Есть много прекрасных источников пищи витамина Е .
Лучшие источники витамина Е
- Растительные масла
- Орехи
- Маргарины
- Мясо
- Домашняя птица
- яйца
- Бобовые
- Болгарский перец
- Оливки
- Помидоры
- Кале
- Папайя
- брюссельская капуста
- киви
- Оливковое масло
- Кукурузное масло
- Черника
- Брокколи
- Зелень горчицы
- Зелень репы
- Семена подсолнечника
- Шпинат
- Мангольд
- Обогащенные злаки
Подготовка продуктов для сохранения витамина Е
Во время приготовления часто теряется витамин Е. Чтобы сохранить витамин Е в продуктах, используйте цельнозерновую муку и храните продукты в герметичных контейнерах. Также не подвергайте пищу воздействию света.
Преимущества продуктов с высоким содержанием витамина Е
- Предотвращает повреждение клеток от свободных радикалов.
- Позволяет клеткам эффективно взаимодействовать друг с другом.
- Помогает защитить организм от болезни Альцгеймера и рака простаты.
- Защищает кожу от ультрафиолета.
Признаки того, что вам может понадобиться больше витамина Е
- Проблемы с печенью или желчным пузырем.
- Потеря чувствительности или покалывание в руках, руках, ногах или ступнях.
- Мышечная слабость или плохая координация.
- Проблемы с пищеварительной системой.
- Особенно мальабсорбция.
Факторы, способствующие дефициту витамина Е
Плохое всасывание жира в пищеварительном тракте (мальабсорбция) потенциально может способствовать дефициту витамина Е. Преждевременные роды также могут способствовать увеличению риска дефицита витамина Е у новорожденных. Некоторые специфические предпосылки, которые могут способствовать мальабсорбции, включают глютеновую болезнь, заболевание желчного пузыря и заболевание поджелудочной железы.
Взаимодействие с пищевыми добавками и травами
- Минеральное масло потенциально может снизить усвоение витамина Е с пищей.
- Повышенное потребление омега-6 жирных кислот с пищей может повысить потребность организма в витамине Е.
-
- Особенно это касается очень высоких доз омега-6 жирных кислот.
- Высокие дозы перорального или инъекционного витамина Е могут увеличить риск кровотечения.
-
- Это включает возможность кровоизлияния в мозг, также известного как геморрагический инсульт.
- Крайняя осторожность рекомендуется всем пациентам, у которых в анамнезе имеются нарушения, связанные с кровотечением. Эти пациенты также могут подвергаться повышенному риску кровотечения.
- Дефицит цинка может снизить уровень витамина Е в крови.
- Большие дозы витамина Е могут привести к истощению запасов витамина А в организме.
- Витамин Е принимает непосредственное участие в хранении, усвоении и использовании витамина А в организме.
-
- Токсичность витамина Е можно избежать, если принимать витамин Е в сочетании с достаточным потреблением витамина А.
- Исследования показывают, что высокие дозы витамина Е, как правило, увеличивают потребность организма в витамине К.
- Это может вызвать нарушения свертывания крови у любых пациентов с дефицитом витамина К в анамнезе.
Взаимодействие с отпускаемыми по рецепту лекарствами
- Колестирамин (Квестран) может снизить уровень витамина Е в крови и его усвоение с пищей.
- Колестипол (Колестид) может снижать уровень в крови и абсорбцию витамина Е с пищей.
- Изониазид (ИНГ, ланизид, нидразид) потенциально может снижать всасывание витамина Е с пищей.
- Орлистат (Ксеникал) потенциально может снижать всасывание витамина Е с пищей.
- Гемфиброзил (лопид) может снижать уровень альфа- и гамма-токоферола в сыворотке крови.
- Олестра может привести к снижению всасывания витамина Е с пищей.
- Противосудорожные препараты, такие как карбамазепин, фенобарбитал и фенитоин, потенциально могут снижать уровень витамина Е в крови.
- Сукральфат (карафат) может вызывать снижение всасывания витамина Е с пищей.
Взгляд на поглощение витамина Е
Нам всем нужны источники витамина Е, потому что наш организм не производит этот витамин естественным путем. Пищевые источники обычно обеспечивают адекватное усвоение витамина Е. У большинства людей нет дефицита витамина Е, и поэтому большинству людей не требуется добавка витамина Е.
Витамин Е является жирорастворимым витамином , который защищает витамин А . Витамин Е защищает незаменимые жирные кислоты от окисления в клетках организма. Витамин Е также предотвращает разрушение тканей организма. Есть много продуктов, которые обеспечивают адекватные источники витамина Е.