Исторически травяные биттеры представляли собой смеси трав, специй, корней, семян и коры, используемые в качестве тонизирующего средства для улучшения пищеварения, особенно тяжелой и жирной пищи. В наше время продаются две различные разновидности биттеров: биттеры, которые обычно продаются для использования в алкогольных напитках, и те, которые используются в качестве тонизирующих средств в лекарственных травах.
Рецепты биттеров могут сильно различаться и содержать десятки ингредиентов. Формулы коммерческих препаратов держат в строжайшем секрете, но ключевые компоненты этих продуктов, такие как апельсины, гвоздика или тмин, придают каждой марке свой неповторимый вкус и привлекательность. Заявки на лекарственные горькие травы могут сильно различаться в зависимости от их использования для лечения болезней, и химический состав каждого препарата будет влиять на его эффективность.
Лекарственные горькие настойки
Лекарственные травяные настойки содержат смешанные ингредиенты на водной или спиртовой основе ( настойке ). Первоначально продаваемые как средства для пищеварения из-за их способности увеличивать выработку слюны и пищеварительных соков, горькие стали популярны в Европе в 1600-х годах. Частично это было связано с открытием торговых путей с Китаем, где происхождение горечи насчитывает более 5000 лет. Сегодня горькие травы используются в основном как стимуляторы пищеварения, детоксиканты и антибактериальные средства, и их можно принимать внутрь или наружно, в зависимости от производителя и лечения.
Горькие настойки содержат сложные углеводы, алкалоиды, витамины и минералы, обладающие антиоксидантными, противовирусными и спазмолитическими свойствами. Эти ингредиенты работают вместе, чтобы уменьшить воспаление, контролировать боль, расслабить мышцы и улучшить пищеварение и выделение. Горькие настойки также могут быть эффективными стимуляторами аппетита у некоторых людей.
Следующий список содержит некоторые ингредиенты, общие для биттеров. Даже из этого короткого списка видно, что результирующий резкий и пикантный вкус тоника почти неизбежен:
- Полынь горькая
- Хинин
- Гвоздика
- куркума
- Шафран
- Анжелика корень
- Алоэ вера
- мирра
- корень горечавки
- Тмин
- Хмель
Использование биттеров
Прежде чем начинать курс лечения горьким настоем, проконсультируйтесь с врачом на предмет возможного неблагоприятного взаимодействия с препаратами, которые вы уже принимаете. Приняв план лечения, помните, что все горькие напитки не одинаковы, и результаты могут варьироваться от бренда к бренду. Производители растительных лекарственных средств могут делать грандиозные заявления об успехе своей продукции, но руководствуйтесь здравым смыслом при оценке этих заявлений. Если бы все эликсиры долголетия, которые омолаживают и исцеляют, были бы абсолютно точными в своих декларациях, они бы разлетались с полок магазинов. Когда имеешь дело с заявлениями, которые слишком хороши, чтобы быть правдой, некоторый скептицизм уместен.
Горькие настойки иногда используются при лечении следующих состояний:
- Артрит
- Плохая циркуляция
- Тошнота
- Запор
- Потеря аппетита
- Высокая температура
- Похмелье
Предостережения при использовании травяных биттеров
Избегайте горьких трав, если вы беременны или кормите грудью, и не лечите детей горькими травами. Вам также следует избегать или прекратить прием биттеров, если у вас диагностированы следующие состояния:
- Болезнь почек
- Синдром раздраженного кишечника (СРК)
- болезнь Крона
- Хронические проблемы с желчным пузырем
Горечи также могут вызывать побочные реакции, если принимать их в сочетании с другими препаратами, такими как:
- Успокоительные
- Антидепрессанты
- Антибиотики тетрациклинового ряда
Внимательно прочитайте инструкции и рекомендации на упаковке перед началом лечения и не превышайте рекомендуемую дозировку горького настоя или любого другого лекарственного средства на травах. Перед началом лечения всегда следует проконсультироваться с врачом.