По мере того, как стевия набирает популярность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье, гораздо больше внимания уделяется потенциальным побочным эффектам стевии.
Почему Стевия так популярна?
Стевия — полностью натуральный растительный подсластитель, используемый в Переход на рецепты без сахара и лечебных целях с доколумбовых времен. Взгляд на преимущества, которые предлагает стевия, показывает, почему стевия становится все более популярным растительным лекарственным средством и альтернативой сахару и коммерческим заменителям сахара.
- Это отличное средство для похудения, потому что оно не только не содержит калорий, но и помогает обуздать тягу к сладкому и даже к жирной пище.
- Хотя стевия более чем в 300 раз слаще сахара, она не имеет вредных побочных эффектов искусственных подсластителей, таких как Опасности аспартама .
- Диабетики и гипогликемики используют его для стабилизации уровня сахара в крови.
- Это помогает снизить повышенное кровяное давление у тех, кто страдает от гипертонии.
- Он также используется для здоровья полости рта, для улучшения пищеварения, повышения толерантности к глюкозе и для восстановления сил после легких заболеваний.
- Это естественный способ сделать травяные чаи и лечебные средства более приятными на вкус.
Каковы потенциальные побочные эффекты стевии?
Ясно, что стевия имеет определенные преимущества для здоровья, которые делают ее особенно привлекательной альтернативой обычному сахару. Странно то, что FDA фактически считало стевию «безопасной» до 1980-х годов, но примерно в то же время, когда на рынке появился аспартам, FDA запретило стевию и назвало ее небезопасной пищевой добавкой. Стевия была доступна только в Соединенных Штатах в качестве добавки. Однако в декабре 2008 года FDA наконец одобрило использование стевии в напитках и пищевых продуктах. Большинство побочных эффектов, приписываемых стевии до этого времени, были основаны на более старых исследованиях, которые сегодня считаются неубедительными или противоречивыми. Вот несколько примеров:
- FDA обычно цитирует исследование 1968 года, проведенное профессором Джозефом Куком из Университета Пердью, которое показало противозачаточное действие на самок крыс, которым вводили высококонцентрированные дозы стевии. Результаты исследования указывают на снижение коэффициента фертильности до 79 процентов. Однако сам профессор Кук отмечает, что результаты его исследования не обязательно могут быть экстраполированы на людей. Это, по-видимому, подтверждается тем фактом, что потребление стевии не оказывает отрицательного влияния на уровень рождаемости среди населения, употребляющего эту траву.
- Другое исследование, на которое ссылается FDA относительно противозачаточного эффекта потребления стевии, было проведено в 1988 году в Бразилии. В исследовании приняли участие самки крыс, и оно показало, что их коэффициент фертильности снижался, когда они потребляли стевию во время брачного сезона, как и в исследовании 1968 года. Однако это исследование не было окончательным в отношении противозачаточного эффекта у людей.
- Совсем недавно результаты научного исследования 2006 года показали, что стевия может оказывать вредное воздействие на мужские репродуктивные органы. Когда самцу лабораторной крысы давали большое количество стевиозида, экстракта стевии, производство спермы у него сильно тормозилось. Исследование показало, что в долгосрочной перспективе это может привести к бесплодию и другим проблемам, связанным с репродукцией.
Общим знаменателем всех трех, а также других подобных исследований является то, что грызунам вводили дозы стевии, которые намного превышали дозы, обычно принимаемые людьми. На людях не проводилось никаких официальных исследований, чтобы определить достоверность результатов любого из этих исследований.
Значительный спор
Несмотря на то, что стевия считается сладкой на вкус травой, приносящей пользу для здоровья, она все еще вызывает споры в Соединенных Штатах. Большая часть этих разногласий восходит к старым аргументам, основанным на неубедительных научных исследованиях.
Другие, кто возражает против заявлений о побочных эффектах стевии, отмечают, что стевия использовалась во всем мире без каких-либо побочных эффектов. В Японии, например, стевия используется в качестве подсластителя во многих продуктах, а аспартам запрещен. В Южной Америке стевия широко использовалась на протяжении веков без каких-либо побочных эффектов. Единственной страной, в которой есть проблемы со стевией, являются Соединенные Штаты, хотя многие исследования показали, что стевия безопасна.
Так есть ли потенциальные побочные эффекты стевии? Возможно. Несмотря на результаты этих исследований, нет единого мнения относительно опасностей, связанных со стевией. Более того, после столетий безопасного употребления в Южной Америке и десятилетий использования в Азии нет никаких известных сообщений о побочных реакциях на это растение. На данный момент, пока не будет проведено окончательное исследование возможного влияния стевии на фертильность и воспроизводство человека, этот спор будет продолжаться.