Не все понимают, что существуют разные типы вегетарианцев. Они слышат этот термин и предполагают, что все вегетарианцы едят одинаково, но это не так. Даже те, кто утверждает, что они вегетарианцы, не согласны с тем, что значит быть вегетарианцем . Некоторые едят только растительную пищу, другие включают молочные продукты, а третьи могут даже есть рыбу или курицу.
Определение вегетарианца
В этот день инклюзивных определений термин вегетарианец отклонился от своего первоначального определения. Первоначально термин вегетарианец означал «с яйцами или молочными продуктами или без них», и это определение Вегетарианское общество придерживается до сих пор. Тем не менее, под общим термином вегетарианец есть разные типы вегетарианцев со своими личными причинами исключения определенных продуктов из своего рациона.
Причины различных типов вегетарианцев
Причина , по которой человек хочет быть вегетарианцем играет важную роль в причине существуют различные типы вегетарианцев. Люди отказываются от мяса и/или молочных продуктов по следующим причинам:
Лучшее здоровье
Все больше и больше специалистов в области медицины и диетологии признают преимущества вегетарианской диеты для здоровья . С ростом понимания пользы для здоровья, связанной с отказом от мяса и молочных продуктов, выбор вегетарианского образа жизни по причинам здоровья становится все более популярным. Эти преимущества включают в себя такие вещи, как:
- Низкий уровень холестерина
- Снижение риска сердечных заболеваний
- Снижение риска рака
- Более высокая продолжительность жизни
Забота о животных
Еще одна причина, по которой люди отказываются от мяса, — их забота о животных. Они против жестокого или бесчеловечного обращения с животными, забитыми для еды. Эти вегетарианцы нередко участвуют в организациях по защите прав животных, чтобы продвигать преимущества вегетарианской диеты, чтобы помочь другим узнать о бесчеловечных методах бойни.
Религиозные убеждения
Другая причина, по которой люди выбирают вегетарианскую диету, связана с их религиозными убеждениями. Вегетарианство является предписанием для некоторых религий. Это противоречит их правилам есть невегетарианскую пищу, а некоторые даже запрещают убивать животных ради еды.
Различные типы вегетарианцев
Из разных причин для принятия вегетарианства вытекает ряд вариаций вегетарианской диеты.
Всего вегетарианец
Полные вегетарианцы придерживаются диеты, состоящей только из растительной пищи и исключающей продукты животного происхождения, в которые наряду с мясом входят:
- Молочные продукты
- яйца
- Рыбы
- Медовый
веганы
Как и тотальные вегетарианцы, веганы исключают из своего рациона продукты животного происхождения. Однако они делают еще один шаг вперед. Они не используют продукты, сделанные из животных. Это включает в себя:
- Кожа
- Шерсть
- Шелк
Лакто-вегетарианцы
Хотя лакто-вегетарианцы исключают мясо из своего рациона, они едят молочные продукты, за исключением яиц.
Лакто-ово-вегетарианцы
Лакто-ово-вегетарианцы не едят мяса, но включают в свой рацион молочные продукты и яйца. Это самый распространенный тип вегетарианства.
Полувегетарианцы
Полувегетарианцы ограничивают потребление продуктов животного происхождения, но разрешают в своем рационе определенные виды мяса. Эти ограничения варьируются от одного человека к другому. Если вы полувегетарианец, вы обнаружите, что пуристы не смотрят на полувегетарианцев как на настоящих вегетарианцев. К полувегетарианцам относятся:
- Pesco Вегетарианцы: Разрешить рыбу в их вегетарианской диете.
- Pollo Вегетарианцы: Ешьте в основном растительную пищу, но разрешайте употреблять птицу. Это включает в себя:
- Курица
- Утка
- Турция
- дичь
Сыроеды
Сыроеды не нагревают пищу выше 115 градусов по Фаренгейту, потому что считают, что процесс приготовления убивает ценные ферменты. Эта диета состоит в основном из:
- Фрукты
- Сырые овощи
- Орехи и семена
Фрукторианцы
Фрукторианцы едят только фрукты и овощи, похожие на фрукты (около 75 процентов их рациона), и на самом деле это тип веганской диеты . Он состоит из минимального количества обработанных или приготовленных продуктов. Дополнительным преимуществом фрукторианской диеты является то, что они едят только собранные фрукты, не убивая растение. Это включает в себя такие вещи, как:
- Авокадо
- Огурцы
- Зерновые
- Орехи
- Давить
- Помидоры
Недостатки вегетарианства
Стать вегетарианцем не так просто, как отказаться от мяса. Не все эти виды вегетарианской диеты считаются здоровыми, так что проведите собственное исследование. Поговорите со своим врачом или зарегистрированным диетологом, чтобы помочь спланировать и контролировать свой рацион.
Еще один недостаток вегетарианства , о котором стоит упомянуть, заключается в том, что вегетарианство часто понимают неправильно. Попытка помочь людям в вашей жизни понять, что вы не едите мясо — не можете есть мясо и что вы не едите блюда, приготовленные из мяса, может быть довольно сложной задачей.