Научиться делать цветы, которые чаще всего используются для украшения, — это навык, который окупается. Цветы — прекрасное украшение практически для любого торта, от праздничных тортов до тортов на пенсию, поздравительных тортов и свадебных тортов.
Часто используемые цветы для украшения тортов
Глазурь из цветов — это восхитительный способ украсить любой торт. Чтобы сделать их из масляной глазури, помадки или жевательной пасты, нужно много практики. Однако вариантов изготовления цветов для декораторов любого уровня подготовки предостаточно.
Наряду с изучением цветов декораторы также должны научиться делать листья и стебли цветов. Это важный навык при создании реалистичных версий цветов и опрыскивателей.
Падение цветов
Капли цветов обычно являются одними из первых цветов, которые учатся делать декораторы, и их можно адаптировать практически к любому торжественному случаю торта. Они просты и требуют только легкой глазировки сливочным кремом и правильного наконечника. Чтобы сделать цветок-каплю с крупными лепестками, медленно вытащите глазурь, поворачивая запястье вправо. Добавьте маленькую круглую точку в центре цветка, чтобы завершить его.
Розы
Розы — лучший выбор для украшения торта и кексов. Несколько разных техник и глазури создают разные розы, и все они красивы сами по себе. Попробуйте один из следующих способов изготовления роз:
- Ленточные розы, используя сливочную глазурь или полоски помадки.
- Традиционная сливочная роза, украшенная цветочным гвоздем
- Роза из помадки или жевательной пасты с использованием ножниц для лепестков и инструментов.
- Бутон розы, нанесенный прямо на торт, используя масляную глазурь.
У каждого декоратора есть свои вариации каждой из вышеперечисленных роз. Вместо того, чтобы пытаться усовершенствовать чужой метод, подумайте о том, чтобы изучить несколько способов изготовления роз и выбрать тот, который вам больше всего нравится, в качестве своей фирменной розы.
Цветет
Яблоня и цветущая вишня — нежные цветы, которые часто используются для свадебных и юбилейных тортов. Эти соцветия обычно делают из жевательной пасты , хотя вы также можете сделать соцветия из помадки и сливочного крема.
Ромашки
Маргаритки — модный цветок для украшения праздничных и свадебных тортов. Маргаритки бывают как мягких, так и ярких, ярких цветов, что делает их универсальными для множества дизайнов тортов. Масляный крем или помадная маргаритка — прекрасный вариант украшения летнего торта . Лучшие кексы с крупными версиями покрывают всю матовую поверхность для потрясающего отображения.
Подсолнухи
Подсолнухи — еще один цветок, который становится популярным в украшении тортов. Их можно нанести прямо на торт или приготовить цветочным гвоздем с масляным кремом или королевской глазурью. Подсолнухи добавляют бодрости любому дизайну торта. Многие дизайны осенних тортов включают подсолнухи, от тортов из осеннего урожая до осенних свадебных тортов.
Праздничные цветы
Идеальные праздничные цветы позволяют легко создавать праздничные торты. Планируйте использовать один из этих цветов на предстоящем праздничном торте:
- Пуансеттия обычно используется на рождественских тортах или рождественских бревнах в декабре.
- Красные маки — символ, которым чествуют ветеранов и подходят для патриотических тортов в День памяти или День ветеранов.
- Гвоздики красного, белого и синего цветов — прекрасные идеи для украшения торта на 4 июля или в качестве альтернативы розам на тортах ко Дню святого Валентина.
- Паста из камеди каллы и цветы помады, набирающие популярность для свадебных тортов, являются традиционным пасхальным цветком, который будет красиво смотреться на весеннем торте.
Хотя это не цветы в традиционном смысле этого слова, научиться делать четырехлистный клевер — удобный навык для декораторов, поскольку приближается День Святого Патрика.
Свежие цветы в украшении тортов
Хотя многие опытные декораторы могут создать красивый цветок на своей кухне, привлекательность живых цветов не ослабевает. Живые цветы, вероятно, останутся одними из наиболее часто используемых цветов для украшения на долгие годы. Их часто используют на больших многоярусных свадебных или юбилейных тортах. Часто используются гортензии, розы и лилии. Купите специальные принадлежности для украшения торта, чтобы цветы не касались торта.
Некоторые сорта свежих цветов можно засахаривать или засахаривать. Это делает их съедобными лепешками для торта , хотя не все будут их есть. Просто убедитесь, что выбранный цветок безопасен для употребления в пищу, прежде чем добавлять его в торт.
Список часто используемых цветов для украшения меняется с каждым декоратором, так как у каждого есть любимый цветок или техника. Лучший способ научиться делать цветы — это практиковаться, пока мастерство не станет безупречным.