Иногда в путешествии сложно найти хотя бы один здоровый прием пищи, не говоря уже о 8 способах вегетарианского питания в дороге. Это может быть сложной задачей, но это, безусловно, можно сделать, и несколько стратегических советов и приемов могут помочь тем, кто ест растительную пищу во всем мире, найти подходящие продукты, когда они находятся далеко от дома.
8 советов по вегетарианскому питанию на ходу
Существует более 8 способов вегетарианского питания в дороге, но следующие способы — хорошее начало.
1. Ищите салаты
Рестораны быстрого питания и придорожные закусочные не то чтобы изобилуют вегетарианскими блюдами, но почти во всех из них в меню есть вегетарианские блюда, особенно салаты. Если нет, попробуйте спросить у официанта или кассира, можете ли вы заказать индивидуальный салат, который сочетает в себе ингредиенты, перечисленные для других пунктов меню. Большинство ресторанов стараются быть любезными с потенциальными клиентами, и во многих случаях для работников не будет проблемой исправить что-то без мяса, чего нет в обычном меню.
2. Посетите продуктовые магазины
Ходить по магазинам за продуктами может быть мучением, даже когда вы дома, но, по крайней мере, вы обязательно найдете то, что можно съесть в магазине. Возьмите это поручение с собой в дорогу, посещая местные продуктовые магазины, когда бы вы ни путешествовали. Если вы сможете найти магазины здоровой пищи, вы, вероятно, найдете еще лучший выбор вкусных угощений. Покупая продукты, вы сможете запастись закусками, найти готовые варианты и сэкономить дополнительные деньги, которые в противном случае потратили бы на еду в более дорогих местах.
3. Изучите вегетарианские варианты в пункте назначения
Несколько дней и часов перед поездкой почти всегда напряжены, но заблаговременная подготовка и упаковка вещей могут окупиться с лихвой. Прежде чем отправиться в путь, найдите время, чтобы исследовать пункт назначения и исследовать города, через которые вы будете проезжать по пути. Если вы сможете узнать, где находятся заведения, подходящие для вегетарианцев, до отъезда, вы сэкономите время, когда приедете, и получите больше удовольствия от еды. HappyCow.net — это особенно ценный ресурс, на котором представлен всемирный каталог вегетарианских и веганских ресторанов и магазинов.
4. Упакуйте свою собственную еду
Легче упаковать еду и закуски, если вы собираетесь отсутствовать всего на день или два, но упаковать немного еды можно, даже если вы будете отсутствовать в течение нескольких месяцев. Наполните небольшую сумку или рюкзак закусками без мяса, в идеале нескоропортящимися. Попробуйте батончики-мюсли, мюсли, фруктовую кожуру, кусочки свежих фруктов, мюсли, крекеры, лаваш, сухие хлопья или батончики для завтрака. Для непродолжительных прогулок, таких как полеты на самолете или послеобеденные поездки, возьмите с собой твердые продукты, которые являются более свежими, но могут храниться без холодильника в течение нескольких часов, например, сваренные вкрутую яйца, нарезанные овощи или полоски сыра .
5. Спросите, где найти вегетарианские блюда
Вы вряд ли найдете много вегетарианских блюд в незнакомом месте, если не захотите попросить о помощи. Местные жители почти всегда знают, где можно вкусно поесть веганам и вегетарианцам, поэтому не бойтесь объяснить свое затруднительное положение и попросить рекомендации. Если вы окажетесь где-нибудь, например, в стейк-хаусе или мясном буфете на мероприятии с обслуживанием, отведите официанта в сторону и спросите, доступен ли вегетарианский вариант. Это стоит попробовать, и в результате вы часто будете получать более качественную еду.
6. Отправляйтесь на фермерские рынки
Во многих крупных городах США и других стран есть круглогодичные фермерские рынки, на которых продаются свежие сезонные продукты. Если у вас есть доступ к кухне во время ваших путешествий, рынки — отличное место, где можно купить ингредиенты и приправы. Даже если вы не можете добраться до кухни, свежие фрукты и товары, доступные на летних и ранних осенних рынках, отлично подходят для того, чтобы съесть их с рук и взять с собой в качестве закуски. Кроме того, продавцы на фермерских рынках ориентируются на местную гастрономическую обстановку в своих регионах, поэтому они могут дать более полезные рекомендации о том, где найти вегетарианскую еду.
7. Держите путеводитель
Большинство людей покупают путеводители только в том случае, если они направляются в основные туристические направления, но для вегетарианцев покупка путеводителя по регионам, расположенным ближе к дому, может быть разумным шагом. Путеводители предназначены для широкого круга людей, которые придерживаются разных диет и имеют самые разные предпочтения в еде, поэтому в них часто указываются рестораны или кафе в районе, предлагающие вегетарианские блюда. Держите при себе путеводитель по стране, когда отправляетесь в путь, это может помочь, если вы окажетесь в незнакомом городе и не знаете, где лучше всего поесть.
8. Съешьте что-нибудь!
Даже если ваши возможности ограничены, лучше съесть что-нибудь мизерное, чем вообще ничего не есть. Путешествие утомительно и отнимает много энергии, поэтому важно постоянно получать калории и питательные вещества в пути, чтобы не отставать от изнурительного темпа. Салат и печеный картофель или пакет сырных крекеров из торгового автомата могут показаться нежелательными, но они повысят уровень сахара в крови и обмен веществ и поддержат вас, пока вы не найдете что-нибудь более сытное.
Вы найдете вегетарианские блюда в дороге
Имея в своем распоряжении все эти советы, вы наверняка сможете придерживаться вегетарианской диеты независимо от того, куда вас заведет путешествие. Просто планируйте заранее как можно больше, и у вас будет множество вариантов питания.