Есть ряд сообщений о преимуществах стевии. Сладкое лиственное растение становится все более популярным во всем мире, потому что многие пользуются преимуществами стевии во всех ее формах.
Что такое стевия?
Стевия — растение, произрастающее в Южной и Центральной Америке. Некоторое количество стевии также выращивают в Азии и юго-западной части США. Он также известен как сладкий лист.
Наиболее известным из преимуществ стевии является ее использование в качестве натурального подсластителя. Целые листья стевии в 30-40 раз слаще сахара, а экстракт листьев стевии в 300 раз слаще сахара. В то время как высокие концентрации экстракта стевии могут иметь горькое или лакричное послевкусие, требуется лишь небольшое количество, чтобы насладиться его сладкими свойствами.
Стевия как подсластитель
В Центральной и Южной Америке стевия веками использовалась для подслащивания травяных чаев и Йерба Мате.
Во время Второй мировой войны запасы сахара в Англии были скудными, и британцы начали использовать стевию в качестве подсластителя. После окончания войны запасы сахара вернулись к нормальному уровню, а потребление стевии снизилось.
Экстракт стевии , известный как rebiana (Reb-A), используется в Соединенных Штатах в ряде Трувия подсластителей, таких как Трувия и Что такое стевия? .
Стевия используется в качестве подсластителя в Японии с 1950-х годов, и компания Coca Cola использует ее в качестве основного подсластителя для своих диетических напитков в этой стране. В Соединенных Штатах стевию можно найти в безалкогольных напитках, включая бренд Zevia и диетические безалкогольные напитки Вирджила.
Преимущества стевии
Использование в качестве подсластителя с нулевой калорийностью — лишь одно из многих преимуществ, которыми, как считается, обладает стевия. Ряд преимуществ также подтверждается исследованиями.
Исследования Стевии
- Пакистанский совет по сельскохозяйственным исследованиям продемонстрировал использование стевии в качестве пищеварительного тоника при изжоге.
- Медицинские исследования показали, что стевия может быть полезна для метаболического здоровья и может способствовать лечению ожирения.
- Дальнейшие медицинские исследования показали, что стевия также может оказывать терапевтическое действие при гипертонии (высоком кровяном давлении).
- Стевия оказывает незначительное влияние на кровяное давление, что делает ее идеальным подсластителем для людей с диабетом, тех, кто ведет образ жизни с низким содержанием углеводов, или тех, кто пытается есть продукты с низким гликемическим индексом в рамках своего режима поддержания здоровья. Это прямо противоречит искусственным подсластителям, которые негативно влияют на уровень сахара в крови.
Другие предлагаемые преимущества
Другие преимущества исходят из неофициальных свидетельств использования стевии на протяжении веков. Неофициальные данные показывают, что стевия может давать следующие преимущества:
- Считается, что концентрат стевии оказывает регулирующее действие на поджелудочную железу, что может помочь стабилизировать уровень сахара в крови. Это имеет значение для лечения диабета и гипергликемии.
- Стевия входит в состав ряда стоматологических продуктов, таких как зубные пасты и ополаскиватели, поскольку считается, что она подавляет рост бактерий полости рта, которые могут привести к кариесу и заболеванию десен.
- Стевия используется для лечения ряда кожных заболеваний и сыпи, включая себорею, дерматит и экзему.
- Считается, что стевия может помочь ускорить заживление порезов и царапин.
- Маска из стевии, нанесенная на лицо на 30–60 минут, может привести к повышению общей упругости кожи и уменьшению морщин и тонких линий.
- Концентрат стевии можно найти в мыле и шампунях для устранения перхоти.
- Считается, что стевия может помочь волосам сохранить свой естественный цвет и улучшить блеск.
Хотя стевия обычно считается безопасным подсластителем, вы можете проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем самостоятельно назначать стевию для лечения, описанного выше. FDA не одобрило использование стевии ни одним из вышеперечисленных способов.
Если вы хотите перестать есть сахар, но не представляете, как отказаться от сладкого, тогда стевия может быть как нельзя кстати. Этот полностью натуральный лист может сделать жизнь немного слаще, а заодно и улучшить ваше здоровье.