В то время как средний человек может ненавидеть эти маленькие желтые цветы, которые, кажется, часто захватывают газон, люди, разбирающиеся в травах, знают, что одуванчики — это больше, чем просто обычный сорняк. Он имеет ценность как еда, так и лекарство. Одно из самых популярных применений – вкусный чай.
Об одуванчиках
В США на одуванчики смотрят с пренебрежением, но в таких странах, как Китай, Франция и Германия, одуванчики действительно выращивают. Богатые витаминами молодые листья одуванчика добавляют в салаты или в качестве вареного зеленого овоща. Некоторые люди любят жареные во фритюре цветки одуванчика в качестве лакомства, а другие делают из них вино.
До того, как одуванчики зацветут летом, листья можно собрать и высушить, чтобы приготовить чай из листьев одуванчика. Этот чай был использован для многих проблем со здоровьем. Традиционно считается, что одуванчик полезен при заболеваниях почек и печени, а также при проблемах с пищеварением. В наше время одуванчик используется как естественное мочегонное средство и для лечения проблем с пищеварением.
NCCIH заявляет, что нет достаточных научных данных, подтверждающих многочисленные утверждения о пользе одуванчиков, но травники часто рекомендуют его для лечения анемии, инфекций мочевого пузыря, запоров и других пищеварительных жалоб, проблем с печенью, камней в желчном пузыре и многого другого.
Использование листового чая из одуванчика
Если вы хотите попробовать чай из одуванчика самостоятельно, вы можете начать с его приготовления самостоятельно. Неопрысканные листья одуванчика можно собрать, промыть и высушить на солнце или в дегидраторе, так же, как вы сушите базилик в своем саду. Затем его можно раскрошить и использовать для чая.
Чтобы сделать чашку, добавьте одну-две чайные ложки сушеных листьев одуванчика в горячую воду и настаивайте в течение пяти-десяти минут. Наслаждаться этим можно до трех раз в день.
Покупка чая
Если вы не можете или не хотите заваривать чай самостоятельно, вы можете приобрести высококачественный чай нескольких марок. Большинство чаев, которые вы найдете, сделаны из корня одуванчика, но также доступен листовой чай.
- Травы горной розы: травы горной розы предлагают сушеные листья одуванчика оптом. Его можно купить в количестве один фунт, восемь унций и четыре унции. Их одуванчик сертифицирован как органический.
- Starwest Botanicals: Pacific Botanicals также предлагает сертифицированные органические сушеные листья одуванчика. Вы можете купить от одного фунта до 100 фунтов и более!
Меры предосторожности
У некоторых людей чай из одуванчика может раздражать слизистую оболочку желудка . Он увеличивает количество вырабатываемой желчи. Людям, у которых есть камни в желчном пузыре или заболевания желчного пузыря, не следует пить чай из одуванчика. Иногда люди с аллергией на растения семейства маргариток могут испытывать раздражение кожи при работе с листьями или экстрактом.
Люди, страдающие диабетом, должны тщательно контролировать уровень сахара в крови при употреблении чая из одуванчика. Чай также нейтрализует действие антацидов и лекарств, снижающих выработку кислоты в желудке.
Одуванчик: хороший сорняк
Несмотря на свою плохую репутацию, одуванчик очень универсален и может использоваться по-разному: от супов и салатов до чая и кофе. Растение можно выращивать практически в любых условиях. Лучшее время для сбора различных частей одуванчика — ранняя весна или после того, как прошли заморозки. Это когда части растения наименее горькие.
Чай из одуванчика можно использовать для лечения самых разных заболеваний, но прежде всего в качестве мочегонного средства для очистки организма от токсинов. Поскольку он увеличивает выработку желчи, многие люди используют его для стимуляции аппетита или улучшения пищеварения. Обязательно обсудите использование трав с врачом. Хотя чай из одуванчика считается безопасным и богатым витаминами, он может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Пусть ваш врач решит, безопасно ли пить чай из одуванчика с вашими текущими лекарствами.