Рецепты чистого питания

Чистое питание не только помогает сбросить лишний вес, если у вас избыточный вес, но и значительно снижает риск хронических заболеваний и повышает уровень энергии. При составлении рецептов экологически чистого питания важно выбирать ингредиенты для рецептов, которые следуют рекомендациям по чистому питанию, такие как использование органических (минимально обработанных) фруктов, овощей, нежирного белка, цельного зерна и полезных для сердца жиров.

Омлет из яичного белка со шпинатом

Начните утро с этого чистого, богатого питательными веществами рецепта завтрака. Рецепт чист, потому что он содержит нежирный белок, шпинат, богатый питательными веществами, и оливковое масло, полезное для сердца.

• Что такое чистое питание?
• Соблюдайте чистую диету
• Рецепты дегидратора для здорового питания с ограниченным бюджетом

Ингредиенты

• Одна упаковка на 10 унций замороженного шпината (нарезанного, размороженного и высушенного)
• 1 небольшая мелко нарезанная луковица
• 4 чайные ложки оливкового масла первого отжима
• Соль и перец для вкуса
• 12 яичных белков
• 2 столовые ложки воды
• Антипригарный кулинарный спрей
• ¼ чашка сыра фета
• 3 нарезанных зеленых луковицы

Направления

1. Нагрейте масло на среднем огне.
2. Добавьте лук, шпинат, соль и перец; варить минут пять.
3. Снимите шпинатную смесь с огня, но держите ее в тепле.
4. Взбейте яичные белки с водой, щепоткой соли и перца.
5. Смажьте сковороду с антипригарным покрытием среднего размера кулинарным спреем и нагрейте на среднем огне.
6. Положите ¼ яичной смеси в сковороду и готовьте 1-2 минуты, пока она не застынет.
7. Переверните омлет.
8. Выложите ¼ смеси со шпинатом на половину омлета.
9. Сверху выложите сыр фета.
10. Сложите омлет так, чтобы смесь была покрыта шпинатом.
11. Повторите процедуру с остальными ингредиентами, пока не получите четыре омлета.
12. При желании посыпьте зеленым луком для украшения.

Порции: 4 омлета

Салат с курицей и капустой на гриле

Этот восхитительный рецепт состоит из аппетитных питательных (и необработанных чистых) ингредиентов.

Ингредиенты

• 5 чашек нарезанной капусты, вымытой
• 2/3 стакана вареной киноа
• 120 унций жареной куриной грудки
• 1/4 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка черного перца
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 банка нарезанной свеклы на 15 унций
• ½ стакана козьего сыра
• 1/8 стакана очищенных тыквенных семечек
• 1/8 стакана семян подсолнечника

Направления

1. Приготовьте киноа, как указано, и обжарьте куриные грудки. Нарежьте курицу небольшими кусочками.
2. Смешайте капусту, приготовленную курицу и киноа в большой миске.
3. В небольшой миске смешайте йогурт, горчицу, оливковое масло, уксус, лимонный сок, чеснок, соль и перец; хорошо перемешайте, чтобы получилась заправка для салата.
4. Смажьте смесь курицы, капусты и киноа заправкой для салата.
5. Сверху посыпьте салат измельченной свеклой, козьим сыром, тыквенными семечками и семенами подсолнечника.

Порции: около четырех порций по 2 чашки

Лосось над лапшой из кабачков

Попробуйте полезный для сердца ужин из лосося с лапшой из кабачков вместо обычных макарон, если вы хотите есть чисто и сжечь жир. Вы не сможете стать намного чище, если будете есть богатый белком лосось, овощи и полезное для сердца оливковое масло.

Ингредиенты

• 2 фунта лосося (четыре штуки)
• Соль и перец для вкуса
• 5 средних кабачков
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенных
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца чили
• 8 веточек розмарина

Направления

1. Посыпать кусочки лосося солью и перцем (по вкусу) и отставить.
2. По спирали превратите цукини в лапшу; приправить лапшу солью. Если у вас нет спирализатора, вы также можете использовать овощечистку, чтобы разрезать кабачки на длинные полоски, а затем острым ножом нарезать полоски лапшой.
3. Нагрейте одну столовую ложку оливок на сильном огне.
4. Обжарьте каждый кусок лосося по четыре минуты с каждой стороны; отложить.
5. Промокните лапшу из кабачков насухо, чтобы удалить воду.
6. Нагрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем или сильном огне.
7. Добавьте хлопья чили, чеснок и лапшу; перемешивайте 3-5 минут, пока лапша не станет al dente.
8. Подавайте лосось на подушке из лапши.
9. По желанию украсьте веточками розмарина.

Количество порций: 4

Протеиновый коктейль с авокадо

Если вы хотите перекусить между приемами пищи или сладкое после ужина, этот чистый смузи из авокадо обязательно вам понравится. Он чистый, потому что он содержит цельные, минимально обработанные ингредиенты и богат нежирным белком и полезными для сердца жирами.

Ингредиенты

• 1 спелый авокадо без кожуры и косточек
• 1 стакан ванильного миндального молока, обогащенного протеином
• 1/2 стакана ванильного греческого йогурта
• 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
• 2 столовые ложки меда
• 8 кубиков льда

Направления

Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Порции: 1 порция на 2 чашки

Еда без вреда для здоровья

То, что вы едите чисто , не означает, что вы должны жертвовать вкусом. Эти рецепты станут прекрасным началом вашего пути к здоровому и чистому питанию. Приятного аппетита.