Ваша пищеварительная система расщепляет пищу, которую вы едите, превращая ее в полезную энергию, которая питает клетки вашего тела и поддерживает его функции. Однако некоторые из этих продуктов сложнее расщепить, и, следовательно, некоторые из этих переваренных частиц ферментируются в толстой кишке, вызывая побочные газы.
Худшие преступники
По данным Американской гастроэнтерологической ассоциации , каждый человек по-разному реагирует на разные продукты. Некоторым людям не хватает лактозы, фермента, необходимого для переваривания молока, у некоторых есть чувствительность к глютену, а у третьих аллергия на определенные ингредиенты. Есть продукты, которые вызывают газы у широких слоев населения. К основным нарушителям относятся:
- Молоко и молочные продукты (мороженое, сыр и др.)
- Фасоль, чечевица, горох и кукуруза
- Лук, лук-шалот, зеленый лук и чеснок
- Пшеница, рожь, ячмень и дрожжи
- Цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, редис и другие крестоцветные и серосодержащие продукты
- Макаронные изделия, картофель, сладкий картофель и другие крахмалистые продукты.
- Высокий выбор клетчатки, особенно богатой растворимой клетчаткой
- Сода, жевательная резинка, конфеты и десерты, приготовленные с использованием искусственных подсластителей, особенно сахарных спиртов, таких как сорбит, маннит и ксилит.
- Бананы, абрикосы, яблоки, персики и груши
- Изюм, финики, чернослив и сливовый сок
- Газированные и игристые напитки
- Сладкие продукты, особенно подслащенные фруктозой, лактозой, раффинозой или сорбитолом.
- Желтый, оранжевый, красный и особенно зеленый перец
- Обработанные и упакованные продукты
- Жареные и очень жирные продукты
- Артишоки и морковь
- Кешью
- Морковь и сельдерей
- Сильные специи, особенно в выдержанном и сушеном виде
- Репа и брюква
Выявление причины
Не все эти продукты обязательно вызовут у вас чрезмерное газообразование, в то время как другие продукты, не входящие в список худших нарушителей, могут вызвать у вас сильный дискомфорт. Национальный информационный центр по заболеваниям пищеварительной системы (NDDICH) сообщает, что чрезмерное газообразование также может быть вызвано:
- Глотание слишком большого количества воздуха, когда вы жуете жевательную резинку или едите слишком быстро
- Некоторые лекарства
- Заболевания, такие как инфекция или синдром раздраженного кишечника.
- Факторы образа жизни, такие как курение или стресс.
Изменение диеты
Следует помнить, что резкие изменения — даже здоровые — могут временно вызвать газообразование. Например, если вы недавно увеличили потребление клетчатки в своем рационе (очень полезный выбор), поначалу обычным явлением является изобилие газов. Точно так же, если вы недавно добавили в свой рацион новые продукты или ингредиенты, у вашего тела может быть период газовой адаптации, и тогда все будет в порядке.
Некоторые люди, которые хотят похудеть и поправить здоровье, испытывают газы и запор во время диеты . Вашему организму может потребоваться пара дней, неделя или немного больше, чтобы привыкнуть к вашим диетическим изменениям.
Дневник еды
Иногда врачи считают, что исключение одного продукта из своего рациона за раз — лучший способ определить, какие из них вызывают у вас проблемы. Чтобы выяснить, что вызывает метеоризм, обратите внимание на продукты, которые вы едите или пьете. Ведите дневник питания, чтобы сориентировать то, что вы едите, и то, что вы чувствуете. Также рассмотрите возможность приема лекарств, пищевых добавок и образа жизни. Если вы испытываете болезненные или частые газы, несмотря на то, что не вносите никаких изменений в диету, и если это продолжается более нескольких недель, обсудите проблему со своим врачом.
Некоторый газ здоров
Хотя метеоризм может вызывать смущение, имейте в виду, что он означает нормальное и здоровое устранение. Лучшая защита от газа — это отслеживать и ограничивать продукты, которые вызывают газ. Однако, если у вас чрезмерный метеоризм или если продукты, которые раньше не беспокоили вас, внезапно вызывают дискомфортное газообразование, вам следует поговорить со своим врачом, чтобы убедиться, что все работает нормально.