Если что-то кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой, обычно так оно и есть. Но появляется все больше достоверных научных данных о том, что корица и мед обладают замечательными целебными свойствами.
Научная поддержка
Легко отмахнуться от рекламы и интернет-блогов, рекламирующих те или иные продукты питания, которые якобы лечат все, от грибка ногтей на ногах до сердечно-сосудистых заболеваний. Эти объявления обычно исходят от людей, которые продают продукты, и доказательства часто в лучшем случае нечеткие. Однако, когда дело доходит до меда и корицы, наука поддерживает шумиху. Хотя кулинарный дуэт не является чудодейственным средством, исследования подтверждают утверждения о том, что они обладают некоторыми целебными свойствами.
Польза корицы для здоровья
Люди веками использовали корицу как приправу и как лекарство. Его целебные свойства обусловлены тремя эфирными маслами: коричным альдегидом, коричным ацетатом и коричным спиртом.
Антимикробный и противогрибковый
По данным Национального института здравоохранения , коричный альдегид, соединение, придающее корице ее запах и вкус, может помочь в борьбе с грибковыми и бактериальными инфекциями.
Было показано, что коричный альдегид помогает предотвратить инфекции мочевыводящих путей, вызванные заражением кишечной палочкой, у пациентов с катетеризированными больницами. Согласно аннотации PubMed, при использовании в качестве покрытия поверхности катетера коричный альдегид может помочь предотвратить инфекции мочевыводящих путей .
Исследования также показывают, что корица эффективна против оральных дрожжевых грибков Candida и в сочетании с маслом погостемона (пачули) эффективно борется с тремя видами Candida, обнаруженными в кишечнике.
Корица и диабет
По словам М. Реджины Кастро, доктора медицинских наук, на веб-сайте клиники Майо , обзор нескольких исследований 2012 года пришел к выводу, что корица «оказала потенциально благотворное влияние на гликемический контроль». Одно из этих исследований показало, что прием капсулы с корицей по 500 мг два раза в день улучшает средний уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.
Американская диабетическая ассоциация ссылается на исследование на своем сайте , в котором 60 человек с диабетом 2 -го типа взяли 1, 3 или 6 граммов корицы каждый день и снижение глюкозы, триглицеридов, ЛПНП и общего холестерина.
Хотя исследование обнадеживает, другие исследования показали неубедительные результаты. В результате необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать эффективность использования корицы при диабете.
Противоопухолевые способности
Исследование показало , растворимый в воде экстракт корицы , чтобы иметь противоопухолевые эффекты на различных типах опухолевых клеточных линий в том числе лимфомы, рака толстой кишки, рак шейки матки и меланомы, в соответствии с PubMed абстрактные . Исследование пришло к выводу, что дальнейшее изучение активных компонентов экстракта корицы «может привести к разработке сильнодействующего противоопухолевого средства или дополнительной и альтернативной медицины для лечения различных видов рака».
Польза меда для здоровья
Отчет для должностных лиц и Совета директоров Комитета по продвижению меда и здоровья (для целей этой статьи называется «Отчет о здоровье меда»), написанный доктором Рональдом Э. Фессенденом, резюмирует несколько презентаций, сделанных на Первом международном симпозиуме. о меде и здоровье человека. В этих презентациях цитируются захватывающие исследования о пользе меда для здоровья.
Мед и резистентность к инсулину
Доктор Дэвид Бэр из Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США считает, что замена других подсластителей медом может помочь предотвратить или контролировать диабет 2 типа. Он также отмечает, что диабетики, которые едят мед, могут иметь более здоровое сердце. Диабет часто вызывает окислительное повреждение клеточной ДНК, липидов и белков пациента, что ухудшает здоровье его сердца. Доктор Бэр считает, что природные антиоксиданты меда могут помочь уменьшить этот ущерб.
Кроме того, в статье «Мед — новое противодиабетическое средство», опубликованной в Международном журнале биологических наук , указывается, что исследования на животных и людях поддерживают использование меда для регулирования уровня сахара в крови. В статье говорится, что в исследованиях «медовые добавки значительно снижали постпрандиальную гликемическую реакцию или вызывали гораздо меньшее повышение уровня глюкозы в плазме, чем другие сахара или подсластители».
В статье делается вывод, что исследования подтверждают теорию о том, что он легче переносится, чем другие подсластители, как здоровыми людьми, так и людьми с диабетом или нарушенной толерантностью к глюкозе. Однако, поскольку некоторые исследования не были рандомизированными и контролируемыми, и большинство из них касалось непосредственного эффекта меда, а не последствий приема меда в долгосрочной перспективе, необходимы дополнительные исследования, чтобы окончательно определить безопасность и эффективность меда для диабетиков.
Мед уменьшает кашель у детей
Почти каждый родитель провел хотя бы одну бессонную ночь с ребенком, страдающим противным кашлем. Но лекарства от кашля, отпускаемые без рецепта или по рецепту, могут иметь негативные побочные эффекты. Исследование детей в возрасте двух лет и старше с инфекциями верхних дыхательных путей, финансируемое Национальным советом по меду, показало, что две чайные ложки меда, принимаемые перед сном, были столь же эффективны, как и обычное средство от кашля декстрометорфан (DM). Эти результаты были представлены на симпозиуме Джессикой Бейлер, магистром здравоохранения.
Мед нельзя давать детям младше одного года из-за риска ботулизма. Некоторые педиатры рекомендуют родителям избегать меда до двухлетнего возраста, чтобы быть в безопасности, но клинические исследования говорят, что в возрасте одного года и никогда в любом возрасте.
Вес, тревога и память
В отчете о здоровье меда обсуждаются результаты, представленные доктором Николой Старки из Университета Вайкато, Новая Зеландия, четырехмесячного исследования, в ходе которого две группы крыс были помещены на диету. Одна группа придерживалась диеты без сахара, а другая придерживалась диеты, в которой сахар был заменен медом. Крысы, которых кормили медом, показали:
- Снижение жира в организме
- Меньше беспокойства
- Улучшенный холестерин ЛПВП
- Лучшая память пространственного распознавания
- Низкий уровень сахара в крови
- Снижение окислительного повреждения
Целебные свойства меда
Презентация доктора Шоны Блэр из Сиднейского университета, Австралия, также обсуждается в Отчете о здоровье меда. Доктор Блэр рассказал о свойствах меда, таких как низкая активность воды, низкий уровень pH и способность генерировать перекись водорода, которые делают его эффективным противомикробным средством. Ее исследования также показали, что мед помогает предотвратить распространение микробов и стимулирует заживление ран . Даже в низких концентрациях мед эффективен против:
- Лекарственно-устойчивые микроорганизмы
- 60 видов анаэробов
- Грибы
- Биофильмы
Широкие эффекты
Еще один врач, упомянутый в «Докладе о здоровье меда», доктор Джамаль Зидон, проводил исследования воздействия меда в больницах по всему Израилю. Его основные выводы заключались в том, что мед:
- Улучшает восстановительный сон и автономную обработку
- Улучшает память и когнитивные функции
- Снижает резистентность к инсулину и улучшает контроль уровня сахара в крови
- Поддерживает сильную иммунную систему
- Демонстрирует антимикробный эффект
Для подтверждения этих выводов необходимо провести дополнительные исследования, но пока данные о целебных свойствах меда исключительно положительные. Доктор Фессенден, также модератор симпозиума, заявляет в отчете Honey Health Report, что «потенциальная польза для общественного здравоохранения от метаболических заболеваний, таких как ожирение, детское ожирение, резистентность к инсулину, тип диабета, сердечно-сосудистые заболевания и нейродегенеративные заболевания, может быть огромной. «
Преимущества ароматерапии
Мед и корица обладают значительными преимуществами в ароматерапии. Теплый, пряный аромат корицы и успокаивающий сладкий аромат меда способствуют расслаблению, согласно « Reader’s Digest Traditional Wisdom Rediscovered». Аромат коричного масла также рекламируется как афродизиак, и его часто можно найти в парфюмерии, свечах и средствах личной гигиены.
Забота о коже
И корица, и мед являются популярными ингредиентами в домашних средствах по уходу за кожей. Оба обладают антимикробными свойствами и могут помочь в лечении акне . Согласно WebMD, исследования показывают, что мед может также улучшить время заживления некоторых ожогов .
Мед является отличным увлажняющим средством, и его можно сочетать с йогуртом и/или протертыми фруктами (такими как клубника, бананы или яблоки), чтобы сделать питательную маску для лица. Можно добавить овсянку для отшелушивания.
Предостережения
Мед и корица чрезвычайно экономичны по сравнению с фармацевтическими препаратами и обычно считаются безопасными для использования в количествах, обычно используемых в пищевых продуктах или напитках. Тем не менее, есть несколько вещей, которые следует учитывать.
- Как упоминалось ранее, никогда не давайте мед детям до года из-за риска ботулизма.
- Корица, принимаемая в больших количествах, может вызвать повреждение печени или повлиять на уровень сахара в крови.
- Как и в случае с большинством натуральных ингредиентов, при нанесении на кожу существует риск раздражения кожи или аллергической реакции.
Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать корицу или мед для лечения любого заболевания, а также если вы беременны или кормите грудью.
Натуральный и вкусный
Сделайте своему телу одолжение. Регулярно добавляйте корицу в хлопья или тосты и чайную ложку меда в кофе или чай. Скорее всего, вы начнете пожинать пользу для здоровья от этих натуральных и вкусных ингредиентов.