Даже если вы понятия не имеете, как делать сок из овощей и фруктов, вы можете кое-что знать обо всех чудесных преимуществах для здоровья, которые дает приготовление сока из сырых цельных продуктов.
Почему сок?
Есть ряд важных преимуществ для здоровья, которые дает употребление свежих фруктовых и овощных соков. Смузи могут обеспечить многие из тех же преимуществ, но приготовление смузи в блендере или кухонном комбайне не удалит трудноперевариваемые волокна и мякоть из фруктов и овощей, поэтому из них может быть труднее усваивать питательные вещества.
Многие исследования демонстрируют преимущества приготовления соков и употребления в пищу большего количества свежих фруктов и овощей:
- Национальный институт рака признает, что здоровое питание, богатое свежими фруктами и овощами, является важным фактором в профилактике рака.
- При приготовлении сока из фруктов и овощей удаляются неперевариваемые волокна и мякоть , благодаря чему питательные вещества легче усваиваются организмом, а сам продукт легче усваивается.
- Чтобы научиться выжимать сок из овощей и фруктов, нужно всего несколько минут, а соковыжималка — это разовое вложение, которое должно работать долгие годы.
- От употребления свежих фруктовых и овощных соков очень мало отрицательных побочных эффектов и много положительных эффектов. Соки из фруктов и овощей конденсируют питательные вещества и витамины из многих свежих продуктов в небольшой порции. Напротив, может быть трудно ежедневно есть достаточное количество сырых цельных фруктов и овощей, чтобы получать такое же количество питательных веществ.
Выбор соковыжималки
Прежде чем делать сок из фруктов и овощей, вам нужно приобрести соковыжималку. Блендер, кухонный комбайн или соковыжималка для цитрусовых не будут работать так же, как электрическая соковыжималка. Электрическая соковыжималка удаляет неперевариваемую мякоть и клетчатку из сырых фруктов и овощей и автоматически процеживает конечный продукт, чтобы вам не приходилось это делать. Соковыжималки могут быть дорогими, некоторые эксплуатационные расходы превышают 300 долларов . Доступны более доступные соковыжималки, но они могут работать не так хорошо или иметь не так много функций, как более дорогие модели. Прежде чем купить соковыжималку, рекомендуется прочитать обзоры текущих моделей и учесть несколько факторов, таких как:
- Расходы
- Долговечность
- Функции
- Легкость очистки
- Планируемая частота использования
Когда у вас будет лучшее представление о том, что вы хотите от машины, вы сможете сделать покупку, которая соответствует вашему стилю жизни и вашему бюджету.
Как приготовить сок из овощей и фруктов
Большинство соковыжималок очень просты. Просто поместите фрукты и овощи в желоб или загрузочную трубу, и пусть машина сделает свою работу по уплотнению продуктов. Когда все будет готово, вы сможете извлечь сок из носика машины. Инструкции почти для всех соковыжималок немного различаются, поэтому перед использованием прочитайте руководство к соковыжималке и убедитесь, что вы знакомы со всеми ее функциями и операциями. Большинство руководств также содержат раздел по устранению неполадок, который может помочь, если у вас возникнут проблемы с использованием соковыжималки.
Важно тщательно очистить все фрукты и овощи перед тем, как отправить их в машину, чтобы избежать попадания вредных бактерий, грязи или других посторонних веществ в ваш сок. Фрукты, такие как апельсины и арбузы, должны быть очищены от кожуры перед приготовлением сока, а у ягод должны быть удалены твердые листовые верхушки. Вы также можете очистить яблоки, перец или другие фрукты или овощи, прежде чем делать из них сок, но имейте в виду, что многие полезные для здоровья питательные вещества находятся вблизи поверхности этих продуктов.
Когда вы закончите пользоваться соковыжималкой, тщательно и быстро очистите ее, чтобы она была готова к следующему использованию.