Спросите Мишель Тьюн: «Полезен ли для вас сок?» и она ответит широкой улыбкой. Писательница и блогер, известная как «Девушка-сырец», каждый день распространяет в мире Интернета свое послание об исцелении с помощью соков и сырых продуктов посредством написания, преподавания и выступлений. Мишель много пишет в блоге о своем опыте сыроедения, голодания и приготовления сока. Она провела большую часть своей взрослой жизни, посещая одного врача за другим в поисках лекарства от многих хронических заболеваний. Дела у нее были настолько плохи, что она пишет: «Мне пришлось носить Depends». Благодаря целебной силе сырых продуктов, голодания и соков Мишель похудела более чем на 100 фунтов, восстановила свое здоровье, и ей больше не нужно носить подгузники или проходить болезненные и смущающие медицинские процедуры. Нам посчастливилось догнать Микеле и спросить:
Открытие сока
Во-первых, мы попросили Микеле поделиться личным опытом о пользе сока для здоровья.
Как вы заинтересовались соками?
Я открыл для себя приготовление сока во время онлайн-обучения. Я искал альтернативные решения для моего здоровья. Я был заинтригован целебными свойствами сырых соков и голодания на соках, а также многочисленными свидетельствами, которые я прочитал в Интернете.
К этому времени я немного похудела (около 40 фунтов или около того), но все еще страдала ожирением и была вынуждена носить подгузники Depends. Мне было чуть за 20, и я был так обескуражен своим здоровьем. Я достиг того момента, о котором люди говорят: я был готов сделать все возможное, чтобы изменить свое здоровье и жизнь. Чем больше я исследовал, тем больше меня вдохновляли истории таких людей, как Алисса Коэн и многих других. Я обнаружил, что люди во всем мире испытали исцеление от голодания на соке: печень, мочевой пузырь, болезни сердца, рак, проблемы с кожей, психические проблемы — было множество историй об исцелении!
Несколько лет спустя моя проблема с мочевым пузырем полностью исчезла, и я потерял более 100 фунтов. Сырые, живые соки и голодание на соках были для меня очень целебными.
Как вы начали делать сок?
Я начал с подержанной соковыжималки, в основном из садов друзей, и решил испытать только целительное путешествие по приготовлению сока — и это именно то, что произошло.
Я был так мотивирован быстро пить сок. Я начал после того, как почувствовал, что провел достаточно исследований и почувствовал, что могу безопасно выходить на улицу, не причиняя себе вреда. Конечно, в то время я не осознавал, что был слишком мотивирован! Я думал, что смогу завершить 30-дневное голодание на соках, хотя никогда в жизни не прибегал к голоданию на соках. Я дожил до четвертого дня этого 30-дневного голодания на соке, прежде чем симптомы детоксикации захлестнули меня, и я решил, что должен быть более реалистичным.
Я позволил себе отдохнуть от сока примерно неделю или около того, а затем решил, что буду 7-дневным сокосодержащим голоданием. Угадай, что? Я сделал это! Чуть позже я завершил 14-дневное голодание на соке, 21-дневное голодание на соке, и, наконец, у меня было достаточно опыта употребления сока, чтобы перейти на 30-дневное голодание на соке. На этот раз у меня получилось! И на этот раз произошло чудо: на 21-й день 30-дневного голодания на соках я заметил нечто невероятное. У меня больше не было проблем с мочевым пузырем; Мне больше не нужен Depends!
Другие преимущества приготовления сока
Поскольку исцеление Мишель было настолько мощным, мы попросили ее описать больше преимуществ, которые она получила от сока. Не все получат одинаковые преимущества.
Какие преимущества вы получили от приготовления сока?
Список преимуществ, которые я испытал, довольно длинный: улучшение состояния волос, кожи, ногтей, здоровья толстой кишки, более спокойный сон, зрение, пищеварение, потеря веса. Кроме того, к 21 дню моего первого 30-дневного голодания мочевой пузырь полностью зажил. С тех пор у меня здоровый мочевой пузырь. Натуральные средства наряду с сырыми соками и сокосодержащим голоданием также помогли сбалансировать уровень сахара в крови, уровень холестерина, гормоны, обмен веществ и многое другое, и теперь я потерял более 100 фунтов!
Вы рекомендуете какое-либо специальное оборудование для приготовления сока?
Мечтаю о соковыжималке Omega 8003 или Green Star. Я слышал такие удивительные вещи о них обоих. Я также часто жалел, что у меня нет соковыжималки для ростков пшеницы; тем не менее, я не думаю, что вам нужно самое лучшее/самое дорогое оборудование, чтобы хорошо начать приготовление сока и узнать о нем больше. Помимо соковыжималки, хороший нож для нарезки продуктов и, возможно, большая разделочная доска — полезные инструменты для приготовления сока.
Можете ли вы поделиться своим любимым рецептом сока?
Мое самое любимое сочетание соков — шпинатно-морковный сок. Это прекрасное первое блюдо с утра — такое освежающее, сладкое, бодрящее и вкусное! Ни с чем не сравнится, на мой взгляд! И я вообще-то ужасно не умею измерять свои соки. Обычно я просто кладу в соковыжималку несколько морковок (в зависимости от их размера) и горсть или две шпината, и мне нравится, сколько выходит.
Известны ли какие-либо специальные соки, полезные для здоровья?
Да! Слишком много, чтобы перечислять здесь, это точно. Корень свеклы является строителем и очистителем крови; морковный сок отлично подходит для зрения, он полон антиоксидантов , витаминов, минералов и многого другого; темная зелень способствует подщелачиванию организма; капустный сок сладок, помогает очистить толстую кишку и бороться с раком — список можно продолжать и продолжать.
Предлагают ли коммерчески приготовленные соки такие же преимущества?
Нет, не на мой взгляд. Помимо искусственных консервантов и других химикатов, которые содержатся в соках, приготовленных промышленным способом, человек, потребляющий сок, не ощущает ни свежего вкуса, ни пользы для здоровья от сырых, живых ферментов.
Приступаем к приготовлению сока
Мы попросили Микеле дать совет, как помочь людям начать готовить сок.
Как проще всего начать делать сок?
Купите соковыжималку в местном магазине или в Интернете. Если финансы являются основной причиной, по которой вы еще не начали делать сок, купите соковыжималку в магазине Goodwill или другом магазине секонд-хенда. Craigslist — это служба онлайн-объявлений, где вы можете найти подержанные соковыжималки, а Freecycle — это список, где люди публикуют товары для раздачи. Возможно, вам повезет найти там соковыжималку. Есть множество книг, веб-сайтов и блогов с удивительными рецептами. Экспериментировать тоже весело.
Соки полезны для вас?
Абсолютно! Даже если голодание на соке (также известное как соковый пир) не участвует, только вкусные соки и замечательная польза для здоровья, несомненно, будут получены от наслаждения сырыми соками как можно чаще.
Какой еще совет вы могли бы дать людям о приготовлении сока?
Я чувствую, что люди слишком строги к себе. Люди, заинтересованные в приготовлении сока, должны знать, что им не обязательно иметь самую дорогую соковыжималку или много знаний, чтобы начать делать сок. А если проблема заключается в самой продукции, есть фермерские рынки, кооперативы, общественные сады и другие решения.
Мой совет: просто купите соковыжималку (и производите), которая находится в пределах вашего бюджета, и начинайте делать сок!
Примечание : к соковому голоданию следует подходить осознанно. Это не следует рассматривать как быстрое средство для похудения, вместо этого смотрите на сырые соки и сокосодержащее голодание как на возможность для вашего тела насытиться живыми ферментами, которые тело — и разум — жаждут и могут процветать.