Влияние вегетарианства на детей долгое время было спорным вопросом для родителей, и, как и в большинстве случаев, касающихся здоровья их детей, родители, как правило, очень увлечены их точкой зрения. Нужны ли детям белки животного происхождения, чтобы расти и развиваться? Является ли вегетарианская диета безопасной и здоровой, и прививает ли она детям привычки здорового питания на всю жизнь? Спросите десять разных родителей, и вы, скорее всего, получите десять разных, но одинаково убедительных ответов. Так где правда? Давайте отделим факты от вымысла, когда речь идет о влиянии вегетарианства на детей.
Безопасно ли для вашего ребенка быть вегетарианцем?
Суть ответа здесь: да, обычно. Хотя мнения не единодушны, подавляющее большинство медицинского сообщества согласно с тем, что воспитание детей на вегетарианской диете действительно является безопасным выбором. Существует тенденция к тому, что дети, воспитанные на вегетарианской диете с самого раннего возраста, немного меньше, чем их сверстники, питающиеся мясом, но этот результат не наблюдается повсеместно, и дети все еще растут в нормальных пределах.
Окончательный вердикт по поводу вегетарианского питания для ваших детей выносит администрация. Вопреки распространенному мнению, не все вегетарианцы придерживаются здоровой диеты. Если ваш ребенок питается замороженными вегетарианскими гамбургерами и сырными блюдами, его здоровье пострадает, независимо от того, ест ли он мясо или нет. Вот некоторые вещи, которые следует учитывать при составлении здоровой вегетарианской диеты для детей:
- Прежде чем перевести ребенка на вегетарианскую диету, обязательно обсудите свои планы с педиатром вашего ребенка. Врач может ознакомить вас с общими рекомендациями по такой диете, а также подтвердить, что конкретные обстоятельства вашего ребенка делают его хорошим кандидатом на вегетарианскую диету.
- Сосредоточьтесь на белке. Белок является абсолютной необходимостью для растущих детей, и, поскольку они не будут получать его из мяса, вам нужно внимательно следить за тем, чтобы они получали его из других источников. Многие люди удивляются, узнав, что овощи содержат растительный белок. Наряду с этим хорошим выбором являются сыр и молочные продукты, а также соевые продукты , орехи и некоторые бобовые.
- Веганская диета, как правило, хуже воспринимается медицинскими работниками, чем вегетарианская для детей. Веганские диеты настолько строги, что детям трудно получать достаточное количество белка. Веганское питание также лишает вашего ребенка кальция, необходимого для роста костей. Если вы хотите, чтобы ваш ребенок сидел на веганской диете, обязательно проконсультируйтесь с врачом и диетологом, дайте ему кальций и регулярно проходите осмотры. Веганская диета является принципиальным вопросом для многих людей, но подумайте о том, чтобы позволить своим детям вырасти на такой диете.
- Перейдите на «вегетарианскую» часть диеты. Диета, богатая обработанными продуктами и заменителями мяса, может быть нездоровой для всех, но особенно для детей. Сделайте фрукты и овощи центральной частью их пищевых привычек.
Детям на вегетарианской диете также рекомендуется ежедневно принимать поливитамины.
Если вы будете следовать этим рекомендациям и держать своего врача в курсе, влияние вегетарианства на детей может быть нулевым. С постоянно растущим уровнем ожирения среди детей хорошо спланированная вегетарианская диета может действительно улучшить их здоровье.
Борьба за детей-вегетарианцев
Помимо здоровья, есть несколько других факторов, о которых вам нужно знать, когда дело доходит до перевода ваших детей на вегетарианскую диету:
- Им может быть неловко в социальном плане. Несмотря на то, что вегетарианская диета становится все более распространенной, и в одних регионах она распространена больше, чем в других, факт остается фактом: большинство друзей ваших детей будут мясоедами. Это может стать проблемой на пикниках, вечеринках с пиццей — в любом количестве ситуаций, если вы заранее не предусмотрели их диетические потребности. Если другие едят хот-доги и гамбургеры, убедитесь, что у ваших детей есть вегетарианские доги и гамбургеры. Также убедитесь, что ваши дети знают, как объяснить свой образ жизни своим друзьям, и будьте готовы дать им передышку, если они выпадут из фургона.
- Школьные обеды могут быть проблемой. В большинстве школ нет специального вегетарианского питания , и, в зависимости от того, насколько вы строги, вы не можете быть уверены, что овощи и другие приемлемые продукты не были приготовлены из мясных продуктов или в кастрюлях с мясом. Вам нужно будет запланировать упакованные ланчи.
Итог о влиянии вегетарианства на детей
Безопасно для ваших детей быть вегетарианцами. Тем не менее, вы по-прежнему несете ответственность за то, чтобы научить их здоровым привычкам в еде, помимо отказа от мяса.