Люцерна веками использовалась из-за ее лечебных свойств, а преимущества люцерны многочисленны благодаря ее высокому содержанию питательных веществ.
Что такое люцерна?
Выращиваемая более 1600 лет, люцерна обычно выращивается в качестве корма для животных в виде сена из люцерны. Ботаническое название люцерны — medicago sativa. Он также широко известен под следующими именами:
- Люцерн
- Калифорнийский клевер
- Испанский клевер
- Трава буйвола
- Фиолетовый медик
Люцерна произрастает в районах Восточного Средиземноморья и Западной Азии. Сегодня его выращивают во многих регионах мира, в том числе в Соединенных Штатах, которые являются крупнейшим производителем люцерны в мире.
Люцерна как растительное лекарство на протяжении всей истории
Уже более 1500 лет люцерна используется в фитотерапии. Еще в 490 г. до н.э. его использование зафиксировано в римских записях. Ниже приведены ранние известные способы использования люцерны в лечебных целях.
- Древние китайцы использовали его для лечения проблем с пищеварением, таких как язвы, и для стимуляции аппетита. Его часто прописывали традиционные врачи того времени.
- Аюрведические врачи в древней Индии использовали его для лечения язв, задержки жидкости и болей при артрите.
- Испанцы привезли люцерну в колонии в 1700-х годах, где первые поселенцы использовали ее для лечения артрита, рака и фурункулов. Они также использовали его для лечения цинги и проблем с кишечником и мочеиспусканием. Женщины-первопроходцы использовали люцерну, чтобы вызвать менструацию.
- Коренные американские индейцы использовали люцерну для повышения свертываемости крови и лечения желтухи.
- Травники 1800-х годов использовали тоник из люцерны для лечения несварения желудка, анемии и диспепсии. Они также использовали его для тех, кто испытал потерю аппетита или плохо усваивал питательные вещества.
Современная польза люцерны для здоровья
Этот высокопитательный продукт, относящийся к семейству гороховых, потерял свою популярность после Гражданской войны. Только в 1970-х годах люцерна снова стала питательной пищей со многими полезными для здоровья свойствами. Многие травники и врачи-гомеопаты согласны с тем, что люцерна, принимаемая в виде добавок или в виде сырой пищи, превосходна в качестве растительного лекарства. Он эффективен при ряде медицинских проблем и имеет очень мало побочных эффектов, если они вообще есть.
Добавление люцерны в свой рацион помогает при следующих заболеваниях и проблемах.
Артрит, бурсит и проблемы с мышцами
Люди, страдающие артритом, избавляются от постоянной боли, принимая добавки люцерны. Боль облегчается, поскольку люцерна нейтрализует мочевую кислоту, которая находится в их системах. Микроэлементы, содержащиеся в люцерне, также помогают организму восстанавливать ткани суставов. Люцерна также эффективна при лечении бурсита и мышечных болей.
расстройства пищеварения
Регулярное употребление люцерны или добавок с люцерной помогает улучшить общее пищеварение и устранить большинство расстройств желудка. Люцерна, содержащая восемь пищеварительных ферментов, помогает при проблемах с пищеварением, включая:
- расстройство желудка
- Гастрит
- Газовые боли
- Тошнота
- Стимуляция аппетита
Сочетание мяты с люцерной дает приятный чай, который помогает пищеварению.
Снизить уровень сахара в крови
Клетчатка, содержащаяся в свежей люцерне, замедляет высвобождение калорий из пищи, которую вы едите, помогая снизить уровень сахара в крови. Хотя подробные исследования люцерны и уровня сахара в крови только начинаются, известно, что некоторые из минералов, содержащихся в люцерне, напрямую влияют на уровень сахара в крови. Например, организму необходим калий для преобразования сахара в крови в гликоген, а хром необходим для контроля уровня инсулина.
Дополнительные преимущества и использование люцерны
- Рак: считается, что аналог аминокислоты, называемый канаванином, помогает при лейкемии, а также при раке толстой кишки и поджелудочной железы.
- Устранение токсинов, обнаруженных в организме, и улучшение здоровья печени
- Сапонины в листьях люцерны снижают ЛПНП, уровень плохого холестерина, но не снижают уровень хорошего холестерина или ЛПВП.
- Улучшить здоровье сердца и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза
- Стабилизировать кровяное давление
- Стимулирует и улучшает иммунную систему и помогает лечить аутоиммунные расстройства
- Снизить физическую и умственную усталость
- Повышение уровня энергии
- Антиоксиданты помогают предотвратить разрушение ДНК и замедляют процессы старения.
- Помогает увеличить плотность и формирование костей, предотвращая остеопороз и разрушение кости и костных клеток.
- Помогает облегчить последствия менопаузы , ПМС и приливов
- Помогает контролировать фиброзно-кистозные опухоли молочной железы
- Лечит инфекции мочевыводящих путей
- Помогает в лечении проблем с мочевым пузырем, почками и простатой, включая уменьшение задержки жидкости и отеков.
Противопоказания
Несмотря на множество преимуществ люцерны, необходимо знать о противопоказаниях к ее употреблению. Чтобы избежать каких-либо негативных или побочных реакций, всегда используйте люцерну и все растительные продукты в умеренных количествах. Потребление чрезмерного количества люцерны может вызвать очень серьезное заболевание, вызывающее распад эритроцитов. Любой, кто болеет волчанкой, принимает препараты для разжижения крови или беременен, не должен ежедневно употреблять люцерну или добавки с люцерной. Их потенциал для увеличения эстрогена может быть небезопасным во время беременности. Женщины должны проконсультироваться со своим лечащим врачом для личного совета.