Вегетарианские рецепты чили: новый взгляд на классику

Независимо от того, придерживаетесь ли вы вегетарианской диеты или хотите добавить больше постных блюд в свое еженедельное меню, вкусные вегетарианские рецепты чили содержат множество вкусов в каждой тарелке. От простых рецептов чили, которые готовятся менее чем за 30 минут, до рецептов, которые варятся в мультиварке часами, конечным результатом является аппетитная, сытная тарелка вегетарианского чили.

Вегетарианский чили

Ингредиенты

• 1 белая луковица
• 1 красный болгарский перец, удалить семена и мембраны
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 банка черной фасоли
• 1 банка фасоли
• 1 банка нарезанных помидоров
• 1 банка томатного соуса
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 2 чайные ложки порошка чили анчо

Направления

1. Нарежьте перец небольшими кусочками.
2. Нарежьте лук.
3. Лук, чеснок и болгарский перец обжарить на оливковом масле до мягкости.
4. Добавьте молотый тмин и порошок чили анчо.
5. Добавьте консервированные помидоры и томатный соус.
6. Слейте и промойте фасоль.
7. Добавьте фасоль в смесь.
8. Солить по вкусу.
9. Варить на медленном огне полчаса.

Это блюдо отлично подается с кукурузным хлебом. Обслуживает от четырех до шести человек.

• Диета Living Foods: 13 продуктов, которые вы все еще можете есть
• 13 идей, как приготовить тофу
• 6 видов бобовых, чтобы получить белок и клетчатку

Быстрый вегетарианский чили

Ингредиенты

• 1 банка красной фасоли
• 1 банка фасоли пинто
• 2 банки тушеных помидоров
• 1 баночка вашей любимой сальсы
• 1 пакет порошка чили
• Щепотка хлопьев красного перца (по желанию)
• Щепотка кайенского перца (по желанию)
• Соль и перец (по желанию)

Направления

1. Промойте и высушите почки и фасоль пинто.
2. Поместите все ингредиенты в кастрюлю среднего размера.
3. Перемешайте ингредиенты.
4. Нагревайте на среднем огне, пока чили не станет горячим, примерно 10 минут.
5. Уменьшите огонь и варите примерно 20 минут.

Crockpot Three Bean Вегетарианское чили

Ингредиенты

• 1 банка черной фасоли
• 1 банка красной фасоли
• 1 банка фасоли нут (нут)
• 1 банка супа из черной фасоли
• 1 банка нарезанных помидоров в пюре
• 1 луковица, нарезанная кубиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный
• 1 зубчик чеснока, нарезанный кубиками
• 1 столовая ложка порошка чили (более или менее по вкусу)

Направления

1. Промойте и высушите черную фасоль, красную фасоль и нут.
2. Поместите все ингредиенты в мультиварку.
3. Перемешайте ингредиенты.
4. Накройте кастрюлю и готовьте на медленном огне в течение шести-восьми часов.

Вегетарианские рецепты чили: здоровый выбор

Вегетарианские рецепты чили — отличный способ включить постные блюда в свой рацион. Согласно WebMD , некоторые из многих преимуществ для здоровья от исключения или ограничения количества красного мяса в вашем рационе включают снижение риска некоторых видов рака и сердечных заболеваний, более низкое кровяное давление и низкий уровень холестерина. Однако, если вы планируете перейти на веганскую, вегетарианскую или флекситарианскую диету, проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что вы получаете необходимое количество питательных веществ для ваших нужд.