Выращивание стевии — отличный способ иметь готовый запас этой сладкой на вкус травы.
Справочная информация о стевии
Стевия родом из Южной Америки и на самом деле входит в группу из более чем 200 растений, родственных подсолнечнику. Стевия также известна под названиями сладкий лист, сладкий лист, сахарный лист и сахарный куст. Он известен своим сладким вкусом. Некоторым вкус кажется немного необычным, и им нужно к нему приспособиться; говорят, что послевкусие похоже на лакрицу. Немного стевии имеет большое значение для подслащивания горячих напитков, таких как чай или кофе, а также может использоваться в качестве подсластителя в приготовленных блюдах.
Свойства стевии
Помимо сладкого вкуса, стевия обладает рядом важных свойств. Аборигены Бразилии, Боливии и Парагвая использовали стевию для подслащивания различных травяных чаев. Он не повышает уровень глюкозы в крови у диабетиков и может даже помочь диабетикам более эффективно регулировать уровень глюкозы в крови. Другое историческое лекарственное использование стевии заключалось в снижении кровяного давления. Современные исследования сосредоточены на использовании стевии в качестве альтернативы сахару, поскольку она примерно в 30 раз слаще сахара, но не содержит калорий.
Стевия Критика
Некоторые ранние исследования показали, что высокие уровни стевии, такие как те, которые содержатся в продуктах, содержащих промышленный экстракт стевии, вызывают мутации в клетках печени. Однако с тех пор, как были опубликованы эти ранние исследования, многочисленные исследования пытались получить те же результаты, но потерпели неудачу. Большинство доказательств показывает, что стевия при ответственном использовании довольно безопасна для большинства людей.
По данным клиники Майо , нет никаких доказательств того, что стевия или другой одобренный искусственный подсластитель вызывает рак. Фактически, эти подсластители могут оказывать положительное влияние на пациентов с диабетом 2 типа. Подобно корице , стевия может быть полезной добавкой к пище, помогая диабетикам более эффективно контролировать уровень глюкозы в крови.
Растущие потребности в стевии
Не особо морозостойкий
Большинство людей выращивают стевию дома, чтобы создать готовый источник этой сладкой травы. Стевию можно выращивать на открытом воздухе после того, как минует опасность заморозков, но обычно она не переживает зимы в зонах садоводства 8 или ниже. Поскольку стевия происходит из тропического климата, ей нужны тропические условия, а это означает температуру, которая не опускается ниже нуля. Здоровые растения стевии, растущие в саду, могут выдержать легкие морозы, но для достижения наилучших результатов их следует выкопать и выращивать в помещении. Также возможно выращивание стевии в помещении.
Требования к свету
- Снаружи : Стевия нуждается в полном солнечном свете, определяемом как шесть или более часов в день, чтобы процветать. На улице выберите солнечное, светлое место в саду.
- Внутри : внутри дома используйте лампы для выращивания или поместите растения на подоконник, выходящий на южную сторону.
Требования к почве
Стевии также нужна богатая суглинистая почва и хорошее водоснабжение.
Выращивание семян против растений
Вырастить стевию легче из черенков, чем из семян. Семена стевии крошечные и их трудно прорастить. Если вы можете найти только семена стевии, вы можете посадить больше, чем считаете необходимым. Так как только горстка прорастет, у вас должно быть достаточно растений.
Источники семян и растений стевии
Выращивание стевии дома из семян или растений может быть отличным способом получить необходимое количество. Семена или растения стевии продают следующие интернет-компании и каталоги:
- Биржа производителей продает растения стевии по почте.
- Burpee Seed продает семена стевии.
- Park Seed также продает семена стевии.
- Следующие травяные фермы продают растения стевии по телефону:
- Преимущество трав — 800-753-9929
- Well Sweep Herb Farm, Нью-Джерси — 908-852-5390
- Травы Рихтера, Канада — 905-640-6677
Попробуйте вырастить собственную стевию
Стевия — не самое простое в выращивании растение, но производство собственного полезного подсластителя может стоить усилий, особенно если вы или член вашей семьи страдаете диабетом. Даже если ваши растущие усилия принесут лишь немного полезной стевии, вы все равно можете попробовать ее и посмотреть, понравится ли она вам. Если вы это сделаете, попытайтесь выяснить, что сработало лучше всего, и посмотрите, сможете ли вы увеличить урожай со следующей попытки.