Идеи меню бранча для новобрачных

Три идеи для свадебного меню помогут вам принять решение. Вы можете попробовать элегантный и высококлассный традиционный бранч, пляжное мексиканское меню, вдохновленное Саюлитой, или действительно декадентское мероприятие в южной тематике.

Элегантное традиционное меню бранча для новобрачных

Традиционный свадебный бранч не обязательно должен быть скучным. Сосредоточьтесь на хорошей еде и поддерживайте поток мимозы для мероприятия, которое гости не скоро забудут.

Основное меню

Предложите гостям прекрасное и элегантное меню. Сохраняйте простоту с помощью этих базовых, но высококлассных опций:

Канапе с копченым лососем. Сделайте канапе с Канапе с лососем и предложите гостям вариант без глютена, положив лосося на ломтик огурца вместо хлеба.
Пряностями яйца — Как приготовить приправленные яйца являются хорошим выбором для позднего завтрака , потому что они обеспечивают здоровый белок и может быть подан холод.
Бублики, кексы и круассаны. Подавайте традиционную начинку из сливочного сыра, а также крем-фреш или мягкий сыр, чтобы покрыть пикантную начинку. Побалуйте себя разнообразными джемами (малиновый и абрикосовый, которые нравятся публике), а также сливочным сыром с ванилью, корицей и сахарной пудрой или шоколадной пастой, такой как Nutella.
Маленькие четверки и мини-десерты. Приобретите разнообразные мини-чизкейки, маленькие четверки и фруктовые пироги, чтобы угостить гостей.

Добавьте омлет-бар

Для хозяев, которые хотят предложить немного больше, чем основное меню, подумайте о том, чтобы нанять шеф-повара, который готовит омлеты на месте для ваших гостей на девичнике. Нарезанный перец, сыр, помидоры, грибы, бекон, колбаса, лук и шпинат — вкусные ингредиенты для омлета. Свежие Травы в дополнение к яйцам могут оживить вкус: базилик, кинза и тимьян прекрасно дополнят омлет.

Если вы нанимаете шеф-повара, имейте в виду, что многие повара даже купят и принесут ингредиенты, необходимые для приготовления омлета, так что хозяину едва ли придется пошевелить пальцем.

Варианты напитков

Мимоза — типичный коктейль для позднего завтрака, и на то есть веская причина. Они легкие и освежающие, и их можно приготовить из разных соков, чтобы придать забавный вид старому любимому позднему завтраку. Сохраняйте простоту и сдержанность, заранее приготовив кувшин или аптечную банку для напитков, наполненную мимозами, и выставьте стаканы в ряд, чтобы гости на девичнике могли сами обслуживать себя. Это позволяет хозяину душа наслаждаться временем с гостями и будущей невестой, вместо того, чтобы беспокоиться о наполнении стаканов все утро.

Чтобы по-настоящему произвести впечатление на гостей, проявите экстравагантность, создав красивый бар мимозы с самообслуживанием. Следующая установка хорошо работает для батончика мимозы:

Подавайте три-четыре разных сока, например, апельсиновый, грейпфрутовый, ананасовый, клюквенный и клубничный. Поместите соки в стеклянные графины с надписями, чтобы подчеркнуть декор.
Поставьте несколько фруктовых гарниров. Ягоды, такие как черника, малина и клубника, хорошо сочетаются с вышеупомянутыми соками. Убедитесь, что ягоды предварительно вымыты, высушены и помещены в красивые контейнеры, такие как маленькие стеклянные миски или стаканы с ножками, перед графинами с маленькими ложками или щипцами для удобства обслуживания.
Включите украшения на основе трав, таких как мята, базилик и лаванда. Как и ягодные гарниры, не забудьте предварительно вымыть и нарезать травы на отдельные порции и положить их в красивое сервировочное блюдо с помощью небольшой коктейльной вилки или щипцов. Поскольку не все гости могут быть знакомы с каждой травой, маленькие этикетки, написанные от руки, помогут гостям чувствовать себя комфортно при выборе гарнира.

Предложите гостям также безалкогольные напитки. Ледяная вода, украшенная ломтиками огурца, апельсина или лимона и мятой, — восхитительный вариант. Спритцер из сока и газированной воды можно приготовить, соединив два ингредиента в соотношении один к одному (половина сока, половина газированной воды).

Меню декадентского южного свадебного бранча

Возьмите меню в южном направлении для смелого, уникального девичника.

Простые варианты еды

Продукты, которые можно подать на декадентском южном празднике, включают:

Узлы бриоши с ветчиной и сыром. Что получится, если смешать теплую ветчину, липкий плавленый сыр и легкие и пушистые круассаны? Восхитительный декадентский поздний завтрак идеально подходит для девичника в южном стиле. Чтобы сделать, используйте рецепт рулетов из ветчины и сыра Pillsbury , но вместо этого сверните их в узел и поместите в форму для маффинов для выпечки — и вуаля!
Персиковый сапожник. Персики — настоящее южное лакомство. Обязательно замените консервированные персики свежими, спелыми персиками, когда готовите Как сделать легкий коблер из персика в сезон персиков.
Запеканка из тостов с корицей по-техасски. Приготовьте это восхитительное блюдо, готовое к позднему завтраку, используя простой Рецепты французских тостов . Измените форму, нарезав хлеб на мелкие кусочки перед тем, как положить его в форму для выпечки, а затем смешайте хлеб с корицей и сахаром. Добавьте дополнительный слой из 1/3 стакана муки, 1/4 стакана сахара и 1 столовой ложки корицы, смешанных в виде посыпки, прежде чем отправить его в духовку, чтобы получить поистине декадентское угощение на завтрак.

Добавьте мини-цыпленка и вафельные ползунки

Курица и вафли, любимое блюдо юга, — это декадентское, восхитительное сочетание, которое выведет ваше простое меню на новый уровень. Чтобы сократить типичный беспорядок при пережевывании этого блюда, подавайте миниатюрные версии, скрепленные зубочисткой. Он обладает всеми вкусовыми качествами, но при этом достаточно изыскан, чтобы его можно было съесть на девичнике.

Чтобы сделать мини-курицу и вафельные ползунки:

Используйте свой любимый Жареный цыпленок но сначала нарежьте курицу на кусочки размером с укус, прежде чем покрыть тесто и жарить.
Чтобы уменьшить размер вафель, либо разрежьте полноразмерную вафлю по линиям, чтобы получились мини-квадраты, либо купите мини-вафли для выпечки.
Как только оба будут приготовлены, просто положите кусок курицы поверх вафли и проткните их зубочисткой.
Небольшое блюдо с теплым кленовым сиропом для обмакивания станет последним штрихом.

Коктейли и безалкогольные напитки

Пунш « Кровавая Мэри» — это более легкая версия типичного коктейля для завтрака. Мятный джулепс — фаворит южан, он достаточно освежает, чтобы хорошо сочетаться с более плотным южным поздним завтраком. Для гостей девичника, которые могут быть беременны или воздерживаться от выпивки, можно освежиться безалкогольным мятным джулепом или другими безалкогольными фруктовыми коктейлями .

Не забудьте добавить много воды — куриные ножки и бриоши с ветчиной и сыром могут быть более солеными, а добавление ароматизированной газированной воды поможет гостям избежать обезвоживания. Если вы предпочитаете делать это самостоятельно, а не покупать газированную воду в магазине, просто смешайте один литр газированной воды с одним толсто нарезанным апельсином или лимоном и дайте настояться не менее тридцати минут перед подачей на стол.

Бранч в мексиканском стиле, вдохновленный Саюлитой

Саюлита, маленькая сонная мексиканская рыбацкая деревушка, превратившаяся в горячее место для отдыха, оставила свой след на картах мексиканских направлений. Известный своей непринужденной пляжной атмосферой и ремесленными закусочными с фермы на стол, бранч для новобрачных, вдохновленный Саюлитой , идеально подходит для невест, которые любят хорошую еду и путешествия. Хитрость в том, чтобы придать этой теме легкость, непринужденность и первоклассные, супер свежие ингредиенты и простые мексиканские блюда на завтрак.

Стартовое меню Саюлиты

Начните с этих блюд, вдохновленных Саюлитой:

Тако на завтрак с чоризо и яйцом. Чоризо, острая мексиканская колбаса, очень вкусна в тако. Сделайте это белковым блюдом для завтрака, добавив в качестве гарнира Рецепты яичницы-болтуньи , свежий сок лайма, авокадо, кинзу и пико-де-гальо. Заверните лепешки в муку и поместите в духовку, чтобы согреться, пока не придет время подавать.
Мексиканская фруктовая тарелка с лаймом и чили. Начните с выбора фруктов, которые распространены в Мексике: ананас, арбуз и клубника — хорошее сочетание. Нарежьте и очистите фрукты и разложите на тарелке. Выжмите свежий сок лайма поверх фруктов (всего одного или двух лаймов должно хватить), и очень слегка посыпьте сверху морской солью Maldon и порошком чили.
Сэндвич Huevos rancheros — Huevos rancheros — классический 5 дешевых мексиканских рецептов позднего завтрака. Традиционный huevos rancheros состоит просто из фасоли, авокадо, сальсы, сыра и жареного яйца, но ингредиенты могут быть разнообразными. Переверните их с ног на голову, зажав все это добро между двумя тостами. Английские кексы, бриоши и круассаны — все это аппетитные варианты булочки.

Добавьте кусочки чурро с шоколадным соусом для макания

Чуррос похожи на мексиканскую версию французских тостов — теплое тесто, похожее на хлеб, только с корицей и сахаром. Побалуйте своих гостей на девичнике сладкоежкой, предложив традиционный мексиканский десерт, прежде чем они попрощаются.

Полноразмерные чуррос немного громоздки, чтобы нести их и есть на девичнике. Поскольку душ позволяет гостям болтать и передвигаться во время мероприятия, мини-чуррос размером с укус создают легкое лакомство для покусывания. Все, что вам нужно сделать, это следовать Рецепты испанских рождественских блюд стандартного размера, а затем разрезать чурро на четыре равные части, чтобы уменьшить их. Подавать в тарелках или на тарелке с небольшим блюдом Как приготовить шоколадный соус посередине.

Напитки для подачи

Ничто так не кричит о «мексиканских каникулах», как свежеприготовленная «Маргарита». Сделайте три галлона заранее, чтобы гости могли обслуживать себя сами, и вы могли наслаждаться девичником вместе с гостями, а не перед блендером. Если вы хотите сделать все возможное, предложение двух или трех видов маргариты произведет впечатление на ваших гостей. Клубника и арбуз — два прекрасных вкуса, которые следует учитывать в дополнение к традиционной маргарите.

Agua frescas — распространенный мексиканский безалкогольный, легкий и освежающий напиток. Как правило, приготовленные дома из воды, фруктов, сока лайма и небольшого количества сахара, они просты в приготовлении, но производят большое впечатление на гостей. Попробуйте добавить несколько Вода, настоянная на свежих фруктах , например чипотле с ананасом и мятой Agua Fresca или базилик с арбузом Agua Fresca, в сочетании с меню мексиканского позднего завтрака.

Персонализируйте меню свадебного бранча

Цель выбора темы меню состоит в том, чтобы выбрать ту, которая действительно отражает интересы почетного гостя и ее интересы. Хотя выше описаны только три различных варианта меню, которые вдохновят вас на процесс планирования, варианты поистине безграничны. Будущая невеста с Восточного побережья, которая выросла на парусном спорте, обожала бы бранч, вдохновленный выпечкой моллюсков, наполненный свежими блюдами из морепродуктов. Точно так же гурман может насладиться поздним завтраком в стиле «от фермы к столу» только с лучшими и самыми свежими сезонными ингредиентами, а сладкоежка может захотеть расположиться на Вкусные варианты сладкого стола для девичника центре. Спланировав вечеринку вокруг почетного гостя, вы превратите стандартный бранч для новобрачных в нечто действительно личное и незабываемое.