Виды мяты и их использование

Существует много различных видов Монетный двор , но у них есть одна общая характеристика: широкие зеленые листья, которые выделяют запах ментола при ушибе. Вкусы и использование этих растений различаются.

Вероятно, самый известный сорт мяты перечной или Mentha x piperita — это сытная трава, которая издает классический запах мяты, когда вы потираете ее листья. Вы можете высушить эту мяту для чая или использовать ее свежей для приготовления пищи. Как сушеная, так и свежая мята может помочь успокоить расстройство желудка, освежить дыхание, облегчить симптомы простуды и поднять настроение.

Другой хорошо известный сорт мяты, мята колосистая или мята колосистая , является обычным ароматизатором Помогает ли жевательная резинка при ГЭРБ? и зубной пасты. Это растение часто растет в диком виде или в садах на заднем дворе по всей Северной Америке. При выращивании мяты дайте ей много места, так как она быстро разрастается.

В сыром виде мята является отличным дополнением к салатам. Он используется как спазмолитическое средство и для лечения тошноты.

Этот представитель семейства мятных особенно привлекателен для кошек, которые любят валяться в его листьях. Хотя Кошачья мята или nepeta cataria не используется в современной кулинарии, ее часто используют в виде чая или мази для лечения широкого спектра заболеваний, таких как перхоть, геморрой, лихорадка, проблемы с верхними дыхательными путями, головные боли, диарея, укусы насекомых, и беспокойство.

Мяту бергамотовую ( Mentha x piperita citrata ) часто путают с бергамот , из которого производят цитрусовые, наиболее известные благодаря ароматизации чая Эрл Грей. Как и бергамот, апельсиновая мята имеет цитрусовый вкус и аромат.

Листья бергамота можно высушить и приготовить из них чай. Просто залейте сушеные листья кипятком на шесть-восемь минут. Согласно Herbs2000 , бергамотовая мята используется в качестве растительного лекарственного средства для лечения расстройств пищеварения, головной боли, лихорадки и нервозности.

Лимонная мята , или Melissa officinalis , является естественным антибактериальным, антигистаминным и успокаивающим средством; в прошлом он использовался для лечения таких состояний, как простуда, грипп, бессонница и высокое кровяное давление. В Семена лекарственных трав эту траву можно использовать в качестве гарнира к напиткам и острым блюдам для придания нежного лимонного вкуса — это особая добавка к рыбным рецептам.

Вы можете использовать сушеную мелиссу для приготовления лимонного Рецепты травяного чая от простуды который может помочь в лечении депрессии и беспокойства. Поместите сушеные листья в кипящую воду примерно на восемь минут, чтобы воспользоваться их преимуществами.

Яблочную мяту ( Mentha suaveolens) иногда называют шерстистой мятой из-за ее ярко-зеленых пушистых листьев. Трава источает бодрящий аромат яблока, что делает ее идеальной для Использование и идентификация кулинарных трав чая, желе и соусов. Его лекарственные применения включают лечение расстройства желудка, лихорадки и укусов насекомых.

Если вам нравится вкусовое сочетание хрустящей мяты и насыщенного шоколада, вам понравится шоколадная мята ( Mentha piperita ). Шоколадная мята, тесно связанная с мятой колосовой, выделяется из толпы своим пурпурным стеблем и приятным ароматом и вкусом какао, но без калорий. Используйте свежую или сушеную шоколадную мяту в чае, выпечке, свежих фруктах, мороженом и коктейлях .

Ананасовая мята ( Mentha suaveolens variegata ) является разновидностью яблочной мяты и имеет фруктовый аромат и прекрасный внешний вид. Зеленые и кремовые листья мяты выглядят морщинистыми. Используйте его в свежем или сушеном виде, чтобы добавить сладости чаю и выпечке.

Mentha gentilis , также известная как имбирная мята , представляет собой легко выращиваемую траву с запахом, напоминающим мяту. Листья травы имеют желтые прожилки и прекрасно подходят для фруктовых салатов, чаев и маринадов.

Считается, что имбирная мята обладает антисептическими свойствами и используется для облегчения проблем с животом. Кроме того, трава используется в коммерческих целях для отпугивания крыс и других Перечная мята для избавления от мышей .

Кудрявая мята (Mentha spicata crispa) известна своими уникальными рифлеными, скрученными листьями. Это многолетнее растение придает аромат мяты горячим и холодным напиткам, джемам, желе, соусам и конфетам. Он также используется в качестве съедобного Гарниры для мяса, рыбы, дичи и птицы .

Это сильно пахнущее растение ( Mentha aquatica) пахнет так же, как мята перечная, и для его роста требуется высокая влажность. У водяной мяты красивые лавандовые цветки сферической формы; тем не менее, именно листья обладают лекарственными и кулинарными свойствами.

Сухую водяную мяту можно добавлять в чай ​​для лечения проблем с пищеварением, лихорадки или головной боли. Он также используется в качестве болеутоляющего горла и полоскания рта. Свежая мята добавляет остроты салатам и другим продуктам.

Кукурузная мята ( Mentha arvensis ), также известная как Съедобные сорняки или полевая мята, растет в садах на заднем дворе и вдоль ручьев, береговой линии, канав, берегов рек, полей и лугов.

Листья кукурузной мяты можно сушить или использовать в свежем виде в травяных чаях или кулинарных блюдах. Трава также помогает отпугивать грызунов и насекомых. Племена коренных американцев традиционно использовали дикую мяту для лечения широкого спектра проблем со здоровьем, включая лихорадку, грипп, пневмонию, головные боли, проблемы с сердцем, простуду и диарею.

Согласно книге, Доморощенные Травы от Тамми Гартунг, Мята болотная ( мята болотная ) является родным для Средиземноморья и имеет полное солнце и хорошо дренированные почвы. Считается, что это растение полезно для женского здоровья и пищеварения, но его нельзя использовать беременным женщинам.

Homegrown Herbs также упоминает, что мята болотная используется в травяных продуктах по уходу за домашними животными, чтобы предотвратить появление блох и клещей; однако траву никогда не следует использовать на кошках.

Mentha asiatica , или азиатская мята, встречается в Восточной и Центральной Азии . Он растет в диком виде вдоль берегов рек, свалок и пустырей, но также является прекрасным декоративным садовым растением.

Азиатская мята традиционно использовалась в сухом или свежем виде для облегчения проблем с пищеварением, в качестве антисептика и для придания аромата чаям и кулинарным блюдам.

Мята конская ( Monarda punctata ) любит солнечные участки и влажную почву. Его зазубренные листья можно использовать в свежем или сушеном виде в чае и особенно хорошо добавлять в салаты. Эфирное масло травы можно использовать для придания мятного аромата рецептам. Травяные средства коренных американцев для лечения проблем с пищеварением, а высокое содержание тимола придает ей сильные антисептические свойства.

Другой вид мяты , Monarda citriodora , также известен как конская мята. Иногда его называют лимонной мятой или лимонной пчелиной мелиссой. Этот вид мяты имеет лимонный аромат, привлекающий пчел. Его часто используют в салатах и ​​заваривают чай.

Корсиканская мята ( Mentha requienii ) растет красивым ярко-зеленым, похожим на мох, почвопокровным растением с крошечными светло-фиолетовыми цветками. Трава предпочитает влажную почву и тенистые участки.

Корсиканская мята имеет особенно сильный запах и вкус и известна тем, что используется в мятном креме и других ликерах . Кроме того, чай из корсиканской мяты, приготовленный из сушеных листьев, иногда используется для лечения болезней пищеварения, головных болей и лихорадки.

Согласно Gardening Know How , лавандовая мята ( Mentha piperita Lavendula ) получила свое название из-за своих фиолетовых цветов и цветочного аромата, которые напоминают традиционное растение лаванды. Он тесно связан с мятой перечной и часто используется в чае, салатах и ​​выпечке.

Лавандовая мята является популярным ингредиентом в шампунях, бальзамах для губ и лосьонах. Он также придает расслабляющий аромат пупурри и самодельным саше.

Если вы живете в Соединенных Штатах, у вас меньше шансов встретить красную мяту рарипила ( Mentha x smithiana ) в местном питомнике, чем другие виды мяты. Садоводство Ноу-хау указывает, что красная рарипила представляет собой гибрид мяты, сделанный из кукурузной мяты, водяной мяты и мяты колосовой. Считается, что он обладает Антибактериальные свежие травы свойствами и помогает облегчить проблемы с животом.

В мире существует множество видов мяты. Это ароматное семейство трав используется во многих кулинарных и медицинских целях, но больше всего известно, что оно приправляет конфеты и действует как бодрящий стимулятор . Мятные конфеты широко доступны в питомниках и продуктовых магазинах. Откройте для себя свой любимый сорт сегодня.

Пожалуйста, имейте в виду, что хотя мята обычно считается безопасной для использования, большое количество любого сорта может быть токсичным. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать мяту в качестве растительного лекарственного средства, особенно если вы беременны или кормите грудью.