуста станет восхитительным и потрясающим гарниром на вашем обеденном столе. Если вы не являетесь поклонником готовой цветной капусты , возможно, вы уже попробовали один из этих рецептов.

Рецепт запеченной цветной капусты с чесноком и травами

Пикантный чеснок и травы, пропитанные маслом, представляют собой непревзойденное сочетание вкуса, которое превращает скромную цветную капусту в деликатес. Этот рецепт представляет собой прекрасное введение в кулинарный мир цельной цветной капусты, запеченной в духовке. Подавайте его с прекрасным жареной говядиной, и ваши вкусовые рецепторы будут на седьмом небе от счастья.

• Рецепты из цветной капусты
• 3 простых рецепта риса с цветной капустой
• Рецепт апельсиновой цветной капусты

Ингредиенты

• 1 большая кочанная цветная капуста
• 1/4 стакана сливочного масла, размягченного, но не растопленного
• 1 1/2 чайных ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 1/3 чайной ложки сушеного базилика
• 1/3 чайной ложки сушеного орегано

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Удалите листья с цветной капусты и срежьте стебель на уровне низа кочана, чтобы он устойчиво сидел в форме для запекания. Промыть голову холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
3. Обрызгайте дно формы для запекания / сервировки антипригарным спреем для приготовления пищи и поместите в форму цветную капусту.
4. В небольшой миске смешайте чеснок, соль, перец, орегано и базилик.
5. Добавьте в миску размягченное масло и перемешайте ложкой, пока все ингредиенты не смешаются.
6. Чистой рукой натрите приправленной сливочной смесью всю цветную капусту и убедитесь, что она хорошо покрыта.
7. Поставьте блюдо в духовку и запекайте примерно 1,5 часа или пока цветная капуста не станет густой, золотисто-коричневой и нежной, если вставить нож в центр. Время запекания может немного отличаться в зависимости от размера головы; маленькие головки цветной капусты станут нежными раньше, чем большие, поэтому следите за потемнением и проверяйте на нежность.
8. Нарежьте и подавайте.

Варианты рецептов цветной капусты, запеченной в духовке

Есть много других способов приготовить обжаренную в духовке цветную капусту. Попробуйте эти вариации вкуса на одной целой головке цветной капусты и жареном, как указано в шаге 7 рецепта выше.

Жареная цветная капуста с оливковым маслом

Это блюдо отлично подойдет к говядине, курице или рыбе.

• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Смажьте цветную капусту оливковым маслом и посолите и поперчите перед запеканием.

Жареная цветная капуста с индийскими специями

Подавать вместе с курицей тандури или бараниной.

• 1 1/2 стакана простого йогурта
• 1 чайная ложка карри-порошка
• 1 чайная ложка куркумы
• 1 чайная ложка красного порошка чили
• 1/2 чайной ложки кориандра
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотого белого перца

Смешайте ингредиенты и нанесите на цветную капусту перед запеканием.

Жареная цветная капуста со сливочным пармезаном

Этот рецепт также хорошо сочетается с любым мясом, но из него получится особенно красивый гарнир со свиной вырезкой.

• 1/4 стакана сливочного масла, размягченного
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан

Натрите размягченным маслом всю головку цветной капусты и полейте сыром пармезан перед запеканием.

Цельнозерновая цветная капуста с лимонной петрушкой

Попробуйте это блюдо вместе с любимым рецептом из курицы или свинины.

• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка светло-коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки

Смешайте все ингредиенты и нанесите кистью на цветную капусту перед запеканием.

Жареная цветная капуста с медом в дижоне

Жареная грудка индейки — прекрасное дополнение к этому рецепту, но оно также отлично подходит к курице.

• 3 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка меда

Смешайте ингредиенты в небольшой миске и смажьте цветную капусту перед запеканием.

Цветная капуста никогда не будет прежней

Есть огромная разница между обжариванием цветной капусты целиком и приготовлением на пару или отвариванием. Если вы хотите попробовать этот овощ семейства крестоцветных в лучшем виде, обжарьте его до совершенства по одному из этих рецептов.