Со сладким, но острым тропическим вкусом вы можете быть удивлены, узнав, какие витамины содержатся в ананасе. Иногда мы ассоциируем такие термины, как «здоровая» или «полезная для вас», с продуктами, которые лишены вкуса, но ананасы полны вкуса, витаминов и минералов. Ананас не только вкусный, но и полезный!
Ферменты в ананасе
Наряду с витаминами и минералами, употребление в пищу сырых свежих ананасов или свежевыжатого ананасового сока обеспечивает ряд полезных ферментов в вашем рационе.
Бромелайн
Ферменты, обнаруженные в ананасе, включают бромелайн, который, как считается, помогает уменьшить воспаление. Другие необоснованные утверждения включают в себя такие вещи, как:
- Помогает с перевариванием белка
- Помогает предотвратить образование тромбов
- Уменьшение некоторых видов опухолевого роста
- Помогите улучшить кровообращение
Бромелайн также можно приобрести в качестве добавки, и его иногда называют ферментом ананаса.
Преимущества ферментов
Ферменты, обнаруженные в ананасе, использовались для лечения ряда заболеваний, в том числе:
- Ревматоидный артрит
- Диабетические язвы
- Бляшки образуются из артерий
Какие витамины в ананасе
Если вы хотите в полной мере воспользоваться витаминами, содержащимися в ананасе, лучше всего есть его, когда фрукт находится на пике зрелости. Спелые ананасы являются отличным источником витамина С, необходимого для здоровой иммунной системы. Наиболее известные витамины, содержащиеся в ананасе, включают:
- Витамин А: 96 МЕ
- Витамин B1: 0,13 мг
- Витамин B2: 0,053 мг
- Ниацин: 0,825 мг
- Фолат : 0,30 мкг
- Пантотеновая кислота: 0,351 мг
- Витамин B6 : 0,185 мг
- Витамин С: 78,9 мг
- Витамин Е: 0,03 мг
- Витамин К : 1,2 мкг
Минералы в ананасе
Наряду с ферментами и витаминами ананас богат минералами. Это выдающийся источник марганца. Если вы съедите всего 1 чашку свежего ананаса, вы добавите в свой рацион следующие минералы.
- Калий: 180 мг
- Фосфор: 13 мг
- Магний: 20 мг
- Кальций: 21 мг
- Натрий: 2 мг
- Железо: 0,48 мг
- Селен: 0,2 мкг
- Магнезия: 1,53 мг
- Медь: 0,181 мг
- Цинк: 0,2 мг
Наряду с этими минералами в ананасе также обнаружены следовые количества нескольких других минералов.