Хотя это редкое явление, серьезный дефицит витамина Е обычно приводит к плохой нервной проводимости, вызывая неврологические проблемы.
Три основные причины дефицита витамина Е
Дефицит витамина Е очень редко возникает только из-за неправильного питания. Это связано с тем, что витамин Е легко доступен во многих источниках пищи, а рекомендуемая пищевая потребность в нем относительно невелика. Если измерять в международных единицах (МЕ), организму необходимо не менее 200 МЕ витамина Е каждый день. Эквивалент RDA в США для взрослых составляет 15 миллиграммов в день.
Когда дефицит действительно возникает, он почти всегда вызван одним из трех следующих конкретных заболеваний:
- Люди, которые не могут усваивать пищевые жиры из своего рациона.
- Люди, рожденные с наследственным редким заболеванием, которое приводит к неспособности правильно метаболизировать жир. Это заболевание, известное как абеталипопротеинемия, вызывает очень плохое всасывание витамина Е и пищевых жиров.
- Младенцы, рожденные недоношенными, с массой тела при рождении менее трех фунтов четырех унций.
Неспособность усваивать пищевой жир
Чтобы организм усваивал витамин Е из желудочно-кишечного тракта, в нем должно присутствовать некоторое количество пищевых жиров. Ниже приведены некоторые заболевания и кишечные расстройства, вызывающие нарушение всасывания витамина Е.
- Муковисцидоз поражает легкие, печень, поджелудочную железу и желудочно-кишечный тракт. Это наследственное заболевание влияет на пищеварение и усвоение витамина Е и других питательных веществ.
- Болезнь Крона поражает тонкий кишечник и часто приводит к неспособности организма усваивать витамин Е.
- Холестаз – это препятствие оттоку желчи. Это заболевание уменьшает количество желчных солей, которые производит печень и которые необходимы организму для поглощения жира.
- Панкреатит, который представляет собой воспаление поджелудочной железы.
- Люди с колоректальным раком, вызванным мутацией, известной как Ki-ras.
Абеталипопротеинемия
У пациентов, рожденных с этим редким заболеванием, может развиться дефицит витамина Е. Когда это происходит, они обычно испытывают проблемы с мышечной слабостью, плохой передачей нервных импульсов и дегенерацией сетчатки, что может привести к слепоте.
Недоношенные дети с низкой массой тела при рождении
Младенцы, рожденные недоношенными с низкой массой тела при рождении, имеют очень небольшое количество запасенного витамина Е в организме. Накопленное количество быстро используется по мере роста ребенка. Из-за преждевременных родов кишечный тракт младенца не в состоянии усвоить достаточное количество витамина Е. По мере увеличения дефицита витамина остается недостаточно витамина Е для защиты организма от последствий окисления, и клеточные мембраны разрушаются. Разрушение мембран приводит к разрыву эритроцитов, вызывая развитие гемолитической анемии.
Для предупреждения развития гемолитической анемии недоношенным детям вводят специальные добавки и смеси, содержащие витамин Е.
Симптомы дефицита витамина Е
Симптомы дефицита витамина Е варьируются в зависимости от тяжести дефицита и его причины.
- Одним из распространенных симптомов этого дефицита является атаксия, которая включает:
-
- Плохая координация мышц
- Шаткие движения
- Потеря рефлексов
- Снижение или потеря чувствительности к вибрации
- Паралич глазных мышц
- Мышечная слабость
- Нарушение координации
- Нарушенный баланс
- Еще одним симптомом дефицита витамина Е является снижение когнитивных функций у детей с муковисцидозом. Эти дети часто имеют проблемы с чтением и отстают в школе.
- У любого человека с тяжелым дефицитом витамина Е в течение длительного периода времени может развиться слабоумие, сердечная аритмия, неспособность ходить и полная слепота.
Факторы повышенного риска
Несмотря на то, что дефицит витамина Е только из-за диеты встречается крайне редко, следующие группы людей считаются подверженными более высокому риску развития дефицита. Если вы попадаете в любую из этих групп, вы можете поговорить со своим врачом, чтобы узнать, нужно ли добавлять витамин Е в свой рацион.
- Всем, кто страдает от недоедания
- Взрослые, соблюдающие диету с крайне низким содержанием жиров
- Люди старше 55 лет
- Любой, у кого есть заболевания печени, поджелудочной железы или желчного пузыря.
- Любой, кто находится в состоянии чрезмерного стресса в течение длительного периода времени
- Если у вас недавно были травмы или ожоги
- Любой, кто злоупотребляет наркотиками
- Всем, кто злоупотребляет алкоголем
- Если у вас гипертиреоз
- Если у вас целиакия
- Если вы подвержены риску сердечного приступа
Вывод
Последствия дефицита витамина Е могут быть разрушительными. Однако, если он не прогрессировал до поздней стадии дефицита, прогрессирование можно остановить и даже обратить вспять.