Рецепты календулы варьируются от лечебных мазей и масел до вкусных кулинарных блюд. Выберите несколько рецептов для экспериментов, и вы быстро убедитесь, что календула — это больше, чем просто красивый цветок. Он также имеет множество применений.
Что такое календула?
Календулу ( Calendula officinalis ) часто путают с календулой обыкновенной ( Tagetes ), и хотя ее иногда называют «календулой», на самом деле это другое растение. Есть две обычные съедобные бархатцы ( T. tenuifolia и T. lucida ), но ни один из них не обладает лечебными свойствами календулы. Поэтому важно, чтобы вы использовали правильное растение в своих рецептах календулы.
С этой целью вы можете вырастить свой собственный. Календулу легко выращивать, и она станет прекрасным украшением вашего сада. Они также с готовностью подходят к контейнерному садоводству. Эти цветы легко пересаживаются, поэтому не стесняйтесь использовать то, что вам нужно, в своих рецептах или в качестве срезанных цветов для вашего дома.
Календула использует
В лечебных целях календула оказывает противовоспалительное действие при местном применении, а также является мощным антиоксидантом. Благодаря своим противовирусным и антибактериальным свойствам он также полезен при лечении мелких ран и ссадин.
Лепестки календулы также часто добавляют в салаты. Их ярко-оранжевый цвет является привлекательным контрастом с зеленым салатом, а их слегка горьковатый вкус дополняет другие овощи. При варке вкус становится мягче. Календулу можно использовать так же, как шафран, добавляя ее в блюда из риса и пасты.
Некоторые рецепты календулы
Кулинарный
Календула придает цвет и аромат многим блюдам, ее можно добавлять в салаты, основные блюда и даже в десерты. Журнал Mother Earth Living предлагает рецепты многих вкусностей, в состав которых входит календула. Вы можете использовать календулу в яичном салате, кукурузном хлебе и даже торте.
Лекарственный
Чтобы использовать календулу в лечебных рецептах, вам часто нужно начинать с настоянного масла. Затем это масло можно смешивать с кремами и мазями для местного применения.
Масло с календулой
- Вымойте один стакан свежих лепестков календулы. Крупно нарежьте и положите в небольшую кастрюлю.
- Просто залейте календулу растительным или оливковым маслом и нагревайте на очень слабом огне в течение двух часов, периодически помешивая. Вам нужно только нагреть лепестки, чтобы они выпустили масла.
- Дать остыть и разлить по стеклянным банкам. Поставьте в темное прохладное место на неделю. Затем процедите смесь в новую банку. Хранить в прохладном темном месте.
Вы также можете поставить свежие лепестки в банку с маслом на солнце на две недели, чтобы создать масло, наполненное солнечными лучами. Убедитесь, что банка плотно закрыта, и через две недели процедите масло. Для более крепкого настоя добавьте больше цветков в процеженное масло и оставьте на солнце еще на две недели. Процедить и хранить.
Вы можете узнать больше о приготовлении насыщенных масел, прочитав книгу Барбары Плезант «Целая трава » .
Календула привет
- Чтобы приготовить мазь из календулы, смешайте четыре части настоянного масла и одну часть расплавленного пчелиного воска. Вы можете отрегулировать количество масла и пчелиного воска, чтобы создать желаемую консистенцию. По данным Herbal Academy , мази изготавливаются путем добавления одного раза пчелиного воска в одну чашку настоянного масла. Нагревайте, пока пчелиный воск не растает.
- Перелить в широкую банку и закрыть. Эта смесь превратится в мазь, которую можно использовать при ожогах и ссадинах. Он также полезен при опрелостях и других кожных заболеваниях.
Чай с календулой
Чай с календулой легко приготовить. Просто положите пару чайных ложек лепестков календулы в заварочный стакан и залейте стаканом кипятка. Дать настояться не менее 10 минут.
При желании подсластите и выпейте при незначительном раздражении пищеварительного тракта или используйте чай в качестве промывания для незначительных ран.
Мыло с календулой
Есть два способа изготовления мыла. «Холодный процесс» — это термин, используемый для описания традиционного метода изготовления мыла, когда такие масла, как пальмовое или кокосовое масло, смешивают со щелочным раствором, и эта реакция вызывает омыление масел и образование мыла. Хотя на самом деле это относительно легко сделать в домашних условиях, новый тип производства мыла, известный как «растопи и налей», сделал производство мыла в домашних условиях намного более доступным.
Мыло «расплавь и заливай» представляет собой блоки на основе глицеринового мыла, которые можно расплавить на домашней кухне, добавить ароматизаторы и другие добавки, а затем разлить в формы для затвердевания. Мыло «Растопи и налей» бывает прозрачное и непрозрачное, а теперь есть и органическая версия. Они очень хорошо работают с лепестками календулы. Это очень просто сделать, просто добавьте несколько лепестков, прежде чем разливать расплавленное мыло в формы, и хорошо перемешайте их.
Другие рецепты с календулой
В Интернете есть много других отличных рецептов с использованием календулы, и они могут послужить источником вдохновения для совершенно новой линейки туалетных принадлежностей:
- Летний лосьон — Рецепт лосьона с календулой с использованием масла календулы, меда, эфирного масла ромашки или лаванды и алоэ
- Крем для тела — насыщенный лосьон с использованием различных масел и масел.
- Настоянное масло календулы — рецепт ароматерапевтического масла с календулой
Создание собственного
Изготовление собственных травяных продуктов дает вам контроль над качеством используемых ингредиентов. Вы также можете поэкспериментировать, добавляя другие травы в свои бальзамы и другие продукты, чтобы создать желаемый эффект. Календула — это универсальное красивое растение, которое заслуживает места в вашем саду, на кухне и в аптечке. С этими рецептами календулы вы можете легко начать включать календулу в свою жизнь.
Имейте в виду, что поскольку календула родственна маргаритке, возможны аллергические реакции. Всегда обсуждайте использование трав с врачом, особенно если вы принимаете какие-либо лекарства.